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苏子凡打工的居酒屋是那种东京连锁的大居酒屋，这种居酒屋有几个特点：第一客人多，第二客人多，第三，客人非常多！！！这种居酒屋员工都是几班倒的，哪个班几个人都是固定的！除非找到人代替你，不然你轻易是请不下来假的！
这里的服务生有三块：反应要快，节奏要快，干活要快！基本几个小时下来都是连轴转，几乎没有休息时间的。
所以！在这里干活怎么可能轻松愉快！！！苏子凡这个坑！骗子！工作怎么不累！还说自己出勤不多，一周七天她有四天都上班！还有一天是从下午一直到晚上！
说实话，我也算比较幸运的了，从来日本到现在一直打的都是比较轻松的工，蛋糕店，咖啡厅，就算是居酒屋也是那种很小型的吃回头客的那种。这些地方有个共同的特点就是，店长就是老板，（大型的居酒屋或者料理店超市什么的店长是店长，只是一种职位，而不是老板。）客少活少轻松不麻烦。虽然分工不如大居酒屋那样明确，但是胜在不累人。这种任务重责任大的连锁型大居酒屋说实话我从来没做过。
第一天来替班的时候我是有点儿忐忑的。主要怕做不好给苏子凡添麻烦。不过他们店还真是很正规，上下班打卡，连吃饭时间也要打卡，点菜机，啤酒机，各种机。
最可怕的是我第一天来就遇到了一个公司的小组长带着他的组员们来这个居酒屋聚会。一点就是十四杯生啤，十杯不同口味的苏打酒这种量，而且换杯的速度之快真是惊呆了无知的我。
一屋子人吵吵闹闹的一会唱歌一会敬酒，怎么都不消停。还好这种聚会来的一般不会要太多吃的，也就是刺身组合，然后单点几个烧鱼烤串罢了。
他们的店长人很好，不过一般不管事儿，只负责在刺身区切刺身（不要小看这个技能，一般人是来不了的。这个店的店长就是凭借这个片生鱼片的本领才一举坐上店长的位置的。）人也很好说话，和蔼可亲的样子。难搞的是他们店的经理。他们店有两个经理，一男一女。女经理也倒罢了，最多也就是要求严苛有一点儿，不会太过分，可怕的是他们这个男经理。
我从来不知道一个男人挑起刺儿来竟是如此的……天赋异禀。从我的服装穿戴开始，到我的点菜速度，到我的上菜姿势，再到我做酒的比例，到我吃饭用的时间……等等等等，事无巨细，仿佛没有一件事情是我能做对做好的。
“送生啤酒的时候你不能用长方形的托盘，那样容易滑比较危险，万一你没端好洒到客人身上怎么办？！你要用那个圆形的托盘。上茶的时候也是。还有你不要两只手端两边，那样也不安全，你要这样一只手托在底下，像我这样。”说着，他单手举起一个空托盘。
……
你他妈倒是给我举一个上面放满了十几杯生啤的托盘啊！
“还有乔桑，你还没有背熟菜单啊？我看你每次点单都要拿菜单看半天，点菜机用的也慢，这样太浪费时间了！”
“经理，我今天第一天过来，而且我是替班。”我忍不住反驳他。
“你之前没工作过吗？苏桑可是说过找了一个工作经验丰富的朋友来替班，店长和我们才答应的。”
“……我会好好适应的。”
“真是的……行了，记住我说的，去工作吧。别出差错。”
“是的，经理。”
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苏子凡打工的居酒屋是那种东京连锁的大居酒屋，这种居酒屋有几个特点：第一客人多，第二客人多，第三，客人非常多！！！这种居酒屋员工都是几班倒的，哪个班几个人都是固定的！除非找到人代替你，不然你轻易是请不下来假的！
这里的服务生有三块：反应要快，节奏要快，干活要快！基本几个小时下来都是连轴转，几乎没有休息时间的。
所以！在这里干活怎么可能轻松愉快！！！苏子凡这个坑！骗子！工作怎么不累！还说自己出勤不多，一周七天她有四天都上班！还有一天是从下午一直到晚上！
说实话，我也算比较幸运的了，从来日本到现在一直打的都是比较轻松的工，蛋糕店，咖啡厅，就算是居酒屋也是那种很小型的吃回头客的那种。这些地方有个共同的特点就是，店长就是老板，（大型的居酒屋或者料理店超市什么的店长是店长，只是一种职位，而不是老板。）客少活少轻松不麻烦。虽然分工不如大居酒屋那样明确，但是胜在不累人。这种任务重责任大的连锁型大居酒屋说实话我从来没做过。
第一天来替班的时候我是有点儿忐忑的。主要怕做不好给苏子凡添麻烦。不过他们店还真是很正规，上下班打卡，连吃饭时间也要打卡，点菜机，啤酒机，各种机。
最可怕的是我第一天来就遇到了一个公司的小组长带着他的组员们来这个居酒屋聚会。一点就是十四杯生啤，十杯不同口味的苏打酒这种量，而且换杯的速度之快真是惊呆了无知的我。
一屋子人吵吵闹闹的一会唱歌一会敬酒，怎么都不消停。还好这种聚会来的一般不会要太多吃的，也就是刺身组合，然后单点几个烧鱼烤串罢了。
他们的店长人很好，不过一般不管事儿，只负责在刺身区切刺身（不要小看这个技能，一般人是来不了的。这个店的店长就是凭借这个片生鱼片的本领才一举坐上店长的位置的。）人也很好说话，和蔼可亲的样子。难搞的是他们店的经理。他们店有两个经理，一男一女。女经理也倒罢了，最多也就是要求严苛有一点儿，不会太过分，可怕的是他们这个男经理。
我从来不知道一个男人挑起刺儿来竟是如此的……天赋异禀。从我的服装穿戴开始，到我的点菜速度，到我的上菜姿势，再到我做酒的比例，到我吃饭用的时间……等等等等，事无巨细，仿佛没有一件事情是我能做对做好的。
“送生啤酒的时候你不能用长方形的托盘，那样容易滑比较危险，万一你没端好洒到客人身上怎么办？！你要用那个圆形的托盘。上茶的时候也是。还有你不要两只手端两边，那样也不安全，你要这样一只手托在底下，像我这样。”说着，他单手举起一个空托盘。
……
你他妈倒是给我举一个上面放满了十几杯生啤的托盘啊！
“还有乔桑，你还没有背熟菜单啊？我看你每次点单都要拿菜单看半天，点菜机用的也慢，这样太浪费时间了！”
“经理，我今天第一天过来，而且我是替班。”我忍不住反驳他。
“你之前没工作过吗？苏桑可是说过找了一个工作经验丰富的朋友来替班，店长和我们才答应的。”
“……我会好好适应的。”
“真是的……行了，记住我说的，去工作吧。别出差错。”
“是的，经理。”
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