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当思绪归位之后,江鸣州感觉快绝望了。
可瞧瞧时间,距离十二点,还有一小时十五分。
距陵大学生禁出,也还剩三十五分钟。
所以,只要还有丁点希望,总要坚持到最后的,就算是地狱难度,这喵的也是重生啊,也有金大腿啊,那能就这么算了。
既然没客人,那就先挂浆油炸,怎么说C级鸡锁骨是需要三道工序的,在售卖之前,先要完成两次油炸。
当下照着心中所学,宁心静气,将一整袋芡粉全部倒入神级盆中。
至于芡粉的质量,看不出什么来,闻着也很平常,但江鸣州没有去管,接着打入鸡蛋,依然和平常的鸡蛋没什么区别。
随后倒入适量的水,取出一双浸泡在水桶中的长竹筷,开始快速搅动。
这一搅,顿时瞧见一股气流自丹田涌入双肩,顺着手臂经脉,直冲而出,带动竹筷开始超高速的旋转。
那芡粉和鸡蛋,清黄相间,流光肆意……呃,好吧,声光电特效都是江鸣州脑补的,不过这种搅动,确实让他察觉到一种韵,无法言喻的韵。
这种韵让他忘记了之前的焦急,似乎连任务都没那么重要了。
如此持续了一分钟,眼见浆成,他便把二十根新鲜的鸡锁骨全部倒入其中,继续搅拌混合。
又过了两分钟,所有的鸡锁骨都在在江鸣州飘逸无比的动作下,均匀的挂上了浆水。
奇妙的是,那口神级挂浆盆中的浆液已然全部粘在了鸡锁骨上,再无半点遗漏,整个盆不说清洁如新,却也没有一点汁水了。
紧跟着,一股淡淡的清香飘然而出,江鸣州前世做了半年多的香酥鸡锁骨,如此清香的味道,可是从未有过的。
嗅着清香,江鸣州开始了第二步,下锅油炸。
从最初的预热到现在的加油,电炸锅很快沸腾起来,二十根鸡锁骨一次性倒入,噼里啪啦的声音瞬间响起。
随着竹筷的翻动,刚才那种韵感再次融入到江鸣州的手臂,一根酥黄的鸡锁骨很快被他夹出了锅。
这一出锅,就是悠然一甩,那动作如云似水,比起影视剧中的太极拳还要潇洒。
随着这一甩,锁骨内部的油汁也化作肉眼难见的细小液滴,重新坠入锅中。
如此这般,第一遍油炸就完成了,所有鸡锁骨都达到三成熟,均被江鸣州放进了那口神级静置盆中。
这段时间,还真有几个路人被小黑板撩了过来,只是瞧见价格之后,又都一脸不屑的嗤笑出声。
当然有离开的,也有的想问一下江鸣州。
不过江鸣州没搭理他们,他的精神已然和整套烹饪技艺融在一处,全然不闻外物。
但是也有例外,一位路人老者停下后,就一直驻足观看。
当看到江鸣州最后出锅的连甩时,老者还微微的咦了一小声。
静置的两分钟时间,江鸣州始终控制着油温,时间一到,二十根鸡锁骨重新放入炸锅,开始第二次油炸,这把动作更加娴熟,一番油炸后,鸡锁骨再次... -->>
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当思绪归位之后,江鸣州感觉快绝望了。
可瞧瞧时间,距离十二点,还有一小时十五分。
距陵大学生禁出,也还剩三十五分钟。
所以,只要还有丁点希望,总要坚持到最后的,就算是地狱难度,这喵的也是重生啊,也有金大腿啊,那能就这么算了。
既然没客人,那就先挂浆油炸,怎么说C级鸡锁骨是需要三道工序的,在售卖之前,先要完成两次油炸。
当下照着心中所学,宁心静气,将一整袋芡粉全部倒入神级盆中。
至于芡粉的质量,看不出什么来,闻着也很平常,但江鸣州没有去管,接着打入鸡蛋,依然和平常的鸡蛋没什么区别。
随后倒入适量的水,取出一双浸泡在水桶中的长竹筷,开始快速搅动。
这一搅,顿时瞧见一股气流自丹田涌入双肩,顺着手臂经脉,直冲而出,带动竹筷开始超高速的旋转。
那芡粉和鸡蛋,清黄相间,流光肆意……呃,好吧,声光电特效都是江鸣州脑补的,不过这种搅动,确实让他察觉到一种韵,无法言喻的韵。
这种韵让他忘记了之前的焦急,似乎连任务都没那么重要了。
如此持续了一分钟,眼见浆成,他便把二十根新鲜的鸡锁骨全部倒入其中,继续搅拌混合。
又过了两分钟,所有的鸡锁骨都在在江鸣州飘逸无比的动作下,均匀的挂上了浆水。
奇妙的是,那口神级挂浆盆中的浆液已然全部粘在了鸡锁骨上,再无半点遗漏,整个盆不说清洁如新,却也没有一点汁水了。
紧跟着,一股淡淡的清香飘然而出,江鸣州前世做了半年多的香酥鸡锁骨,如此清香的味道,可是从未有过的。
嗅着清香,江鸣州开始了第二步,下锅油炸。
从最初的预热到现在的加油,电炸锅很快沸腾起来,二十根鸡锁骨一次性倒入,噼里啪啦的声音瞬间响起。
随着竹筷的翻动,刚才那种韵感再次融入到江鸣州的手臂,一根酥黄的鸡锁骨很快被他夹出了锅。
这一出锅,就是悠然一甩,那动作如云似水,比起影视剧中的太极拳还要潇洒。
随着这一甩,锁骨内部的油汁也化作肉眼难见的细小液滴,重新坠入锅中。
如此这般,第一遍油炸就完成了,所有鸡锁骨都达到三成熟,均被江鸣州放进了那口神级静置盆中。
这段时间,还真有几个路人被小黑板撩了过来,只是瞧见价格之后,又都一脸不屑的嗤笑出声。
当然有离开的,也有的想问一下江鸣州。
不过江鸣州没搭理他们,他的精神已然和整套烹饪技艺融在一处,全然不闻外物。
但是也有例外,一位路人老者停下后,就一直驻足观看。
当看到江鸣州最后出锅的连甩时,老者还微微的咦了一小声。
静置的两分钟时间,江鸣州始终控制着油温,时间一到,二十根鸡锁骨重新放入炸锅,开始第二次油炸,这把动作更加娴熟,一番油炸后,鸡锁骨再次... -->>
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