，然后点击“添加到主屏幕”第一百八十四章 说话的资格 (1/2)
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松坂次郎盯着眼前的“和牛”，只见它们长着暗黑色的皮毛，有头角而无肩峰，中等体形。
什么是和牛？当然不可能是在日本长大的牛就叫和牛，它是有着严格定义的。
日本本土牛种和外国牛杂交改良出来四大牛种：黑色和牛、棕色和牛、无角和牛和短角和牛。属于这四大牛种且在日本本土长大的牛才能叫和牛。
从这个角度来说，这些牛不是日本和牛，因为它们显然不属于四大牛种中的任何一种。
但是，专家就是专家，作为“一生只做一件事”精神的笃行者，这位专家虽然没见过，但是对古代和牛的特征了如指掌。眼前的这些牛，绝对是古代的和牛，携带着和牛最重要的基因。
为什么大家都喜欢吃和牛？因为和牛牛肉除了具有好牛肉应该有的肉质鲜嫩美味特点以外，肉中更带有高度的大理石斑纹脂肪，瘦肉与脂肪红白相间好象肉上结了霜一样，所以称之为“霜降”牛肉，也称雪花肉。
这是和牛牛肉的最大卖点，而这个卖点是古代和牛基因带来的，不是改良来的，改良只是让牛长得更快、更大，出肉率更高。
松坂次郎听懂了，只要有这些不是和牛的和牛在，培育出出产“霜降”牛肉的肉牛不过是时间问题而已。
更糟糕的结果，是有可能培育出比日本和牛更优秀的肉牛。
日本和牛的品种改良是在明治维新时期开始的，距今有100多年了。因为当年培育工作的无序，日本的本土牛种已经几乎消失殆尽，再也没有从头改良的可能。
在科学高度发达的今天，育种技术和100年前相比完全是一个天上一个地下。现在在中国大量出现了这原始的和牛，这意味着有无数的可能。
比如，出肉率更高的和牛，更容易获得高品质牛肉的和牛。这样下去，以后日本和牛改名叫“中华牛”也不一定。
正因为如此，100万元人民币一头的牛才能卖得出去，而且卖得极其火爆，短短的十来天就把11000头和牛卖了出去。
嫦娥再次计算错误，她明白价值，但她算不到价格。
中国人在欢呼，但这是任何一个日本人都无法接受的。
在外事办的一位办事人员的陪同下，松坂次郎直接找上了维西国际贸易，要求见维西国际的实际控制人程启。
见到是国际友人，而且有官员陪同，黄石韧不敢怠慢，打电话申请后，带着松坂次郎两人进了程启的办公室。
程启坐在主位上，也不起身，右手虚虚摆了摆，邀请黄石韧和两位客人坐下，张靓柔开始泡茶。
“区区”一个三井物产的部长而已，程启完全不放在心上。要说三井财团，土鳖程启倒还听说过一二，至于什么三井物产——那是什么，能吃吗？
程启哪里知道，在1993年的时候，三井物产曾经是世界500强的第一名，在其后的10年间也都基本排名500强前10位。
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松坂次郎盯着眼前的“和牛”，只见它们长着暗黑色的皮毛，有头角而无肩峰，中等体形。
什么是和牛？当然不可能是在日本长大的牛就叫和牛，它是有着严格定义的。
日本本土牛种和外国牛杂交改良出来四大牛种：黑色和牛、棕色和牛、无角和牛和短角和牛。属于这四大牛种且在日本本土长大的牛才能叫和牛。
从这个角度来说，这些牛不是日本和牛，因为它们显然不属于四大牛种中的任何一种。
但是，专家就是专家，作为“一生只做一件事”精神的笃行者，这位专家虽然没见过，但是对古代和牛的特征了如指掌。眼前的这些牛，绝对是古代的和牛，携带着和牛最重要的基因。
为什么大家都喜欢吃和牛？因为和牛牛肉除了具有好牛肉应该有的肉质鲜嫩美味特点以外，肉中更带有高度的大理石斑纹脂肪，瘦肉与脂肪红白相间好象肉上结了霜一样，所以称之为“霜降”牛肉，也称雪花肉。
这是和牛牛肉的最大卖点，而这个卖点是古代和牛基因带来的，不是改良来的，改良只是让牛长得更快、更大，出肉率更高。
松坂次郎听懂了，只要有这些不是和牛的和牛在，培育出出产“霜降”牛肉的肉牛不过是时间问题而已。
更糟糕的结果，是有可能培育出比日本和牛更优秀的肉牛。
日本和牛的品种改良是在明治维新时期开始的，距今有100多年了。因为当年培育工作的无序，日本的本土牛种已经几乎消失殆尽，再也没有从头改良的可能。
在科学高度发达的今天，育种技术和100年前相比完全是一个天上一个地下。现在在中国大量出现了这原始的和牛，这意味着有无数的可能。
比如，出肉率更高的和牛，更容易获得高品质牛肉的和牛。这样下去，以后日本和牛改名叫“中华牛”也不一定。
正因为如此，100万元人民币一头的牛才能卖得出去，而且卖得极其火爆，短短的十来天就把11000头和牛卖了出去。
嫦娥再次计算错误，她明白价值，但她算不到价格。
中国人在欢呼，但这是任何一个日本人都无法接受的。
在外事办的一位办事人员的陪同下，松坂次郎直接找上了维西国际贸易，要求见维西国际的实际控制人程启。
见到是国际友人，而且有官员陪同，黄石韧不敢怠慢，打电话申请后，带着松坂次郎两人进了程启的办公室。
程启坐在主位上，也不起身，右手虚虚摆了摆，邀请黄石韧和两位客人坐下，张靓柔开始泡茶。
“区区”一个三井物产的部长而已，程启完全不放在心上。要说三井财团，土鳖程启倒还听说过一二，至于什么三井物产——那是什么，能吃吗？
程启哪里知道，在1993年的时候，三井物产曾经是世界500强的第一名，在其后的10年间也都基本排名500强前10位。
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