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69中文网 www.liujiuzw.com,家族穿越种田记无错无删减全文免费阅读!

    过了年节,生活又开始步上忙碌的正轨,年后天气还不错,我们的生意却大打折扣了。

    这也是预料之中的了——普通百姓年后舍不得奢侈了,大户人家过年时又吃了太多大鱼大肉——香肠滞销也是常理,是以我们并不太担心。

    年前曾考虑过租赁店面的事情,表叔还给牵了王公子的线,现在我们却改变主意了,因为有了足够钱,所以决定直接买一间属于自家的店面。

    王公子的产业我们就不好去占便宜了,他肯定不愿赚我们的钱,我们也不愿厚脸皮,正好他也不在。

    大哥他们便亲自去城里考察,再找了胡二爷帮忙相看,最后筛选出了几处较合适的地方。

    要综合到地段好坏、门市大小、装修简易,还要和东家一步步商谈价格,这件事实在不能操之过急,好在我们也不需太过急切,可以慢慢选择。

    在这之前,我们还有个更重要的考虑。

    遮遮掩掩当了“莫须有”的山外乡民也有段日子了,虽然我们有了各种各样的人际关系,不至于被抓被罚,但这一家子黑户到底也是块心病。

    老爸早打听到,要想在这地方落下合法户口,需得抓住他们“每岁一造帐,三年一造籍”的机会,再利用人治的漏洞,托村正或族老帮忙,把我们的身份暂定在村子里。

    而现在,也就是每年的过年前后,正好是他们普查人口、编制手实的时间。

    只要操作得当,把我们的名字报给村正,由他写入手实账目,就可以等着慢慢报给上级,一步步报到县里、州里,最后呈报户部,我们就能成为合法的大唐子民了。

    只是我们人数有些多,突然冒出来难免引人注意。

    打听到有些跟我们一样的山民,会将家中孩童晚报甚或不报来躲避赋税,我们也打算用此法,正好住所足够隐蔽,只不过相应的也要在外面注意隐藏罢了。

    我们商量着,便先把大人们的户口落了,主要是男人们的,因为以后进出城、出去做生意他们都是主力,剩下人可以徐徐图之。

    具体过程我没有参与,只看到老爸和大哥他们一趟趟拿出去了吃食、猎物、器具和一串串通宝,跑了十来趟才跟我们说已初步办妥。

    报上去后,户籍还没下发,我们山地倒先分到了几亩,果然是有钱好办事。

    老爸他们把地选在了离我们的山谷最近的山脚,可我们也不缺地种,本想不管,但为了掩人耳目,也得象征性的去耕种点什么,这些就只能等开春后再谋划了。

    说回现在,直到过了十五,这两件事才算办好,定了户籍,也买好了店面,我们便可以开开心心的把生意搬进室内了。

    关于装修,我们借鉴结合了现代和本时代双方的可取之处,制作了木质柜台,和敞口的分层橱柜。

    将食物分类摆放在橱柜里,各柜台又要有样品,明码标价,大致分了生鲜、干货、点心三个区,靠三面墙摆放,每区后面有一到两个“售货员”负责,说的当然就是我们了。

    门头上写的店名是“梁氏食府”,这就是我们的品牌名了,旁边清晰的绘着独家设计的家徽,亦即商标。

    店门两边又有几个布幡、木牌,每个上书一种吃食名称及其特点或口味,也配了形象的小图,更能吸引顾客进店。

    这样,本来的香肠、米花糖及不定期捕获的三两样猎物,就显得种类太少了,也填不满店面和柜台,我们便又开始琢磨新的吃食花样。

    ——当然还是得找原料方便获得,加工方法相对简单,又能量产的。

    不管是山谷里本身有的,还是家里养殖的,兔肉都是我们最易得的肉类原料,制作各种口味的肉干应当不错。

    由之前做的米花糖,我又想到了现代时一种红极一时的少数民族特色糕点——切糕,不妨模仿其做法做个简易版的。

    虽然没有那么多蜂蜜,我们只能用部分糖来代替,但山谷里核桃、栗子树众多,我们年前存了不少,这些干果集市上也常有卖的,价格不高,我们想要量产也不成问题。

    至于那些更为精致的点心,如苏式、广式的茶点,不只味道好,其晶莹可爱的造型,若是被这时代的饕客们看见了,也绝对能引起风靡。

    这些东西的做法我也研究了不少了,不过到底做起来太过精细麻烦,也不适合摆在柜台叫卖,只能先放弃了。

    不过还有一样炸丸子,即我们过年时必会吃的那种,也十分适合上架柜台。

    将白菜、萝卜等蔬菜剁碎,和了面,调了味,用小勺配合拳头做成丸子,再直接下到油锅里,这样做出的丸子吃法众多,还易保存,符合我们的要求。

    做挂面的想法也让我们又捡起来了——最开始卖方便面时就想过,只不过之前露天摆摊,这东西就不方便卖了。

    现在有了铺子,不怕受潮、碰碎,我们又有本金买更多精面了,怎不能把它捡起来,用二叔家的小型压面机一天就能做不少呢。

    最后老妈和婶子们又给加了一门栗子糕、山楂糕,这些她们都会做,虽然外面已有,但我们也总该有几样符合时代的货品,不然也太占古人的便宜了,也怕他们会起疑。

    这样店里的商品真就能算得上琳琅满目、又新颖独特了。

    准备这些我们用了十几天,正式开业的时间便被定在二月初二,也就是龙抬头这天了。

    开业的噱头正好就定为免费的炒豆子了,这个相对便宜,容易做,又好吃,多给顾客点也不心疼。

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