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就找到一个收银员，要是开宵夜还是缺人。我觉得一段时间相处下来，黄英菊的人品和工作态度是值得信任的，就找她谈话说：“啊英啊，我要搞宵夜了，请了一个收银员和两个小厨师，你看看有没有上门应聘服务员的，合适的话留两三个。”黄英菊点头答应，我接着说：“还有一件事情和你商量一下。我儿子还很小，老婆要上班，要请一个经理，帮我管理一下。不是楼面经理，是饭馆的经理，帮我照看一下饭馆。你愿不愿意当啊，这样我晚上就不在这里守店了，全权委托给你，有什么事情给我打电话，我来的很快的，小事情你自己做主就行。”黄英菊听完倒是没有什么激动的，就是问我说：“那给不给我加工资？”“肯定啦，给你加八百块，一个月三千三。”黄英菊想了想说：“那新来的收银员是怎么安排的？”我说：“新来的收银员加我和你都可以做收银，不过主要是我和丁梅梅，我做早上到下午五点，丁梅梅从四点到晚上两点。”“那她来上班就是来吃饭啊，我不是也要到晚上两点？”黄英菊说。我说：“丁梅梅四点钟来可以吃饭，五点钟哪里有饭吃。你早上可以不用早来，打扫卫生这些我可以看着这些小妹，你十二点以前来就好了，别误了十一点半的中餐。哎呀，我再给你加二百工资，三千五，行了吧。”黄英菊高兴的说：“哒嘎，行啊。”
两个新来的厨师应该是在某个饭馆学徒过的，切菜配菜还算是熟练。下午饭馆员工吃工作餐的时候让他么两个炒了两个菜，文师傅的评价是刚刚合格，要是严格一点就不行。听了文师傅的话，年纪大一点的叫啊武，他拉了一下准备顶嘴的另外一个叫啊成的，两个人默不作声的吃饭，气氛有一点尴尬。我打圆场说：“他们两个年轻嘛，文师傅你要多指导才行啊。”文师傅嘿嘿一笑，不接这个指导的茬，这事就算过去了。
吃完饭，我把啊武他们两个找来说：“你们不要把文师傅的话放到心里去，有手艺的师傅都是这样。我们这个饭馆的菜式比较简单，就是鸡煲，配菜也是大路货，比炒菜要准备的东西少很多。你们两个今天就到厨房帮工，多看看，多学学，熟能生巧。试工这三天，从明天算起，每天做一个鸡煲给大家下午吃，只要大家认可了，试工就算合格。”啊武和啊成点点头。我觉得做鸡煲这个菜，对曾经有过厨房打工经历的人不是难题，连我看了一段时间都可以做一个六七分像的来，这两个小伙子应该很快能够上手。
我把这个人事安排告诉老婆，要她再忍耐几天，等我的饭馆的管理理顺了，就可以恢复正常一些的作息时间。老婆有一点担心的说：“能正常作息当然好，不过你这些现金和采购要注意啊，整个饭馆没有一个你知根知底的人。”我虽然有一点担心，不过用人不疑疑人不用，当年兆经理也不认识我啊，不也让我给公司收钱嘛。
宵夜果然是有生意的，宵夜的顾客人流出现在十一点半到一点左右，大部分是谈朋... -->>
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就找到一个收银员，要是开宵夜还是缺人。我觉得一段时间相处下来，黄英菊的人品和工作态度是值得信任的，就找她谈话说：“啊英啊，我要搞宵夜了，请了一个收银员和两个小厨师，你看看有没有上门应聘服务员的，合适的话留两三个。”黄英菊点头答应，我接着说：“还有一件事情和你商量一下。我儿子还很小，老婆要上班，要请一个经理，帮我管理一下。不是楼面经理，是饭馆的经理，帮我照看一下饭馆。你愿不愿意当啊，这样我晚上就不在这里守店了，全权委托给你，有什么事情给我打电话，我来的很快的，小事情你自己做主就行。”黄英菊听完倒是没有什么激动的，就是问我说：“那给不给我加工资？”“肯定啦，给你加八百块，一个月三千三。”黄英菊想了想说：“那新来的收银员是怎么安排的？”我说：“新来的收银员加我和你都可以做收银，不过主要是我和丁梅梅，我做早上到下午五点，丁梅梅从四点到晚上两点。”“那她来上班就是来吃饭啊，我不是也要到晚上两点？”黄英菊说。我说：“丁梅梅四点钟来可以吃饭，五点钟哪里有饭吃。你早上可以不用早来，打扫卫生这些我可以看着这些小妹，你十二点以前来就好了，别误了十一点半的中餐。哎呀，我再给你加二百工资，三千五，行了吧。”黄英菊高兴的说：“哒嘎，行啊。”
两个新来的厨师应该是在某个饭馆学徒过的，切菜配菜还算是熟练。下午饭馆员工吃工作餐的时候让他么两个炒了两个菜，文师傅的评价是刚刚合格，要是严格一点就不行。听了文师傅的话，年纪大一点的叫啊武，他拉了一下准备顶嘴的另外一个叫啊成的，两个人默不作声的吃饭，气氛有一点尴尬。我打圆场说：“他们两个年轻嘛，文师傅你要多指导才行啊。”文师傅嘿嘿一笑，不接这个指导的茬，这事就算过去了。
吃完饭，我把啊武他们两个找来说：“你们不要把文师傅的话放到心里去，有手艺的师傅都是这样。我们这个饭馆的菜式比较简单，就是鸡煲，配菜也是大路货，比炒菜要准备的东西少很多。你们两个今天就到厨房帮工，多看看，多学学，熟能生巧。试工这三天，从明天算起，每天做一个鸡煲给大家下午吃，只要大家认可了，试工就算合格。”啊武和啊成点点头。我觉得做鸡煲这个菜，对曾经有过厨房打工经历的人不是难题，连我看了一段时间都可以做一个六七分像的来，这两个小伙子应该很快能够上手。
我把这个人事安排告诉老婆，要她再忍耐几天，等我的饭馆的管理理顺了，就可以恢复正常一些的作息时间。老婆有一点担心的说：“能正常作息当然好，不过你这些现金和采购要注意啊，整个饭馆没有一个你知根知底的人。”我虽然有一点担心，不过用人不疑疑人不用，当年兆经理也不认识我啊，不也让我给公司收钱嘛。
宵夜果然是有生意的，宵夜的顾客人流出现在十一点半到一点左右，大部分是谈朋... -->>
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