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69中文网 www.liujiuzw.com,空间第一农女无错无删减全文免费阅读!

把面粉揉成面团,使它的表面变得光滑,再用盖子盖上,餳上大概三十分钟的样子。

    在饧面团期间,风嫣然把需要的馅料也准备好。到时就可以直接包了。

    把还未清洗的韭菜,放进木盆里用清水清洗了四五遍,直到到看不到泥沙为止,随后木耳和蘑菇也一样,都被洗了好几次,彻底洗干净后,摆放在一边把水沥掉,再把猪肉切成小块,请洗干净。

    把所有需要的菜品逐个的切成沫,放进一边的瓷盆里,把准备好的调料全部倒进去,用力的把它们搅拌均匀。放置好面板,风嫣然把之前在饧的面团取出来,仔细的再揉捏了一遍,使它充分的均匀,揉成长条状,再用刀把它切成大小均匀的小剂子。

    用手把小剂子压扁,再用擀面杖把所有的面剂子擀成大小相同的薄饼,每张薄饼上放上之前调好的馅料,把它们一个个包成元宝的样子,两头尖尖中间馅料饱满,看着非常的讨喜。

    “小姐,你包的真好看。奴婢从来没有见过这种做法。”原本还在愁着谁能帮她烧火,刘梅就在这个时候来到厨房。

    “这是我自己瞎琢磨的,等会儿做好后,你尝尝。”

    “那奴婢就不客气了。”小姐做的吃食永远都有新奇感。很多吃法、做法她都没有见过,别人也没有像小姐这般的花样百出,能吃饱已经不错了。

    “不用客气,大家都有份,不过现在你得帮我烧火。”

    “好嘞。”

    在把饺子放进锅里之前,风嫣然先用炊帚粘上点油,把锅子整个扫一遍,再把饺子放进锅里,一个个排列整齐,等到锅热了,在添加一点油进锅里,不宜多,但也不能太少。然后盖上锅盖。

    又因为是锅贴,所以不宜加水,锅子也不能烧的太热,不然容易糊掉。但也不能太低,免得时间到了,还没有熟。所以之后的火候,都是风嫣然自己掌控的。

    风嫣然看着已经收拾完毕,不禁想到,要是在现代,简单、方便、又快速,根本不用考虑熟不熟的问题,现代科技是可以调试再加工的。

    前前后后大约十来分钟,一丝丝的香味从锅里窜出来,香,实在是香。

    掀开锅盖,香味更加的浓郁。黑色的锅底,并排着一个个金黄色的饺子,每个饺子都好似金元宝,看着就觉得非常的喜庆,让人不认下手啊。

    让刘婶拿来瓷盘,从锅里盛出一些放在盘里,自己先尝了一个,又给刘婶尝了一个,饺子的底部已经烙上了浅黄色的糊,咬上一口,酥酥脆脆的,饱满的汤汁顺着咬开的口,流进了嘴里,味道鲜美极了。

    皮薄馅足,吃的满口都是香味,让人流连忘返。

    “小姐,这叫什么?怎么这么好吃?”刘婶吃完后,如实的评价道。

    “我给它们取了个名字,叫做锅贴。”

    “嗯,名字真好听。”

    “刘婶,我先把这些端出去,晚饭就拜托你了。锅贴我留了一大半,给村长家装点,其他的到时给大家分着一起尝尝。”

    “哎,好的,小姐。”

    风嫣然拿着锅贴走进堂屋,就见风墨然和风康两个人在屋里和小白正玩的起劲。

    “来,别玩了,去把手洗一下,好吃的来了。”

    “马上就来。”两个小家伙风一般的跑去洗手了。

    坐在位子上,两个人一脸好奇的看着盘子里的锅贴,拿着筷子,却无从下手,“姐姐,这是什么呀?长得好像元宝哦。”

    康子也在一边附和着。

    “锅贴,尝尝喜不喜欢。”给风墨然和风康分别夹了一个放进他们的碗里,看到他们两个吃的小脸鼓鼓的,好似一只小松鼠般的可爱。

    两小家伙一个接着一个,吃的不亦乐乎。

    “不能吃太多,等会儿还要吃晚饭呢。”

    两个人意犹未尽,但想到风嫣然的话,只能悻悻然的放下筷子,等着吃晚饭了。

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