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看着厨房里吐好沙子的螺蛳,钱青末很是激动,对于一个吃货来说,有什么是比吃更爽的,尤其是免费吃。酿螺蛳,香辣酿螺蛳、辣炒螺蛳、酸辣螺蛳、酱香螺蛳、美味螺蛳汤,这一道道螺蛳美食在钱青末脑中一道道过了一遍,妥妥的就是一场饕餮螺蛳宴,好期待呀!
钱青荷看二妹看着那一桶螺蛳发呆,忍不住上前:“干什么呢?看这些螺蛳干什么?脏兮兮的!赶紧扔了吧!”
“那可不行!我还要用它们准备美味招待司徒大哥和孙大哥呢!而且这真的很好吃,你吃一次就会爱上它的,大姐!”钱青末一看大姐这不仅是动口了,甚至还要上手,赶紧拦住她。
“什么?用这些咱们都不吃的东西招待客人?别人会笑话我们的!这些真的没人吃!”钱青荷不得不说是吃了一惊,她以为钱青末不知道这些不能吃呢?这些东西怎么能招待客人呢?
“大姐!螺蛳真的好吃,你要不信的话,一会我先做点你尝尝,好吃的话我们在做给他们吃,行不?”其实是钱青末想先过过嘴瘾。
“行!”钱青荷虽然不敢吃,但也比在客人面前丢脸强啊!吃就吃吧!就当吃河鱼了!
“那我们先处理一下吧,给螺蛳剪一下小尾巴!”钱青末看大姐一脸的慷慨赴义,内心暗笑不已,等会尝到你就会欲罢不能了!
在处理了一小盘的螺蛳以后,钱青荷继续这一工程,而钱青末则要大展身手了,先削了几个小竹签等会备用,然后准备好葱姜蒜辣椒麻椒,冷锅热油、倒入葱姜蒜麻椒煸香,倒入洗好的螺蛳,快速翻炒,加盐和辣椒,炒一会后添少许水多煮一会儿,这样可以杀杀菌。等到汁水越来越少,螺蛳鲜香麻辣的香味渐渐散开,就可以关火装盘了。
“闻起来很像啊!看着像很好吃的样子。”钱青荷有些要流口水了,哪怕不怎么对它的外形感兴趣,也想品尝一下。
“嘿嘿,那当然,还要用它创造新菜呢?”钱青末一脸傲娇。
“要卖给周少爷家的福临门吗?他们会......你们三个进来吧!躲躲藏藏的干什么?”钱青荷要说的话被躲在厨房外面的三个小家伙打断了,但钱青末却明白她是什么意思,无非就是他们福临门会喜欢吗?谁说要给他们,咱现在自己有股份了,当然要为自己想喽!
“大姐、二姐,你们俩在做什么呢?我们在院里玩都闻到了!”钱青略进来后嗅了又嗅,一脸陶醉。
“嗯,香,想吃!”钱青灵也和钱青略一个表情,萌卖的很是可以。
“他俩说,你们一定做好吃的了,要来尝菜!我是被硬拽来的!”钱青韬小脸绷的紧紧的,很是认真,“现在闻来,试一下菜也未尝不可!”
“哈哈,你们几个小鬼头,想吃就来呗!拐这么多弯,还是我们豆豆直接!来二姐给拿好吃的!”钱青末和钱青荷都觉得他们很搞笑,直接就把螺蛳贡献了出来。
“这是我们捞的螺蛳?”小家伙们一脸好奇。
“对呀,都尝尝!”钱青末让大家都洗了手,率先下手拿起一个螺蛳迫不及待地放入口中,轻轻一嘬,“嗯!好吃!”肥美、个大、天然、香辣,就一个字,香!
“嗯!确实好吃!看不出来,这么丑的东西还挺香的!”钱青荷鼓起勇气尝了尝觉得真的很不错,就是嘬的两腮疼,而且还不太雅观。
“我们下午再去捞!”钱青韬也觉得很好吃,所以觉得下午要多捞点。
“嗯嗯!大姐还要!”被投食的钱青灵一脸的满足,摇头晃脑的很是可爱。
“*,二姐吸不出来!”钱青略看哥姐们都成功吃到了,急的干嘬嘬不出来,连忙讨教。
“不着急,姐有吃螺蛳神器!”边说,钱青末边把之前准备好的竹签拿了出来一一分给他们。
大家只把竹签接过去了,却没人接她的话,只听到空的螺蛳壳落到盘子里的声音,都忙着吃呢!最后厨房里偷嘴的这几个都同意用螺蛳待客了,相信虽都会爱上处理得当的螺蛳的!
光吃不干可不行,分享完美味,也要分摊活计。钱青荷带着三个小的负责清洗处理螺蛳并打下手,青末大厨负责专心制作。
说到吃螺蛳最麻烦的可能就是螺蛳酿了,在螺蛳里挑一些个头比较大的,清洗好后入水汆烫,把螺蛳肉用竹签挑出细细剁成馅,和猪肉馅一起加入食盐香葱搅拌,然后把挑出螺蛳肉的壳清洗干净,用搅拌好的... -->>
看着厨房里吐好沙子的螺蛳,钱青末很是激动,对于一个吃货来说,有什么是比吃更爽的,尤其是免费吃。酿螺蛳,香辣酿螺蛳、辣炒螺蛳、酸辣螺蛳、酱香螺蛳、美味螺蛳汤,这一道道螺蛳美食在钱青末脑中一道道过了一遍,妥妥的就是一场饕餮螺蛳宴,好期待呀!
钱青荷看二妹看着那一桶螺蛳发呆,忍不住上前:“干什么呢?看这些螺蛳干什么?脏兮兮的!赶紧扔了吧!”
“那可不行!我还要用它们准备美味招待司徒大哥和孙大哥呢!而且这真的很好吃,你吃一次就会爱上它的,大姐!”钱青末一看大姐这不仅是动口了,甚至还要上手,赶紧拦住她。
“什么?用这些咱们都不吃的东西招待客人?别人会笑话我们的!这些真的没人吃!”钱青荷不得不说是吃了一惊,她以为钱青末不知道这些不能吃呢?这些东西怎么能招待客人呢?
“大姐!螺蛳真的好吃,你要不信的话,一会我先做点你尝尝,好吃的话我们在做给他们吃,行不?”其实是钱青末想先过过嘴瘾。
“行!”钱青荷虽然不敢吃,但也比在客人面前丢脸强啊!吃就吃吧!就当吃河鱼了!
“那我们先处理一下吧,给螺蛳剪一下小尾巴!”钱青末看大姐一脸的慷慨赴义,内心暗笑不已,等会尝到你就会欲罢不能了!
在处理了一小盘的螺蛳以后,钱青荷继续这一工程,而钱青末则要大展身手了,先削了几个小竹签等会备用,然后准备好葱姜蒜辣椒麻椒,冷锅热油、倒入葱姜蒜麻椒煸香,倒入洗好的螺蛳,快速翻炒,加盐和辣椒,炒一会后添少许水多煮一会儿,这样可以杀杀菌。等到汁水越来越少,螺蛳鲜香麻辣的香味渐渐散开,就可以关火装盘了。
“闻起来很像啊!看着像很好吃的样子。”钱青荷有些要流口水了,哪怕不怎么对它的外形感兴趣,也想品尝一下。
“嘿嘿,那当然,还要用它创造新菜呢?”钱青末一脸傲娇。
“要卖给周少爷家的福临门吗?他们会......你们三个进来吧!躲躲藏藏的干什么?”钱青荷要说的话被躲在厨房外面的三个小家伙打断了,但钱青末却明白她是什么意思,无非就是他们福临门会喜欢吗?谁说要给他们,咱现在自己有股份了,当然要为自己想喽!
“大姐、二姐,你们俩在做什么呢?我们在院里玩都闻到了!”钱青略进来后嗅了又嗅,一脸陶醉。
“嗯,香,想吃!”钱青灵也和钱青略一个表情,萌卖的很是可以。
“他俩说,你们一定做好吃的了,要来尝菜!我是被硬拽来的!”钱青韬小脸绷的紧紧的,很是认真,“现在闻来,试一下菜也未尝不可!”
“哈哈,你们几个小鬼头,想吃就来呗!拐这么多弯,还是我们豆豆直接!来二姐给拿好吃的!”钱青末和钱青荷都觉得他们很搞笑,直接就把螺蛳贡献了出来。
“这是我们捞的螺蛳?”小家伙们一脸好奇。
“对呀,都尝尝!”钱青末让大家都洗了手,率先下手拿起一个螺蛳迫不及待地放入口中,轻轻一嘬,“嗯!好吃!”肥美、个大、天然、香辣,就一个字,香!
“嗯!确实好吃!看不出来,这么丑的东西还挺香的!”钱青荷鼓起勇气尝了尝觉得真的很不错,就是嘬的两腮疼,而且还不太雅观。
“我们下午再去捞!”钱青韬也觉得很好吃,所以觉得下午要多捞点。
“嗯嗯!大姐还要!”被投食的钱青灵一脸的满足,摇头晃脑的很是可爱。
“*,二姐吸不出来!”钱青略看哥姐们都成功吃到了,急的干嘬嘬不出来,连忙讨教。
“不着急,姐有吃螺蛳神器!”边说,钱青末边把之前准备好的竹签拿了出来一一分给他们。
大家只把竹签接过去了,却没人接她的话,只听到空的螺蛳壳落到盘子里的声音,都忙着吃呢!最后厨房里偷嘴的这几个都同意用螺蛳待客了,相信虽都会爱上处理得当的螺蛳的!
光吃不干可不行,分享完美味,也要分摊活计。钱青荷带着三个小的负责清洗处理螺蛳并打下手,青末大厨负责专心制作。
说到吃螺蛳最麻烦的可能就是螺蛳酿了,在螺蛳里挑一些个头比较大的,清洗好后入水汆烫,把螺蛳肉用竹签挑出细细剁成馅,和猪肉馅一起加入食盐香葱搅拌,然后把挑出螺蛳肉的壳清洗干净,用搅拌好的... -->>
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