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69中文网 www.liujiuzw.com,苏记美食指南无错无删减全文免费阅读!

么多钱去搞这些。

    不过花下去的钱毕竟也有回报,那边酒楼的门前确实要比这边热闹很多,行人更愿意往那边走,就算不进去消费,近距离看看美女养养眼也好。更何况进去吃饭的人也不少,即使现在已经下午一点多,用材高峰期已过。

    光苏诚站在玻璃窗前看的这十几分钟,就有两三拨人进了酒楼,要说他心里没有点小嫉妒,那是不可能的。

    将注意力从对面抽回,苏诚忽然听到了“咕噜咕噜”的声音,那是自己的肚子在叫。

    好像今天到现在都没吃过东西,苏诚猛然间想起了这茬子,早上起得晚,饿过了所以胃里没了饥饿感。加上第一天开业带来的紧张和兴奋让他彻底忘了吃饭这事。

    到现在他的胃才提出抗议,提醒苏诚该吃点东西了。

    自己就是厨师,居然还会饿肚子,苏诚想想有些好笑,立即回到了厨房。既然没客人来,那就自己先尝尝自己的手艺,看看这牛逼哄哄的系统调教出来的未来厨神做出来的食物到底有多美味。

    苏诚从小吃着父亲做的面长大,所以他第一时间想到要吃的就是一碗片儿川。

    片儿川是杭城非常有名的一道面点,由百年老店奎元馆所创,至今已有百余年历史,入选了国家十大名面。

    片儿川这三个字组成的名称看着有点莫名其妙,看不出这道面的用料,而实际上它的食材非常简单。

    面是普通碱面、挂面或其他常见的面,其名字的由来源于浇头。

    浇头总共有三种,冬笋片、倒笃菜和熟肉片,这些即是片儿,而“川”则是杭城方言中的一种烹制面条的叫法,所以就组成了片儿川。

    苏诚打开了冰箱,所有他所需要的食材已经尽在眼前。

    美食系统还有一个非常大的好处,就是食材的事情不需要苏诚考虑,他需要做什么,系统就会提供相应的食材,一步到位。

    那就开始动手。

    苏诚从冰箱中取出了食材,洗净之后先将开水煮沸放入面条,同时将冬笋和猪肉切片,切完再用生粉和佐料腌制肉片。

    苏诚发现自己的手法连自己都惊叹,不同的刀在自己手上应用自如,大厨范儿十足。他所切出来的冬笋片和肉片厚度在肉眼可辨的范围内完全一致,而且不留任何刀口。

    这边准备完成,那边面条已经烫熟。苏诚有条不紊地将面条捞出,沥干待凉。

    接下来就是炒制浇头,火候把握、放料量度、食材顺序、翻炒手法,在任何人看来都是一种享受。冬笋片和肉片在滚油的煎炸下,发出滋滋地响声,在铁勺的翻炒下,粘上了深绿色的倒笃菜。三种主要食材加上其他佐料在铁锅中翻滚,均匀地混合在一起,香味渐渐散溢,有很快被除烟系统吸地一干二净。

    苏诚垫着勺,竟不知不觉陷入了享受之中,他如今才发现原来烹饪是一件能让人感受到开心的事情。

    很快,浇头就在一片香气四溢中出了锅,带着浓厚的高汤,淋在了准备好的面条上。

    一只青花瓷碗,一双竹筷,一碗看着普普通通的片儿川,飘着袅袅云气,苏诚体会到了满满的幸福感。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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