193.第193章 彩虹饭 (2/2)
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垫上一块湿布,揭开锅盖,把蒸具放入锅中,倒入三分之一白米浆,用帕子包住握手的地方,轻轻摇晃,让白米浆保持水平。李饱好奇地看着。
双儿盖上锅盖,说:“继续烧大火。”
大概过了几分钟,双儿揭开锅盖,白米浆不再是液体,初步成型,双儿把一半的蒲公英米浆倒入,晃平,盖上锅盖。
又过了几分钟,双儿再次揭开锅盖,把三分之一的南瓜米浆均匀地倒在蒲公英米浆上,再次盖上锅盖。
“是不是觉得有点繁琐?”双儿问道。
“没有,凡是精品,必是诚意十足,精雕细琢,注重每个细节。”
“有道理。”
双儿再次揭开锅盖,再倒入剩下白米浆的一半,然后是西红柿米浆,接着是蒲公英米浆,上面是南瓜米浆,再上面是白米浆,最上边是草莓米浆。
“好了,起锅。”双儿满脸红光,把蒸具取了出来,然后把蒸具倒扣在菜板上,取走蒸具,小心地撕掉湿布。
“我来看看。”李饱按捺不住激动的心情,凑了过来,“我来数一数一共有几层,一、二、三、四、五、六、七、八、九,一共是九层,第一层是白色,对了,该从哪里数?”
双儿说:“这是倒着的,等它冷了要翻过来。”
“哦,明白了,第一层是粉红,第二层是白色,第三层是黄色,第四层是绿色,第五层是红色,第六层是白色,第七层是黄色,第八层是绿色,第九层是白色,这颜色搭配得可真好,就算不吃,看看也很美啊。”
“这是不是你说的秀色可餐?”双儿笑着问道。
“对对对,这个词语就该用在这儿。既然是九层,所以它应该叫……九层米糕,对不对?”
“差不多吧,它的全名是九层皮米糕。”
“这名字太俗气,我还是觉得叫彩虹饭比较有诗意。”
“可是彩虹只有七种颜色呢。”
“你这个有重复的,实际上只有五种。”
“我没有找到那么多材料,可以做够九种的,不过彩虹饭这名字的确要美一些。”
“当然,说了这么多,看了这么久,还是要尝一尝才知道是否名不副实。”
“不怕烫掉大牙啊。”双儿拍打李饱鬼鬼祟祟伸出的手,李饱赶紧缩回。
“继续烧火。”
“还烧?很热的。”
“还有一些南瓜米浆没用。”
“那为什么刚才不一起蒸,凑够十层。”
“自有妙用。”
“有什么妙用呢?”李饱猜不透。
南瓜饭很快就蒸好了。
双儿从橱柜里拿出一个洁白的盘子,里面有三两根黑黑的、弯弯曲曲的小树枝。
李饱嘿嘿一笑说:“我知道了,你是要把南瓜饭压成花,放在上面,对不对?”
“那你知道我要做什么花吗?”
“让我想想。”李饱背着双手,像个美食大师,凑近小树枝,细细观看,李饱知道,这些树枝是双儿做出来的,不是真的。
李饱故作深沉地低低头,说,“嗯,应该是梅花。”
双儿拿出一个梅花模子,在刚蒸好的南瓜饭上一压,一朵梅花就成型了。双儿细心地摆放在花枝上,很快,盘子里的梅花错落有致地呈现在李饱面前。
“总觉得还还差点什么。”李饱说。
“等一下,我去去就回,不准偷吃。”
“我又不是馋猫,偷吃什么?”
等双儿一转身,李饱就以迅雷不及掩耳之势把一朵花瓣扔进嘴里,果然是又香又甜人人夸。
李饱赶紧压了一朵梅花补缺。
垫上一块湿布,揭开锅盖,把蒸具放入锅中,倒入三分之一白米浆,用帕子包住握手的地方,轻轻摇晃,让白米浆保持水平。李饱好奇地看着。
双儿盖上锅盖,说:“继续烧大火。”
大概过了几分钟,双儿揭开锅盖,白米浆不再是液体,初步成型,双儿把一半的蒲公英米浆倒入,晃平,盖上锅盖。
又过了几分钟,双儿再次揭开锅盖,把三分之一的南瓜米浆均匀地倒在蒲公英米浆上,再次盖上锅盖。
“是不是觉得有点繁琐?”双儿问道。
“没有,凡是精品,必是诚意十足,精雕细琢,注重每个细节。”
“有道理。”
双儿再次揭开锅盖,再倒入剩下白米浆的一半,然后是西红柿米浆,接着是蒲公英米浆,上面是南瓜米浆,再上面是白米浆,最上边是草莓米浆。
“好了,起锅。”双儿满脸红光,把蒸具取了出来,然后把蒸具倒扣在菜板上,取走蒸具,小心地撕掉湿布。
“我来看看。”李饱按捺不住激动的心情,凑了过来,“我来数一数一共有几层,一、二、三、四、五、六、七、八、九,一共是九层,第一层是白色,对了,该从哪里数?”
双儿说:“这是倒着的,等它冷了要翻过来。”
“哦,明白了,第一层是粉红,第二层是白色,第三层是黄色,第四层是绿色,第五层是红色,第六层是白色,第七层是黄色,第八层是绿色,第九层是白色,这颜色搭配得可真好,就算不吃,看看也很美啊。”
“这是不是你说的秀色可餐?”双儿笑着问道。
“对对对,这个词语就该用在这儿。既然是九层,所以它应该叫……九层米糕,对不对?”
“差不多吧,它的全名是九层皮米糕。”
“这名字太俗气,我还是觉得叫彩虹饭比较有诗意。”
“可是彩虹只有七种颜色呢。”
“你这个有重复的,实际上只有五种。”
“我没有找到那么多材料,可以做够九种的,不过彩虹饭这名字的确要美一些。”
“当然,说了这么多,看了这么久,还是要尝一尝才知道是否名不副实。”
“不怕烫掉大牙啊。”双儿拍打李饱鬼鬼祟祟伸出的手,李饱赶紧缩回。
“继续烧火。”
“还烧?很热的。”
“还有一些南瓜米浆没用。”
“那为什么刚才不一起蒸,凑够十层。”
“自有妙用。”
“有什么妙用呢?”李饱猜不透。
南瓜饭很快就蒸好了。
双儿从橱柜里拿出一个洁白的盘子,里面有三两根黑黑的、弯弯曲曲的小树枝。
李饱嘿嘿一笑说:“我知道了,你是要把南瓜饭压成花,放在上面,对不对?”
“那你知道我要做什么花吗?”
“让我想想。”李饱背着双手,像个美食大师,凑近小树枝,细细观看,李饱知道,这些树枝是双儿做出来的,不是真的。
李饱故作深沉地低低头,说,“嗯,应该是梅花。”
双儿拿出一个梅花模子,在刚蒸好的南瓜饭上一压,一朵梅花就成型了。双儿细心地摆放在花枝上,很快,盘子里的梅花错落有致地呈现在李饱面前。
“总觉得还还差点什么。”李饱说。
“等一下,我去去就回,不准偷吃。”
“我又不是馋猫,偷吃什么?”
等双儿一转身,李饱就以迅雷不及掩耳之势把一朵花瓣扔进嘴里,果然是又香又甜人人夸。
李饱赶紧压了一朵梅花补缺。