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sp; “这道菜叫什么?”男人好奇道。
“荷塘小炒。”米露的声音听起来和荷塘小炒一样清脆。
名字也很好听,男人点头,心中明白了菜名的由来——大概是由于这盘菜的主要材料是莲藕。白白嫩嫩的莲藕片占据了大半江山,荷兰豆的颜色就像是荷叶,颜色暖暖的胡萝卜和玉米粒将整盘菜一下子点亮。
原来素菜也可以这么美。
米露在锅底留了一小口,示意男人去尝尝,自从她知道男人具有绝对味觉之后,羡慕嫉妒之余,决定物尽其用。
男人夹了一筷送入口中,发现这道菜并非徒有其表,甜脆爽口,清香四溢,只用了必须的盐和蒜蓉来调味,最大程度上保留了蔬菜自然的味道。
“怎么样?”米露两只眼睛瞪得溜圆,正等着男人的评价。
“很好吃。”男人话音刚落,就看到米露一双眼睛弯起来,笑得开心。“不过我觉得盐再稍微少一点,蒜蓉稍微多一点,会更好吃,你下次可以试试。”男人建议道。
米露像小鸡啄米一样地点头,显然将男人的话奉为圭臬,已经对男人的绝对味觉十分信任。男人调好的粉蒸肉调料,米露尝都没有尝,直接将调料和足足有十厘米长、半厘米厚的又大又薄的肉片上拌匀,旺火开蒸。
男人自从第一天见到米露就开始好奇,此时终于忍不住问出口,“你是为什么要卖外卖呢?”
米露用诧异的眼神看着男人,“当然是为了挣钱!”
男人一愣,没有想到竟然是这个答案。米露的种种举动,实在不像是将挣钱放在第一位的样子——
一份外卖只卖20块钱,可各种原料无论荤素,都是最上等的,做菜的时候还要精挑细选一番,蔬菜上有个虫眼都要扔掉一整片菜叶。
无论是切菜还是煎炒烹炸,每个环节都十分细致,如果男人不是知道米露在做的是20块钱一份的盒饭,男人一定以为米露是在星级酒店里主厨。纵使米露再熟练再会安排时间,这样一丝不苟地做菜,也是要牺牲速度的,和那些切菜全靠剁,炒菜能用多大锅就用多大锅的外卖,相差几倍的时间。
男人说道,“挣钱不是你这种挣法,你这样子就算天天累死累活,又能挣几个钱?”
米露惊愕地瞪大眼睛,听着男人为她细细分析,越听脸色越差,打断男人的话,“你说的那些,我做不到!”
“我,我从小就是这么学的做菜,也只会这么做菜。有残缺的食材当然不能用,切丝切块当然要均匀,每个环节当然是该怎么来就得怎么来,菜当然是能做到多好吃就要多好吃!”
“如果我水平有限,做不到最好的话,那没有关系,但是我明明能做好,却故意不做好的话。我过不了自己心里这一关,也对不起我师父,对不起我这么多年学厨艺的辛苦……”
“再说了,如果我天天都马马虎虎地做菜,天长日久之后,我恐怕也只能做出那些难吃的大锅菜了吧?不不不,这样太可怕了!”
米露的头摇得像拨浪鼓一样,脸上露出恐惧的神色。
男人心中长叹口气,他就猜到是这样。米露虽然口中说的开店的目的是为了挣钱,但是小姑娘这么多年接受的培养,绝对是让她向着顶级厨师发展的。虽然男人不知道为什么,米露竟然开了外卖店,但是脍不厌细的理念早已在米露心中根深蒂固。
何况米露的担忧很有道理,如果真的为了一时之便,去做那些远远低于她水平的菜,最后的结果大概就是米露的厨艺废掉。
男人看着米露,想起她这些天丝毫没有停歇的忙碌,再累的时候做菜也一丝不苟,心中某处角落被触动了一下,突然酸涩起来。
“你现在很需要钱吗?”
“我们一起挣钱更多的钱,怎么样?”男人看向米露,满脸都是自信。
sp; “这道菜叫什么?”男人好奇道。
“荷塘小炒。”米露的声音听起来和荷塘小炒一样清脆。
名字也很好听,男人点头,心中明白了菜名的由来——大概是由于这盘菜的主要材料是莲藕。白白嫩嫩的莲藕片占据了大半江山,荷兰豆的颜色就像是荷叶,颜色暖暖的胡萝卜和玉米粒将整盘菜一下子点亮。
原来素菜也可以这么美。
米露在锅底留了一小口,示意男人去尝尝,自从她知道男人具有绝对味觉之后,羡慕嫉妒之余,决定物尽其用。
男人夹了一筷送入口中,发现这道菜并非徒有其表,甜脆爽口,清香四溢,只用了必须的盐和蒜蓉来调味,最大程度上保留了蔬菜自然的味道。
“怎么样?”米露两只眼睛瞪得溜圆,正等着男人的评价。
“很好吃。”男人话音刚落,就看到米露一双眼睛弯起来,笑得开心。“不过我觉得盐再稍微少一点,蒜蓉稍微多一点,会更好吃,你下次可以试试。”男人建议道。
米露像小鸡啄米一样地点头,显然将男人的话奉为圭臬,已经对男人的绝对味觉十分信任。男人调好的粉蒸肉调料,米露尝都没有尝,直接将调料和足足有十厘米长、半厘米厚的又大又薄的肉片上拌匀,旺火开蒸。
男人自从第一天见到米露就开始好奇,此时终于忍不住问出口,“你是为什么要卖外卖呢?”
米露用诧异的眼神看着男人,“当然是为了挣钱!”
男人一愣,没有想到竟然是这个答案。米露的种种举动,实在不像是将挣钱放在第一位的样子——
一份外卖只卖20块钱,可各种原料无论荤素,都是最上等的,做菜的时候还要精挑细选一番,蔬菜上有个虫眼都要扔掉一整片菜叶。
无论是切菜还是煎炒烹炸,每个环节都十分细致,如果男人不是知道米露在做的是20块钱一份的盒饭,男人一定以为米露是在星级酒店里主厨。纵使米露再熟练再会安排时间,这样一丝不苟地做菜,也是要牺牲速度的,和那些切菜全靠剁,炒菜能用多大锅就用多大锅的外卖,相差几倍的时间。
男人说道,“挣钱不是你这种挣法,你这样子就算天天累死累活,又能挣几个钱?”
米露惊愕地瞪大眼睛,听着男人为她细细分析,越听脸色越差,打断男人的话,“你说的那些,我做不到!”
“我,我从小就是这么学的做菜,也只会这么做菜。有残缺的食材当然不能用,切丝切块当然要均匀,每个环节当然是该怎么来就得怎么来,菜当然是能做到多好吃就要多好吃!”
“如果我水平有限,做不到最好的话,那没有关系,但是我明明能做好,却故意不做好的话。我过不了自己心里这一关,也对不起我师父,对不起我这么多年学厨艺的辛苦……”
“再说了,如果我天天都马马虎虎地做菜,天长日久之后,我恐怕也只能做出那些难吃的大锅菜了吧?不不不,这样太可怕了!”
米露的头摇得像拨浪鼓一样,脸上露出恐惧的神色。
男人心中长叹口气,他就猜到是这样。米露虽然口中说的开店的目的是为了挣钱,但是小姑娘这么多年接受的培养,绝对是让她向着顶级厨师发展的。虽然男人不知道为什么,米露竟然开了外卖店,但是脍不厌细的理念早已在米露心中根深蒂固。
何况米露的担忧很有道理,如果真的为了一时之便,去做那些远远低于她水平的菜,最后的结果大概就是米露的厨艺废掉。
男人看着米露,想起她这些天丝毫没有停歇的忙碌,再累的时候做菜也一丝不苟,心中某处角落被触动了一下,突然酸涩起来。
“你现在很需要钱吗?”
“我们一起挣钱更多的钱,怎么样?”男人看向米露,满脸都是自信。