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进入工坊后见那些米粱都已经被彻底淘洗赶紧，他不放心上前撮起一点来放到鼻子底下，只有极细微的酸味，不仔细闻或者有点小感冒的话根本就察觉不出来。尤其是黄粱，也就是小米，泡了一个多月后看起来已经不在那么黄，颜色淡了不少，隐约透出几份玉色来。
“做的不错，可见用心，一会就用黄粱吧”随口夸了一句，这也是前世的习惯，多年外企小白脸生涯养成的一个好习惯，经常性的夸奖别人。
皇宫大内气氛压抑，贵人们对太监更是不当人看，动辄打骂，稍有不顺心一声令下拖出去活活打杀也是常事，李煜这种夸奖对这些小太监而言简直恍如仙音。
“谢谢六郎”刘忠鼻子一酸，语音有了三分哽咽。
“哭什么，好好干，不会亏待你们的”
“拜谢六郎，只是接下来如何做，还请六郎明示？”
“你们认识识字么？”
“回六郎，进宫后烈祖爷爷下旨，内侍都需断文识字，我们在内学堂也进过几年学，《论语》和《孟子》是读完了的”
“那就好，照着书上所说的做就是了，我倒是懒得开口了”李煜顺手把那本《齐民要术》放到旁边的桌子上“小心些，莫要让水和米粱浆污了”。
“是”二人随即跑到桌子边两个脑袋凑到一块儿，轻轻念了起来
“……日若浅者，粉不滑美。日满，更汲新水，就瓮中沃之，以酒杷搅，淘去醋气——多与遍数，气尽乃止。稍稍出着一沙盆中熟研，以水沃，搅之。接取白汁，绢袋滤着别瓮中。粗沉者更研，水沃，接取如初。
研尽，以杷子酒瓮中良久痛抨，然后澄之。接去清水，贮出淳汁，着大盆中，以杖一向搅——勿左右回转——三百余匝，停置，盖瓮，勿令尘污。良久，清澄，以勺徐徐接去清，以三重布帖粉上，以粟糠着布上，糠上安灰；灰湿，更以干者易之，灰不乃止。
然后削去四畔粗白无光润者，别收之，以供粗用。粗粉，米皮所成，故无光润。其中心圆如钵形，酷似鸭子白光润者，名曰“粉英”。粉英，米心所成，是以光润也。无风尘好日时，舒布于床上，刀削粉英如梳，曝之，乃至粉干。足将住反手痛挼勿住。痛挼则华美，不挼则涩恶”
看起来一大段，其实倒是简单，无非是把米粱淘洗干净后，捞出放到一个瓦盆中加水反复研磨，然后用绢袋作为滤材反复过滤，确保研磨到极细为止。
然后在放到容器中加清水反复搅打后沉淀，随后将上层的清水舀出倒掉，将沉淀的浆水用木棍搅拌三百下，盖上盖子继续沉淀，之后再将清水舀出，只剩下粘稠的米浆。
然后用干净的三层布盖在米浆上，布上放一层糠，糠上再放上草木灰，这样既能吸掉水分又不至于污染米浆。
做完这些基本就差不多了，这时米浆干结后成块，用小刀细心的将外层削去，削的部分也能用，但光润程度上不如内芯。
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进入工坊后见那些米粱都已经被彻底淘洗赶紧，他不放心上前撮起一点来放到鼻子底下，只有极细微的酸味，不仔细闻或者有点小感冒的话根本就察觉不出来。尤其是黄粱，也就是小米，泡了一个多月后看起来已经不在那么黄，颜色淡了不少，隐约透出几份玉色来。
“做的不错，可见用心，一会就用黄粱吧”随口夸了一句，这也是前世的习惯，多年外企小白脸生涯养成的一个好习惯，经常性的夸奖别人。
皇宫大内气氛压抑，贵人们对太监更是不当人看，动辄打骂，稍有不顺心一声令下拖出去活活打杀也是常事，李煜这种夸奖对这些小太监而言简直恍如仙音。
“谢谢六郎”刘忠鼻子一酸，语音有了三分哽咽。
“哭什么，好好干，不会亏待你们的”
“拜谢六郎，只是接下来如何做，还请六郎明示？”
“你们认识识字么？”
“回六郎，进宫后烈祖爷爷下旨，内侍都需断文识字，我们在内学堂也进过几年学，《论语》和《孟子》是读完了的”
“那就好，照着书上所说的做就是了，我倒是懒得开口了”李煜顺手把那本《齐民要术》放到旁边的桌子上“小心些，莫要让水和米粱浆污了”。
“是”二人随即跑到桌子边两个脑袋凑到一块儿，轻轻念了起来
“……日若浅者，粉不滑美。日满，更汲新水，就瓮中沃之，以酒杷搅，淘去醋气——多与遍数，气尽乃止。稍稍出着一沙盆中熟研，以水沃，搅之。接取白汁，绢袋滤着别瓮中。粗沉者更研，水沃，接取如初。
研尽，以杷子酒瓮中良久痛抨，然后澄之。接去清水，贮出淳汁，着大盆中，以杖一向搅——勿左右回转——三百余匝，停置，盖瓮，勿令尘污。良久，清澄，以勺徐徐接去清，以三重布帖粉上，以粟糠着布上，糠上安灰；灰湿，更以干者易之，灰不乃止。
然后削去四畔粗白无光润者，别收之，以供粗用。粗粉，米皮所成，故无光润。其中心圆如钵形，酷似鸭子白光润者，名曰“粉英”。粉英，米心所成，是以光润也。无风尘好日时，舒布于床上，刀削粉英如梳，曝之，乃至粉干。足将住反手痛挼勿住。痛挼则华美，不挼则涩恶”
看起来一大段，其实倒是简单，无非是把米粱淘洗干净后，捞出放到一个瓦盆中加水反复研磨，然后用绢袋作为滤材反复过滤，确保研磨到极细为止。
然后在放到容器中加清水反复搅打后沉淀，随后将上层的清水舀出倒掉，将沉淀的浆水用木棍搅拌三百下，盖上盖子继续沉淀，之后再将清水舀出，只剩下粘稠的米浆。
然后用干净的三层布盖在米浆上，布上放一层糠，糠上再放上草木灰，这样既能吸掉水分又不至于污染米浆。
做完这些基本就差不多了，这时米浆干结后成块，用小刀细心的将外层削去，削的部分也能用，但光润程度上不如内芯。
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