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“任老板,你无非就是羡慕我串串香生意好,客似云来,夺走了你酒楼大半的客源,这样吧,我们好好说话,只是这串串香的秘方实在拿不出来,其他的秘方,倒好说。”林夏勾唇深意一笑。
雷彪有些惊讶林夏这一说,但看到她唇边那似有似无的笑意,心想他这小娘子估计有了什么主意,便也没吭声了。
任武也被林夏的突然示好给弄昏了头,皱着眉问道:“你这是什么意思?难道这串串香的秘方都是你的?”
“正是。”
林夏大大方方的承认了,任武万分不可思议,他之前调查这林夏怎么没有提起她厨艺很好的事情?而且她家中也没有名厨啊?
任武迅速就冷静了下来,“你哪来的秘方?”
“我这都是从古书上面研究来的,连我都没有想到味道如此之好。不过那古书可惜,被村子里的一条大狗咬烂撕碎了,我当时心疼了好久呢。”林夏脸不红心不跳的瞎扯着。
任武听到有古书时暗自高兴了许久,等听到古书给撕碎咬烂了,一口气没上来,差点给她憋死了。心中惋惜,那古书上肯定还有许多的美食秘方啊,要是都拿出来卖,肯定火热。
“你可有其他的秘方?”任武试探道。
见任武上了勾动了心,林夏故作为难道:“有是有,不过我可能下一步会拿这方子开个食肆呢。”
“你们已经有了串串香赚了不少银钱了。这样,你们把这个秘方卖给我,我就放过串串香。”任武眼睛里顿时放出了光来。这串串香里卖的火锅、麻辣烫和烧烤,哪一样不受欢迎的很?这着实抢了他不少生意,眼见营收越来越少了,他不得不开始着急起来。
林夏故作被这番话打动,妥协道:“好吧,我在古书上看了一道配方,是煮牛肉的,不过我还没有试过,但我已经记下来了。”
任武皱了皱眉,“牛肉?这牛肉不是能够随便杀的东西啊!”
这个时代可没有肉牛一说,耕牛是贵重生产力,虽然允许自家养活,但都是要官府登记在册的,因为如果要是使用不当造成伤亡,就按照牛的健康状态处以养牛的主人不同的罚款。
所以有牛肉的菜都很贵,不是寻常人家吃得起的,连一碗牛肉面上面放着四片薄薄的牛肉,都要二十文一碗。
而且这牛也不能随意宰杀,比如健壮的成年牛,或刚出生的小牛,如果要杀的话必须是已经没有耕耘能力的老牛,而且像酒楼这种大肆收购牛肉的话,每个月还需要交给官府“杀牛费”,用以警示百姓莫要宰杀耕牛以食其肉。
林夏也知道这点,同时也感慨难怪这地方吃的这么无聊,左限制右限制的,都不能让人好好吃肉了!
“牛肉要收购十分困难,你们如何开食肆?”任武一针见血的说道。
林夏早有应对,“我是打算修改一下配方,换上其他的肉,这样能够节约成本。”
任武轻轻点头,思索道:“这倒也是个法子。”
“不知道任老板想如何?”林夏暗示道。
“我怎么知道你这配方是真是假?”任武谨慎的看着林夏,毕竟这吃食的东西,味道倒是一回事,倘若在里面加了什么料吃坏了人怎么办?
林夏没想到任武还有点智商,对他的印象好了那么一丢丢,“这样,我相信望江楼这个大酒楼肯定会有牛肉的,我向任老板买一斤牛肉,我当场做给你看!”
任武想了想,觉得这方子可行,直接带着雷彪和林夏去了望江楼后厨中的小厨房。
林夏花了两百八十文钱向任武买了一斤牛肉,买的时候还心痛的不能呼吸,这一斤牛肉都快赶得上她店里伙计一个月的工钱了!严重怀疑这任武高价卖给她的!
不过林夏还真的冤枉任武了,这价格就是牛肉的市场价,童叟无欺。
林夏系上了围裙,撸起了袖子,洗干净手,拿着大刀十分利落的切着这贵重无比的牛肉,雷彪则在一旁帮忙洗锅切些配料,任武站在一旁仔细的盯着那些配料,细细的记在心里。
热水煮开,把牛肉放在热水里过了一遍,捞起来放在旁边的碟子上备用;另外一口锅里加上油,放上葱、姜、辣椒等配料,再放上酱油和些许糖,炒了两下出了香味之后倒上一壶水,把牛肉放进去,放些许盐和酒,往灶洞放多了些材火,不一会就烧开了。
拿来砂锅放在火炉上,再把大锅里已经煮好的汤舀进砂锅里,砂锅盖上,小火等候一小时。
时间一到,林夏吩咐雷... -->>
“任老板,你无非就是羡慕我串串香生意好,客似云来,夺走了你酒楼大半的客源,这样吧,我们好好说话,只是这串串香的秘方实在拿不出来,其他的秘方,倒好说。”林夏勾唇深意一笑。
雷彪有些惊讶林夏这一说,但看到她唇边那似有似无的笑意,心想他这小娘子估计有了什么主意,便也没吭声了。
任武也被林夏的突然示好给弄昏了头,皱着眉问道:“你这是什么意思?难道这串串香的秘方都是你的?”
“正是。”
林夏大大方方的承认了,任武万分不可思议,他之前调查这林夏怎么没有提起她厨艺很好的事情?而且她家中也没有名厨啊?
任武迅速就冷静了下来,“你哪来的秘方?”
“我这都是从古书上面研究来的,连我都没有想到味道如此之好。不过那古书可惜,被村子里的一条大狗咬烂撕碎了,我当时心疼了好久呢。”林夏脸不红心不跳的瞎扯着。
任武听到有古书时暗自高兴了许久,等听到古书给撕碎咬烂了,一口气没上来,差点给她憋死了。心中惋惜,那古书上肯定还有许多的美食秘方啊,要是都拿出来卖,肯定火热。
“你可有其他的秘方?”任武试探道。
见任武上了勾动了心,林夏故作为难道:“有是有,不过我可能下一步会拿这方子开个食肆呢。”
“你们已经有了串串香赚了不少银钱了。这样,你们把这个秘方卖给我,我就放过串串香。”任武眼睛里顿时放出了光来。这串串香里卖的火锅、麻辣烫和烧烤,哪一样不受欢迎的很?这着实抢了他不少生意,眼见营收越来越少了,他不得不开始着急起来。
林夏故作被这番话打动,妥协道:“好吧,我在古书上看了一道配方,是煮牛肉的,不过我还没有试过,但我已经记下来了。”
任武皱了皱眉,“牛肉?这牛肉不是能够随便杀的东西啊!”
这个时代可没有肉牛一说,耕牛是贵重生产力,虽然允许自家养活,但都是要官府登记在册的,因为如果要是使用不当造成伤亡,就按照牛的健康状态处以养牛的主人不同的罚款。
所以有牛肉的菜都很贵,不是寻常人家吃得起的,连一碗牛肉面上面放着四片薄薄的牛肉,都要二十文一碗。
而且这牛也不能随意宰杀,比如健壮的成年牛,或刚出生的小牛,如果要杀的话必须是已经没有耕耘能力的老牛,而且像酒楼这种大肆收购牛肉的话,每个月还需要交给官府“杀牛费”,用以警示百姓莫要宰杀耕牛以食其肉。
林夏也知道这点,同时也感慨难怪这地方吃的这么无聊,左限制右限制的,都不能让人好好吃肉了!
“牛肉要收购十分困难,你们如何开食肆?”任武一针见血的说道。
林夏早有应对,“我是打算修改一下配方,换上其他的肉,这样能够节约成本。”
任武轻轻点头,思索道:“这倒也是个法子。”
“不知道任老板想如何?”林夏暗示道。
“我怎么知道你这配方是真是假?”任武谨慎的看着林夏,毕竟这吃食的东西,味道倒是一回事,倘若在里面加了什么料吃坏了人怎么办?
林夏没想到任武还有点智商,对他的印象好了那么一丢丢,“这样,我相信望江楼这个大酒楼肯定会有牛肉的,我向任老板买一斤牛肉,我当场做给你看!”
任武想了想,觉得这方子可行,直接带着雷彪和林夏去了望江楼后厨中的小厨房。
林夏花了两百八十文钱向任武买了一斤牛肉,买的时候还心痛的不能呼吸,这一斤牛肉都快赶得上她店里伙计一个月的工钱了!严重怀疑这任武高价卖给她的!
不过林夏还真的冤枉任武了,这价格就是牛肉的市场价,童叟无欺。
林夏系上了围裙,撸起了袖子,洗干净手,拿着大刀十分利落的切着这贵重无比的牛肉,雷彪则在一旁帮忙洗锅切些配料,任武站在一旁仔细的盯着那些配料,细细的记在心里。
热水煮开,把牛肉放在热水里过了一遍,捞起来放在旁边的碟子上备用;另外一口锅里加上油,放上葱、姜、辣椒等配料,再放上酱油和些许糖,炒了两下出了香味之后倒上一壶水,把牛肉放进去,放些许盐和酒,往灶洞放多了些材火,不一会就烧开了。
拿来砂锅放在火炉上,再把大锅里已经煮好的汤舀进砂锅里,砂锅盖上,小火等候一小时。
时间一到,林夏吩咐雷... -->>
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