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,最多摆过十二张。”
话音未落,一个人急匆匆的闯了进来:“哎呀妈呀,你们这个地方不好找啊。”一口的TJ话。
我连忙上去问道:“你好,是不是打过电话了?”
“对呀,你是钟先生吧。你说在万佳的后头,我硬是转了两圈才找到。这要是顾客,那还能找得到啊。”
我说:“我们是小饭馆,顾客都是华强北附近的,对他们来说好找就行了。咱们也不指望东门的来我这里不是。”
“对,你说的有道理!我姓钱,是来看铺位的。”
“钱老板,幸会幸会,你先看看吧,厨房在后面。”
“好叻,那我就不客气了。”
李老板在王老板对面坐下,把王老板看过的流水单接过来,仔细看着。一会,钱老板从厨房出来,也端了一张椅子,坐在两个人后面的桌子旁边,把李老板看完的流水单拿过来看。三个人有的微微点头,有的口中念念有词,有的扶额沉思,整个饭馆里面陷入了沉寂。
王老板第一个打破沉默说道:“我看了你的流水,还行,最高一天有差不多一万块钱,最差也有三四千块钱,一般在五六千浮动。这么大的饭馆算是不错的。”
钱老板看见有人出声了,也不看流水账了,发问道:“你说大厨跑了是哪门子一回事啊?”
“我这是从人才市场招的大厨,刚开始我说主打鸡煲,他还不认可,说是鸡煲太贵了,向西村一个鸡煲一百多,要靠着香港佬才能有销路。我觉得拿冰鸡做一样,味道搞重一点,油大盐咸,能喝酒能下饭,肯定能行。”我喝了一口水,在心里准备下一段词,现在我撒谎起来连我自己都差一点信了:“这不是几个月下来,生意算是稳定了,大厨就要我加工资,说是有别的饭馆请他去做鸡煲,工资加了一倍。我还没有说什么,他就带着二锅三锅跑了。”
李老板用同情的语气说:“就是,现在这些厨子,只要有个拿手的菜,那就拽的二五八万一样,一家一家的跳槽。”
“这个鸡煲是我提出来用冰鸡的,要不然成本多贵。”
“唉,你这个鸡煲的配方给下家不?”钱老板连忙问道。
“这又不是什么机密,我肯定告诉下家。我又不准备继续干餐饮行业了。”
王老板说:“大厨走了,你可以在找厨师啊,不用转让饭馆啊?”
我知道这是这几位关心的事情,就装着很为难的样子说:“唉,我就说实话吧。我以前没有干过餐饮行业,总觉得没有什么难的,谁知道餐饮行业不能一个人干,起码要有一家子人才行,要不然一个人盯着进货,收银,处理各种事情,根本忙不过来。我觉得我还是不适合餐饮行业。太累了。”
钱老板点点头:“可不,老话说得好,开饭馆的过去叫勤行,就是赚辛苦钱的行业,你要是只有一个人是管不过来。”
王老板问道:“差一点忘了问,这个饭馆一个月多少租金?”
“便宜,一万一千多一点。”
李老板开口说:“行了,我们也看了你的饭馆,也看了你的流水账。你开个价吧。”
三个人齐刷刷的把目光盯着我。我装作不好意思的样子,扭扭捏捏了好一会说:‘四十万,不包在管理处的三个月押金。’
“你要的太贵了,便宜一点!”三个人异口同声的说道。
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,最多摆过十二张。”
话音未落,一个人急匆匆的闯了进来:“哎呀妈呀,你们这个地方不好找啊。”一口的TJ话。
我连忙上去问道:“你好,是不是打过电话了?”
“对呀,你是钟先生吧。你说在万佳的后头,我硬是转了两圈才找到。这要是顾客,那还能找得到啊。”
我说:“我们是小饭馆,顾客都是华强北附近的,对他们来说好找就行了。咱们也不指望东门的来我这里不是。”
“对,你说的有道理!我姓钱,是来看铺位的。”
“钱老板,幸会幸会,你先看看吧,厨房在后面。”
“好叻,那我就不客气了。”
李老板在王老板对面坐下,把王老板看过的流水单接过来,仔细看着。一会,钱老板从厨房出来,也端了一张椅子,坐在两个人后面的桌子旁边,把李老板看完的流水单拿过来看。三个人有的微微点头,有的口中念念有词,有的扶额沉思,整个饭馆里面陷入了沉寂。
王老板第一个打破沉默说道:“我看了你的流水,还行,最高一天有差不多一万块钱,最差也有三四千块钱,一般在五六千浮动。这么大的饭馆算是不错的。”
钱老板看见有人出声了,也不看流水账了,发问道:“你说大厨跑了是哪门子一回事啊?”
“我这是从人才市场招的大厨,刚开始我说主打鸡煲,他还不认可,说是鸡煲太贵了,向西村一个鸡煲一百多,要靠着香港佬才能有销路。我觉得拿冰鸡做一样,味道搞重一点,油大盐咸,能喝酒能下饭,肯定能行。”我喝了一口水,在心里准备下一段词,现在我撒谎起来连我自己都差一点信了:“这不是几个月下来,生意算是稳定了,大厨就要我加工资,说是有别的饭馆请他去做鸡煲,工资加了一倍。我还没有说什么,他就带着二锅三锅跑了。”
李老板用同情的语气说:“就是,现在这些厨子,只要有个拿手的菜,那就拽的二五八万一样,一家一家的跳槽。”
“这个鸡煲是我提出来用冰鸡的,要不然成本多贵。”
“唉,你这个鸡煲的配方给下家不?”钱老板连忙问道。
“这又不是什么机密,我肯定告诉下家。我又不准备继续干餐饮行业了。”
王老板说:“大厨走了,你可以在找厨师啊,不用转让饭馆啊?”
我知道这是这几位关心的事情,就装着很为难的样子说:“唉,我就说实话吧。我以前没有干过餐饮行业,总觉得没有什么难的,谁知道餐饮行业不能一个人干,起码要有一家子人才行,要不然一个人盯着进货,收银,处理各种事情,根本忙不过来。我觉得我还是不适合餐饮行业。太累了。”
钱老板点点头:“可不,老话说得好,开饭馆的过去叫勤行,就是赚辛苦钱的行业,你要是只有一个人是管不过来。”
王老板问道:“差一点忘了问,这个饭馆一个月多少租金?”
“便宜,一万一千多一点。”
李老板开口说:“行了,我们也看了你的饭馆,也看了你的流水账。你开个价吧。”
三个人齐刷刷的把目光盯着我。我装作不好意思的样子,扭扭捏捏了好一会说:‘四十万,不包在管理处的三个月押金。’
“你要的太贵了,便宜一点!”三个人异口同声的说道。
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