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“华经理……”
听到许皓的爷爷许明源邀请的曹飞霞等人都一齐看向华经理。
不管是脸上的表情还是嘴巴里说出来的话都带着恳求的意味。
也是,许明源是解放前, 在益州一个大军阀家里做厨师的, 见多识广, 他又喜欢搜集菜谱, 之前许皓拿给丁小甜看的那本清末御厨的菜谱。
曹飞霞和丁小甜都知道, 这书一定不是从旧书店里面搜集来的, 肯定是他从家里拿出来的。现在这样一位有传奇经历的大厨邀请华经理等人去他家里吃饭,而且他又深谙养生之道, 大家不想去赴宴才怪。
只不过现在华经理是领导,本来大家来参加完省城的厨艺决赛之后就应该在次日返回宜南。
曹飞霞等人都看向华经理,让他拿主意。
华经理想了想, 明天是星期六, 假如说赶回去,第二天还是不上班, 但是明天应邀去许明源家吃过中午饭之后, 下午再叫司机小刘开车回去,顶多到达宜南的时间会晚一点, 这样并不耽误什么事情。
所以他很快答应了许明源的邀请,说:“那我们明天就到许老家里做客。”
许明源很高兴,连连说:“好哇,好哇,那你们明天中午准时到我家来吃中午饭。”
“行!”华经理一口答应, 曹飞霞等人都笑了起来, 只有丁小甜没笑。
说实话, 如果她跟许皓之间没有牵扯的话,面对许明源的邀请,丁小甜肯定是和曹飞霞一样很想去见识见识的,毕竟许明源是一位很有传奇经历的厨师。跟这样的大厨接触,对于自己厨艺的提高,还有眼界的拓宽,肯定是很有好处的。
不过因为许皓的原因,丁小甜不打算明天跟着华经理等人去许明源家里。
已经想好了借口,假如说明天华经理问她为什么不去许明源家,她就说自己人不舒服,不想吃饭。
但是没想到当第二天华经理等人出发去许明源家里时,这个借口却被华经理给否了。
华经理说:“你不想吃饭,就是去坐坐吧,不然也是太不给人家许老面子了。走走走,别磨叽了。我们是一个单位的,无论做什么,都得是一个整体,不能缺席。”
说完他让曹飞霞把丁小甜拉上车。
曹飞霞倒是知道丁小甜心里在想什么。
她拉着丁小甜走到一边去,低声说:“其实我觉得要是你不去,才显得你很介意许皓,对人家有意思呢。现在你光明正大的跟我们一起去,才不会显得自己心虚。”
丁小甜被曹飞霞说服了,再加上华经理一个劲儿地催她上车。
没办法,她只好坐到了车上。
司机小刘发动车子,朝着益州城南边儿的一条小街开去。
许明源昨天说,他的家就在那条小街上。到了地方很容易认,门口有一棵大桂花树。
他们是在11点半左右到达这条名叫桂花街的小街的。
到了地方,大家下车一看,其实这一条名叫桂花街的小街就只有一棵大桂花树,那棵大桂花树在一个小院子门外,想来那里就是许明源的家了。
华经理让司机小刘去敲门。
门开了,来开门的正是许皓。
他一看见华经理等人,就连忙笑着说:“欢迎欢迎!快请进来!”
司机小刘把来的时候,华经理在城里的特色店里面买的几样礼物递过去,并说这是他们的心意。
许皓接过了礼物,热情的招呼大家跟他进去。
华经理乐呵呵地跟他打了招呼,然后回头招呼大家跟上。
丁小甜跟在曹飞霞等人身后,走入了这一个小院儿。
这个小院儿都是平房,中间有一个天井,北边的房子有一个巷道,通向后院。
许皓请大家跟着他一起走进北屋的客厅里坐下,然后他去给大家泡了茶来。
华经理问他:“你爷爷呢?”
许皓说:“我爷爷正在菜地里摘菜呢,今天你们来了,他打算用新摘的新鲜的蔬菜招待你们。”
华经理随即开玩笑说,难道就是请我们吃菜吗?
许浩道:“一早起来,我还帮我爷爷杀了一只鸡呢,另外还去肉店里面买了两斤排骨。”
华经理又笑着说:“哦,有鸡和肉吃啊,这样还差不多。”
他的话引起了大家发出哄笑声。
毕竟华经理也是40出头的人了,像他刚才那样说话,就像是一个贪吃的小孩一样。
平时他在工作中十分的严肃,私下里这样说话就显得他很孩气,也难怪大家觉得有反差会发出笑声了。
许皓跟着笑的时候,偷偷喵丁小甜一眼,看到她脸上也有一点点笑容,心里霎时一松。
老实说,昨天他爷爷邀请华经理等人到家里做客的时候,他生怕丁小甜今天不会来,没想到最后丁小甜还是来了,这带给他惊喜。
华经理喝了几口茶,就说:“许皓,带我们去看看你爷爷,还有你家的菜地吧。”
许皓说好。
他站起来,在前面带路。走出了客厅,往右一拐,走过一条不长的巷道,通过一个小门儿,走进了后院。
后院里面有一块小小的菜地。菜地里长着白菜,茄子、辣椒、大葱、小葱,还有一些绿叶蔬菜菜,以及各种香料。菜地四周搭着棚架,在这些棚架上,结了一些豆角和黄瓜。
许明源在自己的菜地里摘了一些葱,辣椒,香茅草,还有黄瓜,还有一些绿叶蔬菜。
他直起腰来,正巧看见了许皓带着华经理等人走进来。
华经理率先跟他打招呼,笑着喊许老好,还说您正忙着呢。
徐明源笑眯眯地看向走过来的华经理等人,他给他们看自己手里的菜和香料,并说一会儿他就用这些东西,做几个菜招待他们。
华经理忙说:“多谢,多谢许老,您辛苦了。”
许明源摆手说:“不辛苦,不辛苦,我这个人呢,就是好客。最喜欢的一件事就是,跟有好手艺的厨师们一起吃饭,互相品评菜品。正好我孙子以前也在宜南工作,当个过厨师,他对你们红星饭店的厨师的评价非常好。这一次你们代表宜南来省城参加比赛,获得了第六名,我的孙子非常的高兴。我看见他那么高兴,我心情也不错,所以呢,我一开心就想请你们吃饭了。”
华经理笑着接话:“看来我们大家还要多多地感谢许皓呢,要不是这小子,我们可捞不着一顿好吃的!”
许明源闻言,朗声大笑:“哈哈哈哈!说得好,咱们都托我孙子的福了。你们可以享受到一顿美餐,我那也可以大显身手。这是一举两得,对不对?”
“对对对,许老您说的太对了!”华经理说。
曹飞霞等人也跟着附和。
许明源说:“阿皓,你带华经理他们回去坐着喝茶吧,我一会儿就能把饭做好。对了,一会儿你爸妈下班回家吃饭,你也叫他们来陪陪客。”
许皓一口答应,接着他转身带着华经理等人,重新返回前院的客厅里,请他们坐下,然后陪着他们聊天和喝茶。
曹飞霞在客厅里面坐了一会儿,有点坐不住,她对许浩说:“我们想去看一看你爷爷都做些什么菜又是怎么做的,他会不会不欢迎我们去厨房啊。”
许皓说:“你们想多了。不过呢,我还是建议你们暂时不去,原因就是你们去看了我爷爷做菜事先知道了,他会做什么菜给你们吃。当你们吃到这些菜的时候,惊喜就会变少了。”
华经理一听就赶忙说:“有道理,有道理,小曹,我看,你们就别去看许老做菜了。”
曹飞霞听了许皓和华经理的话,只得打消了去观摩许老做菜的念头。
丁小甜其实和曹飞霞一样,也很想去看看那位具有传奇经历的许明源到底是怎么做菜的?
不过她又想到,也许人家许皓的爷爷会做一些拿手菜给他们吃,人家的菜谱是要保密的,当然不希望外人去看了他做菜,把他的手艺学走了。
还有就是不去厨房看许明源做菜的话,还真是能让那些菜保持一种神秘度。
一会儿等到菜端出来的时候,的确能带给人惊喜。
那么今天就作为一个纯粹的食客,等着吃美食吧。
大约12点半的时候,许皓的爸爸和妈妈回家了。
许皓走上前去,告诉他们,家里来了客人,并华经理等人介绍给他们认识。
许皓的爸爸妈妈和华经理等人逐一握手,并说:“欢迎欢迎!欢迎你到我们家来做客!”
华经理笑道:“多有打扰,多有打扰。”
接着许皓一家三口,继续陪着华经理等人说话。
又过了十多分钟,许明源从后厨走出来,对大家说要吃饭了。然后他叫许皓和儿媳妇郦晴跟着他去后厨端菜端饭。
母子两人去了后厨,许皓的爸爸许振华去把客厅里的那张大方桌擦干净,把凳子等摆好。
不一会儿,许皓和他妈妈一起就把饭菜端出来了。
许明源自己拎着两瓶酒,从后院厨房出来。
在客厅里那张大方桌上边坐下之后,他把两瓶酒给华经理等人看。说这两瓶酒一瓶是白酒一瓶是葡萄酒。白酒呢,就几个男人喝,葡萄酒,就给几个女人喝。还说这些是他存了好几年的酒,今天拿来待客。
华经理忙说:“许老您想得真周到。”
许皓一边上菜,一边向华经理等人介绍:“这是香茅鸡、这是甜辣排骨、这是凉拌黄瓜卷儿、这是酸辣冬瓜虾米汤、这是藕炒豆腐、这是大救驾。”
一看这些菜,曹飞霞等人就觉得来对了。
因为这些菜明显一看都不是南川菜。
丁小甜倒是看出来了,这里面的菜一大半都是泰国菜,或者可以叫做泰国菜的改良菜。
比如说那个甜辣排骨、香茅鸡块儿、还有酸辣冬瓜虾米汤。
至于其它的几种菜,估计也是属于南方的菜。
泰国菜很明显的一个特点就是以酸甜辣为主,食材多为海鲜水果。在益州这个地方,因为是内陆城市,并不具备那些食材。
因此要做一些改进,所以才有了现在的这一桌菜。
许明源让孙子给大家倒酒,然后请让大家拿起筷子开吃。
不得不说,这些菜的味道都非常好,而且新奇别致。甚至对于吃过不少泰国菜的丁小甜来说,都是如此。丁小甜更加肯定了,许皓的爷爷做的这些菜都经过了改良,用了一些本地做法,还有选用了当地的一些食材,进行了创新和融合。
华经理对那一盘叫做大救驾的菜,特别感兴趣,他连着夹了几筷子,吃过之后就问许明源:“徐老,这道菜为什么叫大救驾呢?多奇怪的名字啊。”
许明源把小杯子里的酒一饮而尽,然后才向华经理解释:“这道菜呢,说起来并不是泰国菜,也不是... -->>
“华经理……”
听到许皓的爷爷许明源邀请的曹飞霞等人都一齐看向华经理。
不管是脸上的表情还是嘴巴里说出来的话都带着恳求的意味。
也是,许明源是解放前, 在益州一个大军阀家里做厨师的, 见多识广, 他又喜欢搜集菜谱, 之前许皓拿给丁小甜看的那本清末御厨的菜谱。
曹飞霞和丁小甜都知道, 这书一定不是从旧书店里面搜集来的, 肯定是他从家里拿出来的。现在这样一位有传奇经历的大厨邀请华经理等人去他家里吃饭,而且他又深谙养生之道, 大家不想去赴宴才怪。
只不过现在华经理是领导,本来大家来参加完省城的厨艺决赛之后就应该在次日返回宜南。
曹飞霞等人都看向华经理,让他拿主意。
华经理想了想, 明天是星期六, 假如说赶回去,第二天还是不上班, 但是明天应邀去许明源家吃过中午饭之后, 下午再叫司机小刘开车回去,顶多到达宜南的时间会晚一点, 这样并不耽误什么事情。
所以他很快答应了许明源的邀请,说:“那我们明天就到许老家里做客。”
许明源很高兴,连连说:“好哇,好哇,那你们明天中午准时到我家来吃中午饭。”
“行!”华经理一口答应, 曹飞霞等人都笑了起来, 只有丁小甜没笑。
说实话, 如果她跟许皓之间没有牵扯的话,面对许明源的邀请,丁小甜肯定是和曹飞霞一样很想去见识见识的,毕竟许明源是一位很有传奇经历的厨师。跟这样的大厨接触,对于自己厨艺的提高,还有眼界的拓宽,肯定是很有好处的。
不过因为许皓的原因,丁小甜不打算明天跟着华经理等人去许明源家里。
已经想好了借口,假如说明天华经理问她为什么不去许明源家,她就说自己人不舒服,不想吃饭。
但是没想到当第二天华经理等人出发去许明源家里时,这个借口却被华经理给否了。
华经理说:“你不想吃饭,就是去坐坐吧,不然也是太不给人家许老面子了。走走走,别磨叽了。我们是一个单位的,无论做什么,都得是一个整体,不能缺席。”
说完他让曹飞霞把丁小甜拉上车。
曹飞霞倒是知道丁小甜心里在想什么。
她拉着丁小甜走到一边去,低声说:“其实我觉得要是你不去,才显得你很介意许皓,对人家有意思呢。现在你光明正大的跟我们一起去,才不会显得自己心虚。”
丁小甜被曹飞霞说服了,再加上华经理一个劲儿地催她上车。
没办法,她只好坐到了车上。
司机小刘发动车子,朝着益州城南边儿的一条小街开去。
许明源昨天说,他的家就在那条小街上。到了地方很容易认,门口有一棵大桂花树。
他们是在11点半左右到达这条名叫桂花街的小街的。
到了地方,大家下车一看,其实这一条名叫桂花街的小街就只有一棵大桂花树,那棵大桂花树在一个小院子门外,想来那里就是许明源的家了。
华经理让司机小刘去敲门。
门开了,来开门的正是许皓。
他一看见华经理等人,就连忙笑着说:“欢迎欢迎!快请进来!”
司机小刘把来的时候,华经理在城里的特色店里面买的几样礼物递过去,并说这是他们的心意。
许皓接过了礼物,热情的招呼大家跟他进去。
华经理乐呵呵地跟他打了招呼,然后回头招呼大家跟上。
丁小甜跟在曹飞霞等人身后,走入了这一个小院儿。
这个小院儿都是平房,中间有一个天井,北边的房子有一个巷道,通向后院。
许皓请大家跟着他一起走进北屋的客厅里坐下,然后他去给大家泡了茶来。
华经理问他:“你爷爷呢?”
许皓说:“我爷爷正在菜地里摘菜呢,今天你们来了,他打算用新摘的新鲜的蔬菜招待你们。”
华经理随即开玩笑说,难道就是请我们吃菜吗?
许浩道:“一早起来,我还帮我爷爷杀了一只鸡呢,另外还去肉店里面买了两斤排骨。”
华经理又笑着说:“哦,有鸡和肉吃啊,这样还差不多。”
他的话引起了大家发出哄笑声。
毕竟华经理也是40出头的人了,像他刚才那样说话,就像是一个贪吃的小孩一样。
平时他在工作中十分的严肃,私下里这样说话就显得他很孩气,也难怪大家觉得有反差会发出笑声了。
许皓跟着笑的时候,偷偷喵丁小甜一眼,看到她脸上也有一点点笑容,心里霎时一松。
老实说,昨天他爷爷邀请华经理等人到家里做客的时候,他生怕丁小甜今天不会来,没想到最后丁小甜还是来了,这带给他惊喜。
华经理喝了几口茶,就说:“许皓,带我们去看看你爷爷,还有你家的菜地吧。”
许皓说好。
他站起来,在前面带路。走出了客厅,往右一拐,走过一条不长的巷道,通过一个小门儿,走进了后院。
后院里面有一块小小的菜地。菜地里长着白菜,茄子、辣椒、大葱、小葱,还有一些绿叶蔬菜菜,以及各种香料。菜地四周搭着棚架,在这些棚架上,结了一些豆角和黄瓜。
许明源在自己的菜地里摘了一些葱,辣椒,香茅草,还有黄瓜,还有一些绿叶蔬菜。
他直起腰来,正巧看见了许皓带着华经理等人走进来。
华经理率先跟他打招呼,笑着喊许老好,还说您正忙着呢。
徐明源笑眯眯地看向走过来的华经理等人,他给他们看自己手里的菜和香料,并说一会儿他就用这些东西,做几个菜招待他们。
华经理忙说:“多谢,多谢许老,您辛苦了。”
许明源摆手说:“不辛苦,不辛苦,我这个人呢,就是好客。最喜欢的一件事就是,跟有好手艺的厨师们一起吃饭,互相品评菜品。正好我孙子以前也在宜南工作,当个过厨师,他对你们红星饭店的厨师的评价非常好。这一次你们代表宜南来省城参加比赛,获得了第六名,我的孙子非常的高兴。我看见他那么高兴,我心情也不错,所以呢,我一开心就想请你们吃饭了。”
华经理笑着接话:“看来我们大家还要多多地感谢许皓呢,要不是这小子,我们可捞不着一顿好吃的!”
许明源闻言,朗声大笑:“哈哈哈哈!说得好,咱们都托我孙子的福了。你们可以享受到一顿美餐,我那也可以大显身手。这是一举两得,对不对?”
“对对对,许老您说的太对了!”华经理说。
曹飞霞等人也跟着附和。
许明源说:“阿皓,你带华经理他们回去坐着喝茶吧,我一会儿就能把饭做好。对了,一会儿你爸妈下班回家吃饭,你也叫他们来陪陪客。”
许皓一口答应,接着他转身带着华经理等人,重新返回前院的客厅里,请他们坐下,然后陪着他们聊天和喝茶。
曹飞霞在客厅里面坐了一会儿,有点坐不住,她对许浩说:“我们想去看一看你爷爷都做些什么菜又是怎么做的,他会不会不欢迎我们去厨房啊。”
许皓说:“你们想多了。不过呢,我还是建议你们暂时不去,原因就是你们去看了我爷爷做菜事先知道了,他会做什么菜给你们吃。当你们吃到这些菜的时候,惊喜就会变少了。”
华经理一听就赶忙说:“有道理,有道理,小曹,我看,你们就别去看许老做菜了。”
曹飞霞听了许皓和华经理的话,只得打消了去观摩许老做菜的念头。
丁小甜其实和曹飞霞一样,也很想去看看那位具有传奇经历的许明源到底是怎么做菜的?
不过她又想到,也许人家许皓的爷爷会做一些拿手菜给他们吃,人家的菜谱是要保密的,当然不希望外人去看了他做菜,把他的手艺学走了。
还有就是不去厨房看许明源做菜的话,还真是能让那些菜保持一种神秘度。
一会儿等到菜端出来的时候,的确能带给人惊喜。
那么今天就作为一个纯粹的食客,等着吃美食吧。
大约12点半的时候,许皓的爸爸和妈妈回家了。
许皓走上前去,告诉他们,家里来了客人,并华经理等人介绍给他们认识。
许皓的爸爸妈妈和华经理等人逐一握手,并说:“欢迎欢迎!欢迎你到我们家来做客!”
华经理笑道:“多有打扰,多有打扰。”
接着许皓一家三口,继续陪着华经理等人说话。
又过了十多分钟,许明源从后厨走出来,对大家说要吃饭了。然后他叫许皓和儿媳妇郦晴跟着他去后厨端菜端饭。
母子两人去了后厨,许皓的爸爸许振华去把客厅里的那张大方桌擦干净,把凳子等摆好。
不一会儿,许皓和他妈妈一起就把饭菜端出来了。
许明源自己拎着两瓶酒,从后院厨房出来。
在客厅里那张大方桌上边坐下之后,他把两瓶酒给华经理等人看。说这两瓶酒一瓶是白酒一瓶是葡萄酒。白酒呢,就几个男人喝,葡萄酒,就给几个女人喝。还说这些是他存了好几年的酒,今天拿来待客。
华经理忙说:“许老您想得真周到。”
许皓一边上菜,一边向华经理等人介绍:“这是香茅鸡、这是甜辣排骨、这是凉拌黄瓜卷儿、这是酸辣冬瓜虾米汤、这是藕炒豆腐、这是大救驾。”
一看这些菜,曹飞霞等人就觉得来对了。
因为这些菜明显一看都不是南川菜。
丁小甜倒是看出来了,这里面的菜一大半都是泰国菜,或者可以叫做泰国菜的改良菜。
比如说那个甜辣排骨、香茅鸡块儿、还有酸辣冬瓜虾米汤。
至于其它的几种菜,估计也是属于南方的菜。
泰国菜很明显的一个特点就是以酸甜辣为主,食材多为海鲜水果。在益州这个地方,因为是内陆城市,并不具备那些食材。
因此要做一些改进,所以才有了现在的这一桌菜。
许明源让孙子给大家倒酒,然后请让大家拿起筷子开吃。
不得不说,这些菜的味道都非常好,而且新奇别致。甚至对于吃过不少泰国菜的丁小甜来说,都是如此。丁小甜更加肯定了,许皓的爷爷做的这些菜都经过了改良,用了一些本地做法,还有选用了当地的一些食材,进行了创新和融合。
华经理对那一盘叫做大救驾的菜,特别感兴趣,他连着夹了几筷子,吃过之后就问许明源:“徐老,这道菜为什么叫大救驾呢?多奇怪的名字啊。”
许明源把小杯子里的酒一饮而尽,然后才向华经理解释:“这道菜呢,说起来并不是泰国菜,也不是... -->>
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