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沈子页虽然是无证的厨师,可是比许多科班出身的厨师可塑性更强,而且因为是吃过苦的,更加珍惜当前的生活和环境,叶冲对他有知遇之恩,并且全身心地教导他,亦师亦友的关系让沈子页对渔家更有归属感。
叶冲是把他作为大厨的人物来培养,因此还是十分重视的,帮厨了几天,在渔家不是很忙的时候,还处在工作日,每天大概10来人左右,叶冲拿超级海洋内的珍稀鱼类让沈子页做,食客们的反应还都不错,可见只要做法得当,没有出现太大的偏差,以超级食材烹饪出来的食物,不是专业人士是无法品尝出细微的差别,当然随着沈子页厨艺的提高,这种差别会缩小。
“看来以后能轻松点了,在生意一般的时候,沈子页一个人就能够应付了,周末的话,厨房内再加一个帮厨绰绰有余了。”如果太忙了,可以开两个锅,再让韦小容过来帮忙,那就万无一失了。
为了锻炼沈子页,叶冲这几天都在外面招待客人,聊聊天,喝喝茶,比一直待在灶台上舒服多了,毕竟他是老板,没必要什么事情都自己做了,不然请人来干什么?
一开始叶冲是没有找到合适的厨师,再加上为了节省成本考虑,哪些大厨实在是太难找了,所以只能自己来了,如今找到沈子页这个年轻的游厨,叶冲可以更好的安排时间了,只要把超级海洋内的食材提供足够了,招牌菜式的口感就不会差太多。
除了海鲜方面的供应,叶冲打算先养几头猪试试,渔家厨房后面堆积了不少的潲水,倒掉太可惜了,让人给收购了,叶冲觉得不太划算,还不如自己拿来养猪,可以试验下这些特殊的潲水作用到底如何。
叶冲联系了熟人进了10头小猪仔,全是正宗的本地黑猪,空荡荡的农场多了这些小猪,顿时有了生机。
他又把渔家的潲水全运了过来,打算添加到小猪的食物进去,但是考虑到小猪还小,消化系统可能不太完善,贸然添加这些油腻的食物还是有点不稳妥。
“该怎么办?”叶冲本来就想让这些猪来处理潲水的,但是又不添加进去,这不是竹篮打水一场空?
叶冲在农场内思考下,坐在平房内的沙发内思考着,然后进入了超级海洋捕鱼,渔家和农场之间的距离不是太远,叶冲又有车在,因此照顾起来方便很多,农场这边暂时没有请人,主要是一些秘密不能够让人知道,先把农场稳定了再请人是比较好的,何况只有十头小猪,叶冲平常没事的时候完全可以照顾得好。
进入了超级海洋的叶冲正在捕鱼,打算利用捕鱼来缓解下情绪,不一会儿他看到了海底的海带、海藻什么的,觉得这些海底的植物是不是可以作为猪草添加到小猪饲料之中去?
“这是超级海洋本土的海底植物,和地球的不一样,含有的微量元素更多,搞不好还有意外之喜?”叶冲认为这些海底植物汇聚了超级海洋内的精华,是比较好的一种食物,叶冲想着等着采集好了这些海带、海草什么的,可以拿来加工下,做出食物,如果人吃了没有什么问题,猪吃自然是... -->>
沈子页虽然是无证的厨师,可是比许多科班出身的厨师可塑性更强,而且因为是吃过苦的,更加珍惜当前的生活和环境,叶冲对他有知遇之恩,并且全身心地教导他,亦师亦友的关系让沈子页对渔家更有归属感。
叶冲是把他作为大厨的人物来培养,因此还是十分重视的,帮厨了几天,在渔家不是很忙的时候,还处在工作日,每天大概10来人左右,叶冲拿超级海洋内的珍稀鱼类让沈子页做,食客们的反应还都不错,可见只要做法得当,没有出现太大的偏差,以超级食材烹饪出来的食物,不是专业人士是无法品尝出细微的差别,当然随着沈子页厨艺的提高,这种差别会缩小。
“看来以后能轻松点了,在生意一般的时候,沈子页一个人就能够应付了,周末的话,厨房内再加一个帮厨绰绰有余了。”如果太忙了,可以开两个锅,再让韦小容过来帮忙,那就万无一失了。
为了锻炼沈子页,叶冲这几天都在外面招待客人,聊聊天,喝喝茶,比一直待在灶台上舒服多了,毕竟他是老板,没必要什么事情都自己做了,不然请人来干什么?
一开始叶冲是没有找到合适的厨师,再加上为了节省成本考虑,哪些大厨实在是太难找了,所以只能自己来了,如今找到沈子页这个年轻的游厨,叶冲可以更好的安排时间了,只要把超级海洋内的食材提供足够了,招牌菜式的口感就不会差太多。
除了海鲜方面的供应,叶冲打算先养几头猪试试,渔家厨房后面堆积了不少的潲水,倒掉太可惜了,让人给收购了,叶冲觉得不太划算,还不如自己拿来养猪,可以试验下这些特殊的潲水作用到底如何。
叶冲联系了熟人进了10头小猪仔,全是正宗的本地黑猪,空荡荡的农场多了这些小猪,顿时有了生机。
他又把渔家的潲水全运了过来,打算添加到小猪的食物进去,但是考虑到小猪还小,消化系统可能不太完善,贸然添加这些油腻的食物还是有点不稳妥。
“该怎么办?”叶冲本来就想让这些猪来处理潲水的,但是又不添加进去,这不是竹篮打水一场空?
叶冲在农场内思考下,坐在平房内的沙发内思考着,然后进入了超级海洋捕鱼,渔家和农场之间的距离不是太远,叶冲又有车在,因此照顾起来方便很多,农场这边暂时没有请人,主要是一些秘密不能够让人知道,先把农场稳定了再请人是比较好的,何况只有十头小猪,叶冲平常没事的时候完全可以照顾得好。
进入了超级海洋的叶冲正在捕鱼,打算利用捕鱼来缓解下情绪,不一会儿他看到了海底的海带、海藻什么的,觉得这些海底的植物是不是可以作为猪草添加到小猪饲料之中去?
“这是超级海洋本土的海底植物,和地球的不一样,含有的微量元素更多,搞不好还有意外之喜?”叶冲认为这些海底植物汇聚了超级海洋内的精华,是比较好的一种食物,叶冲想着等着采集好了这些海带、海草什么的,可以拿来加工下,做出食物,如果人吃了没有什么问题,猪吃自然是... -->>
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