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勾起众人无限联想,徐福兴笑道:“如果说色绿、香郁、味醇、形美,四绝名于世的龙井透着从容和闲适,宛若大家闺秀。而外形卷曲如螺、香馥若兰、回味隽永的碧螺春是怀春少女,那么我更偏爱长年得云雾滋润而风韵绰然、香气清高持久的黄山毛峰,便如出水芙蓉的小家碧玉。”
“外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。”
“入杯冲泡,雾气结顶,汤色清碧,嫩芽成朵,叶底黄绿有活力。汲来好水煮顶级毛峰,释放到杯杯盏盏里,细细品啜,甘甜醇和,回味香绵,尤能温暖舒畅,如江南秀丽女子,恬静淡雅,美人如茶。”
毛正聪站起身道:“今天贵客临门,我准备了点小心意,你们尝尝。”
说完徒弟端来一个青瓷大盘,摆放着十几块酱色方块,苏渊眼前一亮,居然是茶干?
“常说忧烦的日子喝酒,心满意足的日子嚼茶干。”毛正聪指着茶干笑道:“首先身量要小而紧凑,温文尔雅,不能一下子就将肚子塞饱。其次是要筋道耐咀嚼,且越嚼越有味。再是内涵丰富,咸甜鲜香诸味皆有。”
苏渊夹起茶干,形状比邮票略大,呈均匀酱红色,品质纯正,形薄肉细,韧性十足。咀嚼之下,香、韧、鲜、嫩,回味特别悠长。
“采石矶有太白楼,传言和诗仙李白深有渊源,茶干又大又厚,撕开纸包,掂手里晃悠悠,却怎么也悠折不断。里面加鸡丝、虾仁或是火腿,以鸡汤做卤,故味极鲜美,食后口齿留香。”
徐福兴也夹起一块,放进嘴里道:“要说茶干,我觉得现在产于当涂黄池的金菜地茶干后来居上,大有超越采石矶茶干的势头。好在这两种茶干都属于马鞍山,应该有裙带之谊。”
“咬上一口,细实紧密,如嚼鸡脯,伴随难以言说的异香,越嚼越入味,欲罢不能。卖家为示范他们的货“硬”,会当面拿块茶干,用力对折,却不断裂。”
苏渊第一次品尝,没想到看似不起眼的茶干居然别有风味,有时想想,品茶干亦如品人生,不过是压扁的人生,个中滋味,不可言喻。
毛正聪神神秘秘拿出一个小包,小心翼翼打开,得意道:“这才是今天的压轴好戏,相信你们应该没有人品尝过!”
说完拿出几个玻璃杯,分别放入碧绿清茶,飞快把一条条干扁之物投入热水中,奇异香气令人神情一震。
苏渊好奇的盯着茶杯,只见杯中腾起团团绿雾,微微摇晃,绿雾散去,清澈的茶汤中,琴鱼们齐刷刷头朝上,尾朝下,嘴微张,眼圆睁,背鳍徐立,尾翼轻摇,随茶汤漾动,似在杯中游,精灵一样,甚至如闻有唼喋之声,堪称奇观。
拿起啜饮一口,压舌下稍稍含漱,只觉... -->>
勾起众人无限联想,徐福兴笑道:“如果说色绿、香郁、味醇、形美,四绝名于世的龙井透着从容和闲适,宛若大家闺秀。而外形卷曲如螺、香馥若兰、回味隽永的碧螺春是怀春少女,那么我更偏爱长年得云雾滋润而风韵绰然、香气清高持久的黄山毛峰,便如出水芙蓉的小家碧玉。”
“外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。”
“入杯冲泡,雾气结顶,汤色清碧,嫩芽成朵,叶底黄绿有活力。汲来好水煮顶级毛峰,释放到杯杯盏盏里,细细品啜,甘甜醇和,回味香绵,尤能温暖舒畅,如江南秀丽女子,恬静淡雅,美人如茶。”
毛正聪站起身道:“今天贵客临门,我准备了点小心意,你们尝尝。”
说完徒弟端来一个青瓷大盘,摆放着十几块酱色方块,苏渊眼前一亮,居然是茶干?
“常说忧烦的日子喝酒,心满意足的日子嚼茶干。”毛正聪指着茶干笑道:“首先身量要小而紧凑,温文尔雅,不能一下子就将肚子塞饱。其次是要筋道耐咀嚼,且越嚼越有味。再是内涵丰富,咸甜鲜香诸味皆有。”
苏渊夹起茶干,形状比邮票略大,呈均匀酱红色,品质纯正,形薄肉细,韧性十足。咀嚼之下,香、韧、鲜、嫩,回味特别悠长。
“采石矶有太白楼,传言和诗仙李白深有渊源,茶干又大又厚,撕开纸包,掂手里晃悠悠,却怎么也悠折不断。里面加鸡丝、虾仁或是火腿,以鸡汤做卤,故味极鲜美,食后口齿留香。”
徐福兴也夹起一块,放进嘴里道:“要说茶干,我觉得现在产于当涂黄池的金菜地茶干后来居上,大有超越采石矶茶干的势头。好在这两种茶干都属于马鞍山,应该有裙带之谊。”
“咬上一口,细实紧密,如嚼鸡脯,伴随难以言说的异香,越嚼越入味,欲罢不能。卖家为示范他们的货“硬”,会当面拿块茶干,用力对折,却不断裂。”
苏渊第一次品尝,没想到看似不起眼的茶干居然别有风味,有时想想,品茶干亦如品人生,不过是压扁的人生,个中滋味,不可言喻。
毛正聪神神秘秘拿出一个小包,小心翼翼打开,得意道:“这才是今天的压轴好戏,相信你们应该没有人品尝过!”
说完拿出几个玻璃杯,分别放入碧绿清茶,飞快把一条条干扁之物投入热水中,奇异香气令人神情一震。
苏渊好奇的盯着茶杯,只见杯中腾起团团绿雾,微微摇晃,绿雾散去,清澈的茶汤中,琴鱼们齐刷刷头朝上,尾朝下,嘴微张,眼圆睁,背鳍徐立,尾翼轻摇,随茶汤漾动,似在杯中游,精灵一样,甚至如闻有唼喋之声,堪称奇观。
拿起啜饮一口,压舌下稍稍含漱,只觉... -->>
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