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nbsp; 田芯赶紧说道,兰羽辙都不喜欢味道重的东西。
“那也可以不用放,先把鱼蒸上十分钟,按着这个火势。
等下再加上酱料,继续蒸个两三分钟即可!”
“嗯!”
田芯快速的记着笔记。
沙厨师等她记好了,旋即让她开始练习。
“你先挑一条鱼来。”
“嗯!”田芯赶紧把纸笔放下,打开冰箱,找了一条跟厨师挑的大小一样的鱼出来。
却怎么都拿不住。
看着鱼噼啪的一声就溜走了。
她奋力抓了几次,都没能抓起来。
“你不要担心掐死它,要紧紧的抓住。”
“哦!”
田芯蹙眉,再次伸手过去,一把掐住鱼,抓了起来,开心不已。
“我终于抓到了,哈哈!”
沙厨师笑着摇摇头,“你杀鱼给我看看,就按着刚刚我做的那样。”
想到沙厨师抓着鱼尾巴,重重的摔在砧板上,田芯就觉得使不出手了。
“我……”
“你就当是死鱼好了,直接开肚也行……”
“那样它不是会很痛吗?”
还好残忍啊!
田芯看着手里的鱼嘴巴一张一息的呼吸着,心底不忍。
“它现在缺氧,也很难受,你要是不想它难受,就快速的避免它的痛苦!”
沙厨师劝着,让她克服这个障碍。
“哦!”田芯试着抓着鱼的尾巴,咽着口水,对着砧板,闭上眼睛,重重的摔了下去。
心脏扑通扑通的跳着。
“做的好!”
听到老师的夸奖,她才瑟瑟的张开眼睛,那条鱼已经死了。
“现在开杀吧,从这个位置把鱼肚子里面的杂物都摘出来。”
“嗯!”
第一次上手,田芯很僵硬的按着老师说的做,最后挖出来了,不过那条鱼被摘的有点惨不忍睹。
“用清水,把脏污洗干净就可以了。”
“哦!”
边回想老师做的,边按着老师指示的,田芯在鱼身上划了几道口子。
“对,就是这样!”
在老师的指导下,田芯也算亲手完成了一条鱼下锅。
刚好另一条蒸好了。
田芯认真的看着他调制酱料,一边记忆着重要的精髓。
“把这些都拌匀了,然后淋在鱼身上。”
“你现在调制一下酱料给我看看。”
当鱼蒸好了,老师让她尝尝,“什么味道?”
“好吃!”
沙厨师笑着点点头,“你试下你调制的酱料!”
田芯沾着汁液试了一下,有点咸。
“咸!”
“这是鱼还没有吸收之前调制的,肯定味道重些,但是不能感到很咸,必须是接受的范围内。”
田芯点头记着。
没一会她蒸的也好了。
“你试试自己的怎么样?”
“好!”
看到自己做出来的第一条鱼,田芯兴奋又紧张。
她吃了下,觉得还不错,就是味道淡了。
“不是很有味道!”
“嗯,这时候你可以加点生抽在上面,稍微一点点,再试试。”
“嗯,好多了。”
“你学的很快,再做一条看看!”
nbsp; 田芯赶紧说道,兰羽辙都不喜欢味道重的东西。
“那也可以不用放,先把鱼蒸上十分钟,按着这个火势。
等下再加上酱料,继续蒸个两三分钟即可!”
“嗯!”
田芯快速的记着笔记。
沙厨师等她记好了,旋即让她开始练习。
“你先挑一条鱼来。”
“嗯!”田芯赶紧把纸笔放下,打开冰箱,找了一条跟厨师挑的大小一样的鱼出来。
却怎么都拿不住。
看着鱼噼啪的一声就溜走了。
她奋力抓了几次,都没能抓起来。
“你不要担心掐死它,要紧紧的抓住。”
“哦!”
田芯蹙眉,再次伸手过去,一把掐住鱼,抓了起来,开心不已。
“我终于抓到了,哈哈!”
沙厨师笑着摇摇头,“你杀鱼给我看看,就按着刚刚我做的那样。”
想到沙厨师抓着鱼尾巴,重重的摔在砧板上,田芯就觉得使不出手了。
“我……”
“你就当是死鱼好了,直接开肚也行……”
“那样它不是会很痛吗?”
还好残忍啊!
田芯看着手里的鱼嘴巴一张一息的呼吸着,心底不忍。
“它现在缺氧,也很难受,你要是不想它难受,就快速的避免它的痛苦!”
沙厨师劝着,让她克服这个障碍。
“哦!”田芯试着抓着鱼的尾巴,咽着口水,对着砧板,闭上眼睛,重重的摔了下去。
心脏扑通扑通的跳着。
“做的好!”
听到老师的夸奖,她才瑟瑟的张开眼睛,那条鱼已经死了。
“现在开杀吧,从这个位置把鱼肚子里面的杂物都摘出来。”
“嗯!”
第一次上手,田芯很僵硬的按着老师说的做,最后挖出来了,不过那条鱼被摘的有点惨不忍睹。
“用清水,把脏污洗干净就可以了。”
“哦!”
边回想老师做的,边按着老师指示的,田芯在鱼身上划了几道口子。
“对,就是这样!”
在老师的指导下,田芯也算亲手完成了一条鱼下锅。
刚好另一条蒸好了。
田芯认真的看着他调制酱料,一边记忆着重要的精髓。
“把这些都拌匀了,然后淋在鱼身上。”
“你现在调制一下酱料给我看看。”
当鱼蒸好了,老师让她尝尝,“什么味道?”
“好吃!”
沙厨师笑着点点头,“你试下你调制的酱料!”
田芯沾着汁液试了一下,有点咸。
“咸!”
“这是鱼还没有吸收之前调制的,肯定味道重些,但是不能感到很咸,必须是接受的范围内。”
田芯点头记着。
没一会她蒸的也好了。
“你试试自己的怎么样?”
“好!”
看到自己做出来的第一条鱼,田芯兴奋又紧张。
她吃了下,觉得还不错,就是味道淡了。
“不是很有味道!”
“嗯,这时候你可以加点生抽在上面,稍微一点点,再试试。”
“嗯,好多了。”
“你学的很快,再做一条看看!”