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69中文网 www.liujiuzw.com,味香无错无删减全文免费阅读!

洗了手,将手下刚择干净的蒜苗先放了一放,将鸡身上的鸡胸肉给片了下来,开始做这美味的鸡米花。

    鸡胸肉切小块,放了盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜片、蒜片腌制。一般来说,若想鸡肉入味,得腌制上一两个时辰,若是能过个夜,久一点便更能入味,但这会儿铁蛋想着赶紧吃,这个过程便缩短了许多,但沈香苗却是不让滋味打折扣,用细小的针将那切了块的鸡胸肉上都扎了孔,这样便能更容易入味,时不时的再翻动一两下,也能让味道更容易入了进去。

    等鸡胸肉差不多入味时,将鸡胸肉分别裹上淀粉、鸡蛋液以及磨的细细的白面糠,放进油锅中炸至两面金黄,里面熟透,便可以出锅。

    鸡肉已经入味十足,此时可以直接吃,若是好味重的,倒是也可以加上些孜然、胡椒粉一类的变了吃法来吃,但无论是哪一种,吃起来都是外焦里嫩,美味十足。

    不等这鸡米花微微放凉一些,铁蛋便是忍不住先拿了筷子夹了两颗,吹了两下凉气后便丢入口中来吃。

    油炸的东西,外皮虽然吹得感觉凉了,但放入口中咬开那酥脆的外皮,吃到那鲜嫩的鸡肉时,便觉得里头的肉汁烫烫的便淌了出来,引得铁蛋吃哈吃哈的倒吸了凉气,却也不忍吐出来,只等着略凉了一些后咽了下去。

    这小馋猫的模样,引得沈香苗与吕氏是忍俊不禁。

    沈香苗将剩下的鸡米花一并都放在小小的筐里头,递给铁蛋:“拿着去吧,差不多到那也就略有些凉,吃起来也是正好。”

    “嗯。”铁蛋点头,接了那小筐过来便往外走,结果走的十分慌张,到了大门口时,绊了一下门槛,踉跄一下,险些跌倒。

    不等沈香苗与吕氏关切询问,铁蛋自己便咧嘴笑了:“不妨事不妨事,手扶到门框了,人没事。”

    末了又补了一句:“鸡米花也没事。”

    说着便如一阵风似得,一溜烟便跑了个没影。

    “这孩子,平日里稳重的跟个小大人一般,什么事都考虑的面面俱到的,这忽的就又成了小毛孩子。”吕氏笑着摇了摇头。

    那能怎么办,还不是贪吃嘴馋惹得祸,还是说,是美食惹的祸?

    沈香苗抿嘴直笑,对吕氏的话却是不大赞同:“铁蛋还小,有些小孩子心性倒是好,若是老气横秋的,往后成了那迂腐的书生去,倒才是要愁煞人了呢。”

    “也是。”吕氏点头,笑道:“这也是令人愁的慌,这稳重些怕老气横秋,活泼些又怕淘气不懂规矩,整日都得怕这个怕那个的。”

    “万事随缘吧,这个东西可是强求不来的。”沈香苗笑答了一句。

    “是。”吕氏深觉有理,再次点了点头。

    沈香苗抿嘴笑笑,低头接着择菜。

    院落里,卢少业瞧着那已经开了的金黄色的迎春花,笑道:“这里有温泉水,连花都比外头早开了许多。”手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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