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/> “我很想看看陈扒皮是什么脸色?”
“我早就想着今天了。”
底下一般人群情激昂。
“陈扒皮非吐血不可。”猴哥摇了摇头。
“他吐血的还在后头呢。”杜南不以为然,他很清楚,那家公司之所以能够存在到现在,而且还活得挺滋润,最重要的原因就是底下有猴哥这样的一批人在。
陈扒皮的策略没错,找的全都是冷门专业的大学生,工资压得很低,还用不着担心跳槽,可这一招也就只有刚刚发展起来的时候有用,一开始也就猴哥、钱姐几个人,然后一点点加人。那时候是2010年前后,受到次贷危机影响,就业情况不是很好,所以一开始招进来的人全都很稳。
现在就不对了,陈扒皮再想招人,根本没那么容易,而且刚刚招进来的人是没办法用的,熟悉起来都得有一个过程,要不然他就只能招聘熟手,这价钱就飞了。最后就算他吐血招聘熟手,但是招来的人全都是跳过槽的,忠诚度远不如猴哥这批自己培养的员工。
………………
大厅里面摆上了一张长桌,上面放的要么是河海鲜,要么是炸鸡翅,椒盐排条,红油肚丝之类的家常菜。
杜南的别墅,里里外外全都是人,不只是猴哥他们,还包括村里面的人。
不过此刻,杜南却被村里面的那几个老头子给围住了。
“小南啊!现在已经有一百多个年轻人回来了,你是不是给他们找点事情做做?”村长问道。
“那几个养殖池不是已经弄好了吗?让他们先熟悉起来,还有进货的渠道找得怎么样了?这些全都是事,另外还可以让几个人先摆烧烤摊,我在码头区给他们找一块地方,让他们先练练手,最后就是厨子,我们搞的餐厅是以价格取胜,以鲜活吸引人,没必要请什么大师傅,但是咱们的手艺得拿得出手啊!”杜南瞬间找出来一堆事。
“那也用不着一百多人啊!”旁边一个老头说道。
“我还觉得人不够呢!弄十个烧烤摊,一个烧烤摊平均是三个人,这就去掉了三十个人,以后咱们要开店的,每家店八到十个厨子,我打算全用男人,这又去掉了多少?更不用说进货,来回运货,也要不少人手。”杜南开始算账。
“没错,什么没事可做?有的是事。”村长发话了。
“我觉得厨子还是得从外面请,做厨师没那么容易的,单单一个刀工,一个颠勺,就有得练了。”又有一个老头说出了自己的看法,不过这位说的也确实有道理。
“什么刀工?片鱼吗?还是改花刀?”杜南问道,这里是岛,岛上的人全都会,连六岁的小孩都知道怎么处理鱼虾?
“不可能只有河海鲜吧?这个咱们倒是熟,但是别的呢?”老头年轻的时候在饭店里面干过,知道里面的门道。
“咱们根本没必要啊,我说过了,咱们的餐厅主营是各种河海鲜,菜色以本地菜为主,了,他是给咱们岛上的人谋福利,所以用的只能是岛上的人,非要把外人引进来……那不是引狼入室吗?就不说别的了,单单用旧集装箱造房子,别人能想到吗?这省了多少钱?省了多少时间?”村长第一个听进去了。
“我这也是为了大家好。”刚才说话的老头有点不服气。
“你是在多事。”村长哼了一声:“咱们要开的不是什么高档餐厅,豪华餐厅,而是靠价格取胜,只要保证味道不错就行了,现实点吧!”
“人总要有点追求嘛!”那个老头继续抬杠。
“那算了,你和你两个儿子自己开一家铺子吧,随便你请什么名厨都行,咱们这片你就别再掺合了,理念不同,没必要强行捏合在一起。”村长变脸了。
“老六,你这是什么意思?”那个老头顿时急了。
“就这个意思,上次我已经警告过,既没本事,又没本钱,就别瞎插嘴,好像辈份高,就都得听你的,你配吗?”村长这一次彻底站在了杜南这边。
他现在是彻底想明白了。
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/> “我很想看看陈扒皮是什么脸色?”
“我早就想着今天了。”
底下一般人群情激昂。
“陈扒皮非吐血不可。”猴哥摇了摇头。
“他吐血的还在后头呢。”杜南不以为然,他很清楚,那家公司之所以能够存在到现在,而且还活得挺滋润,最重要的原因就是底下有猴哥这样的一批人在。
陈扒皮的策略没错,找的全都是冷门专业的大学生,工资压得很低,还用不着担心跳槽,可这一招也就只有刚刚发展起来的时候有用,一开始也就猴哥、钱姐几个人,然后一点点加人。那时候是2010年前后,受到次贷危机影响,就业情况不是很好,所以一开始招进来的人全都很稳。
现在就不对了,陈扒皮再想招人,根本没那么容易,而且刚刚招进来的人是没办法用的,熟悉起来都得有一个过程,要不然他就只能招聘熟手,这价钱就飞了。最后就算他吐血招聘熟手,但是招来的人全都是跳过槽的,忠诚度远不如猴哥这批自己培养的员工。
………………
大厅里面摆上了一张长桌,上面放的要么是河海鲜,要么是炸鸡翅,椒盐排条,红油肚丝之类的家常菜。
杜南的别墅,里里外外全都是人,不只是猴哥他们,还包括村里面的人。
不过此刻,杜南却被村里面的那几个老头子给围住了。
“小南啊!现在已经有一百多个年轻人回来了,你是不是给他们找点事情做做?”村长问道。
“那几个养殖池不是已经弄好了吗?让他们先熟悉起来,还有进货的渠道找得怎么样了?这些全都是事,另外还可以让几个人先摆烧烤摊,我在码头区给他们找一块地方,让他们先练练手,最后就是厨子,我们搞的餐厅是以价格取胜,以鲜活吸引人,没必要请什么大师傅,但是咱们的手艺得拿得出手啊!”杜南瞬间找出来一堆事。
“那也用不着一百多人啊!”旁边一个老头说道。
“我还觉得人不够呢!弄十个烧烤摊,一个烧烤摊平均是三个人,这就去掉了三十个人,以后咱们要开店的,每家店八到十个厨子,我打算全用男人,这又去掉了多少?更不用说进货,来回运货,也要不少人手。”杜南开始算账。
“没错,什么没事可做?有的是事。”村长发话了。
“我觉得厨子还是得从外面请,做厨师没那么容易的,单单一个刀工,一个颠勺,就有得练了。”又有一个老头说出了自己的看法,不过这位说的也确实有道理。
“什么刀工?片鱼吗?还是改花刀?”杜南问道,这里是岛,岛上的人全都会,连六岁的小孩都知道怎么处理鱼虾?
“不可能只有河海鲜吧?这个咱们倒是熟,但是别的呢?”老头年轻的时候在饭店里面干过,知道里面的门道。
“咱们根本没必要啊,我说过了,咱们的餐厅主营是各种河海鲜,菜色以本地菜为主,了,他是给咱们岛上的人谋福利,所以用的只能是岛上的人,非要把外人引进来……那不是引狼入室吗?就不说别的了,单单用旧集装箱造房子,别人能想到吗?这省了多少钱?省了多少时间?”村长第一个听进去了。
“我这也是为了大家好。”刚才说话的老头有点不服气。
“你是在多事。”村长哼了一声:“咱们要开的不是什么高档餐厅,豪华餐厅,而是靠价格取胜,只要保证味道不错就行了,现实点吧!”
“人总要有点追求嘛!”那个老头继续抬杠。
“那算了,你和你两个儿子自己开一家铺子吧,随便你请什么名厨都行,咱们这片你就别再掺合了,理念不同,没必要强行捏合在一起。”村长变脸了。
“老六,你这是什么意思?”那个老头顿时急了。
“就这个意思,上次我已经警告过,既没本事,又没本钱,就别瞎插嘴,好像辈份高,就都得听你的,你配吗?”村长这一次彻底站在了杜南这边。
他现在是彻底想明白了。
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