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开业的前一天晚上，我们终于忙完了。黄英菊招了六个服务员，连她一个七个楼面人员，文师傅厨房四个人，最关键的收银还没有人选，暂时由我自己担任。冰鸡和批发商谈好了，头一天打电话，第二天他们给送来，不用费心。就是买作料跑了整整一天，顺便和几家作料蔬菜批发的谈好了送货条件，我的餐馆不准备搞炒菜，主打鸡煲，带一点大路货的蔬菜，什么萝卜白菜莴苣藕片土豆淮山等等，都是方便储存的。黄英菊倒是表现的非常好，自己把关，招了六个小姑娘，培训了两天，起码知道打招呼和写菜单了。我拿到了宣传单，把厨房的事情忙完了，就带着七个小姑娘上街发宣传单。黄英菊看着这些小姑娘畏畏缩缩的样子，就沿路把她们一个一个的安排在固定的地方，不用跟着我们两个，就在原地发宣传单。最后是我和黄英菊两个人，把整个华强北从燕南路到中航路走了一遍，我们两个发了几千张。看不出黄英菊这个瘦瘦的客家小姑娘，完全是吃苦耐劳的模范。
冰鸡的批发商下午送来了一百只冰鸡。我一边在代金券上面盖红鱼餐馆的公章，一边和文师傅黄英菊核对有没有错漏的东西。盖章完了，我对文师傅说：“这几天大家也辛苦了，咱们搞鸡煲店，先犒劳一下自己，文师傅做两个鸡煲，咱们会餐，吃好吃饱，明天赶早。”
吃完饭，我给老婆打电话：“老婆，今天你下班这么晚啊，现在还没有来？”老婆说：“我看你忙，就自己坐车走了，你把事情忙完吧。”我心里一沉，刚才不记得老婆来过啊，她的语气可不太和善啊，不过现在面临着餐馆开着的关键时刻，我也没办法去哄她了。
开张的日子终于到了，一大早就是一个天高气爽的晴天，一抹洁白的云彩挂在远处的天空，仿佛准备敬献给我的哈达。餐馆的三餐和正常人的不一样，早餐就是在十一点以前吃完，中餐在两点半以后，晚餐在九点以后。吃完了早餐，我坐在收银台后面，不时的看看手表，离中午饭时间越近我就越紧张。看着文师傅他们几个厨师在门外的街上抽烟，服务员在一张餐桌旁边坐着，有的在聊天，有的在打瞌睡。我心里一阵紧张，这是我第一次投入二十多万搞的生意，不比以前摆地摊，这个成本太高了，每个月的费用太多了。不知怎么的，我想起读书的时候，老马的一句话来：商品惊险的跳跃。这个跳跃果然是决定一个老板的关键。
这样，在不到十二点的时候来了三个业务员模样的小伙子。他们三个在门口掏出红鱼饭馆的宣传单，黄英菊马上热情的迎上去说：“三位老板，是不是吃饭。我们饭店的鸡煲好吃不贵，适合配酒下饭。”
一个小伙子问道：“你们的广告上说一周内免费，是怎么免费的。”
黄英菊说：“我们开业大酬宾，本周吃多少送多少代金券，相当于免费。酒水饮料这些不送的。”
“这个代金券不会是下一次吃一百只能用十块那种吧。”
“绝对不会，用多少都可以。”
三个小伙子走进饭馆，坐下点了一个例牌的鸡煲，加了一碟白菜一碟土豆片，要了三支啤酒。他们刚刚坐下来没多久... -->>
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开业的前一天晚上，我们终于忙完了。黄英菊招了六个服务员，连她一个七个楼面人员，文师傅厨房四个人，最关键的收银还没有人选，暂时由我自己担任。冰鸡和批发商谈好了，头一天打电话，第二天他们给送来，不用费心。就是买作料跑了整整一天，顺便和几家作料蔬菜批发的谈好了送货条件，我的餐馆不准备搞炒菜，主打鸡煲，带一点大路货的蔬菜，什么萝卜白菜莴苣藕片土豆淮山等等，都是方便储存的。黄英菊倒是表现的非常好，自己把关，招了六个小姑娘，培训了两天，起码知道打招呼和写菜单了。我拿到了宣传单，把厨房的事情忙完了，就带着七个小姑娘上街发宣传单。黄英菊看着这些小姑娘畏畏缩缩的样子，就沿路把她们一个一个的安排在固定的地方，不用跟着我们两个，就在原地发宣传单。最后是我和黄英菊两个人，把整个华强北从燕南路到中航路走了一遍，我们两个发了几千张。看不出黄英菊这个瘦瘦的客家小姑娘，完全是吃苦耐劳的模范。
冰鸡的批发商下午送来了一百只冰鸡。我一边在代金券上面盖红鱼餐馆的公章，一边和文师傅黄英菊核对有没有错漏的东西。盖章完了，我对文师傅说：“这几天大家也辛苦了，咱们搞鸡煲店，先犒劳一下自己，文师傅做两个鸡煲，咱们会餐，吃好吃饱，明天赶早。”
吃完饭，我给老婆打电话：“老婆，今天你下班这么晚啊，现在还没有来？”老婆说：“我看你忙，就自己坐车走了，你把事情忙完吧。”我心里一沉，刚才不记得老婆来过啊，她的语气可不太和善啊，不过现在面临着餐馆开着的关键时刻，我也没办法去哄她了。
开张的日子终于到了，一大早就是一个天高气爽的晴天，一抹洁白的云彩挂在远处的天空，仿佛准备敬献给我的哈达。餐馆的三餐和正常人的不一样，早餐就是在十一点以前吃完，中餐在两点半以后，晚餐在九点以后。吃完了早餐，我坐在收银台后面，不时的看看手表，离中午饭时间越近我就越紧张。看着文师傅他们几个厨师在门外的街上抽烟，服务员在一张餐桌旁边坐着，有的在聊天，有的在打瞌睡。我心里一阵紧张，这是我第一次投入二十多万搞的生意，不比以前摆地摊，这个成本太高了，每个月的费用太多了。不知怎么的，我想起读书的时候，老马的一句话来：商品惊险的跳跃。这个跳跃果然是决定一个老板的关键。
这样，在不到十二点的时候来了三个业务员模样的小伙子。他们三个在门口掏出红鱼饭馆的宣传单，黄英菊马上热情的迎上去说：“三位老板，是不是吃饭。我们饭店的鸡煲好吃不贵，适合配酒下饭。”
一个小伙子问道：“你们的广告上说一周内免费，是怎么免费的。”
黄英菊说：“我们开业大酬宾，本周吃多少送多少代金券，相当于免费。酒水饮料这些不送的。”
“这个代金券不会是下一次吃一百只能用十块那种吧。”
“绝对不会，用多少都可以。”
三个小伙子走进饭馆，坐下点了一个例牌的鸡煲，加了一碟白菜一碟土豆片，要了三支啤酒。他们刚刚坐下来没多久... -->>
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