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“马里奥阁下,您说制作的蛋挞真是美味的让人心服口服。”男爵见马里奥还是没有什么表情上的变化,就不在讨论佣金上的事情了。“既然马里奥阁下能制作出如此美味的点心,那么在正餐上,也会有着过人的发挥吧。”
“恩,正餐我也可以的。不过既然能够提前问的话,男爵大人想要吃得怎么样一些呢?”马里奥问道。
因为并没有像现代餐馆一般的点餐服务,作为厨师的他又希望客人能够吃的舒服,自然要问一下客人的就餐希望了。
“吃的怎么样……那当然是想要吃得好了哦。问这个干什么?”男爵有点摸不着头脑,居然问别人要吃的怎么样!即便是问一个乞丐的话,我猜乞丐也会回答想要吃得好才对。
“不不不,不是这个意思……”马里奥赶紧改口
“就比如说,男爵是希望吃得快而不撑,亦或是慢而享受。当然味道的偏重,也得男爵再吩咐一下。”
“恩,原来如此,快而不撑,慢而享受啊……那两者都有着怎么样的表现呢?”男爵捏了捏小胡子,似乎非常期待马里奥的回答。
“若是前面的那个的话,通常是一人份食物。我就会选着易于食用且油腻适中的食物,主菜有牛排和水果拼盘以及烤鱼三种选择,而副菜也会因着变化而推出蔬菜沙拉、肉汤以及蘑、蘑菇汤什么的……”因为之前的情况,马里奥对蘑菇有点恭而不敬了……
“然后是饭后点心,通常会有蛋挞和蛋糕以及牛奶煎茶。”
“只有这些可以选择吗?”男爵似乎有点小失望的样子,谁不希望自己的厨师能够多会一些美味的菜色呢。
“不,男爵先生。”马里奥很果断的回应男爵,“这些只不过是您现在的厨房里能够烹制出的菜品,若是让我去在另购一些的话,您的午餐选择还能够再丰盛一点。”
“恩,不错,但是今天就算了吧,我们没有太多时间去准备新的食材了,毕竟现在离午餐时间不远了。但你还是可以说说后一种,慢而享受的选择。这种又有什么不同呢?”
马里奥抬起头来,眼睛里充满了光线
“若男爵说时间不够了的话,我觉得还是不要选择这个好。”
“那么说,这个会消耗大量的时间来准备菜品吗?”
“是的,按理来说,至少要准备将近三个小时时间,才能完成五人份量的菜品,五个小时能准备十五人左右的菜品,八个小时能准备三十人左右的晚宴,不过当然,您得多给我几个帮厨,至少要六名娴熟的帮厨才行。”
“这么夸张?!”男爵惊讶的回答道,没想到眼前的这个微胖的年轻人居然有能力接下三十人的晚宴!这可一般是王室厨师的标准啊……
“恩,这是我一个人掌厨的话,若能有和我差不多的厨师一起来帮忙的话,时间还能在减少三分之一左右。”
“咳咳……你还没跟我说慢而享受到底是怎么样一种菜品的选择呢……”男爵擦了擦额头的冷汗,没有表现的太过于震惊的样子,结束了关于人数规模的话题。
“通常五人份,约为八个菜品,多数为可以长时间品尝的菜色,例如... -->>
“马里奥阁下,您说制作的蛋挞真是美味的让人心服口服。”男爵见马里奥还是没有什么表情上的变化,就不在讨论佣金上的事情了。“既然马里奥阁下能制作出如此美味的点心,那么在正餐上,也会有着过人的发挥吧。”
“恩,正餐我也可以的。不过既然能够提前问的话,男爵大人想要吃得怎么样一些呢?”马里奥问道。
因为并没有像现代餐馆一般的点餐服务,作为厨师的他又希望客人能够吃的舒服,自然要问一下客人的就餐希望了。
“吃的怎么样……那当然是想要吃得好了哦。问这个干什么?”男爵有点摸不着头脑,居然问别人要吃的怎么样!即便是问一个乞丐的话,我猜乞丐也会回答想要吃得好才对。
“不不不,不是这个意思……”马里奥赶紧改口
“就比如说,男爵是希望吃得快而不撑,亦或是慢而享受。当然味道的偏重,也得男爵再吩咐一下。”
“恩,原来如此,快而不撑,慢而享受啊……那两者都有着怎么样的表现呢?”男爵捏了捏小胡子,似乎非常期待马里奥的回答。
“若是前面的那个的话,通常是一人份食物。我就会选着易于食用且油腻适中的食物,主菜有牛排和水果拼盘以及烤鱼三种选择,而副菜也会因着变化而推出蔬菜沙拉、肉汤以及蘑、蘑菇汤什么的……”因为之前的情况,马里奥对蘑菇有点恭而不敬了……
“然后是饭后点心,通常会有蛋挞和蛋糕以及牛奶煎茶。”
“只有这些可以选择吗?”男爵似乎有点小失望的样子,谁不希望自己的厨师能够多会一些美味的菜色呢。
“不,男爵先生。”马里奥很果断的回应男爵,“这些只不过是您现在的厨房里能够烹制出的菜品,若是让我去在另购一些的话,您的午餐选择还能够再丰盛一点。”
“恩,不错,但是今天就算了吧,我们没有太多时间去准备新的食材了,毕竟现在离午餐时间不远了。但你还是可以说说后一种,慢而享受的选择。这种又有什么不同呢?”
马里奥抬起头来,眼睛里充满了光线
“若男爵说时间不够了的话,我觉得还是不要选择这个好。”
“那么说,这个会消耗大量的时间来准备菜品吗?”
“是的,按理来说,至少要准备将近三个小时时间,才能完成五人份量的菜品,五个小时能准备十五人左右的菜品,八个小时能准备三十人左右的晚宴,不过当然,您得多给我几个帮厨,至少要六名娴熟的帮厨才行。”
“这么夸张?!”男爵惊讶的回答道,没想到眼前的这个微胖的年轻人居然有能力接下三十人的晚宴!这可一般是王室厨师的标准啊……
“恩,这是我一个人掌厨的话,若能有和我差不多的厨师一起来帮忙的话,时间还能在减少三分之一左右。”
“咳咳……你还没跟我说慢而享受到底是怎么样一种菜品的选择呢……”男爵擦了擦额头的冷汗,没有表现的太过于震惊的样子,结束了关于人数规模的话题。
“通常五人份,约为八个菜品,多数为可以长时间品尝的菜色,例如... -->>
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