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然坚持,她也不能再说什么。
开门迎客,要的就是顾客满意,哪有人会嫌菜被点太多,怕收钱太多呢,更何况人家已经说不会浪费。
两个人吃十四盘菜,根本不可能不浪费。
侍应生将点好的菜单送到后面的厨房,然后去找大堂经理做了汇报。
毕竟按照饭店的规矩,她们在服务的过程中,必须要提醒客人点菜的多少,给客人一种宾至如归的感觉,让客人感觉钱花的是值得的,否则做不好将会被投诉或是处分,当然他们最直接的方式就是扣工资。
辛苦一天,站到脚麻,如果再被扣了工资,任谁都会不愿意,所以大家也很遵守店里的规章,严格履行下去。
“没事,上吧,那两个客人可以例外。”大堂经理探头看了眼聊得开心的一男一女,点头对侍应生说道。
“经理,你认识他们?”侍应生当然对一向铁面无私的经理的态度的转变疑惑,不由得脱口问道。
“港城有头有脸的人都认识的两个金主,尤其那男的,莫氏的老大,有的是钱。”大堂经理也不故弄玄虚,指了指莫释北幽幽的说道。
“原来如此,难怪,有钱就是任性。”侍应生是从外地来的,对港城的名人还不熟悉,听到经理这样说,立刻释怀了起来。
“可是,这会不会算到我工作不到位里面?”突然想到了工资和考核,她的脸色再次紧张了起来,目光急促的看向大堂经理。
“这次例外。”经理挑了挑眉毛,是一路绿灯的轻笑了起来。
看来公司里的奖罚制度确实让大家的心里很是忌惮,但是这并不是制定规章的主要目的,之所以严格的实行这些条条框框,只不过是想无形中让大家将饭店的理念记牢,深入骨髓,真正以饭店的形象为出发点,给顾客最好的印象与服务。
侍应生终于长出一口气,这才转身准备回到。
因为酒店档次高,所以侍应生与餐桌是一对一的,从就餐的客人进门到离开,从始至终,服务必须无微不至,时刻守在旁边。
掐指一算,和经理请求的时间里,菜应该已经准备得差不多了,她需要回到两个金主的身边继续伺候着。
“小刘,好好伺候着,这顿的小费肯定不会少。”大堂经理看到她转身,再次出声提醒道。
但是话外之音也很明显。
小费会多拿,但是风险也是相应增大了的,如果惹了两个人不满意,她也许会受到更严重的店里处罚。
招牌菜品一个一个的上着,苏慕容与莫释北每个都是用公筷夹入碗中一小口,然后整个盘子再端到一边。
“麻烦你,将这些菜摆到旁边那个大些的桌子上。”正在侍应生准备将端下桌的菜撤走时,苏慕容的声音响起。
“好的。”侍应生不清楚这位美女想做什么,但是大堂经理已经提前说过,要好生伺候着,她自然是有求必应,不会有丝毫的含糊。
所有的菜走完,桌子上只留下了一份苏慕容比较偏好的清蒸鳕鱼,而另一边的大桌子上已经被摆得满满的,一副开席的样子,可惜只是没有食客。
“怎么样,吃饱了吗?”莫释北眼中带笑,看着自己的女人似乎很享受这顿美食的样子,问道。
从头到尾,他都是蜻蜓点水的品尝,脸上始终平静如水,似乎并没有哪样菜品特别的吸引他,也没有特别的嫌弃过。
“嗯。”苏慕容点了点头,用侍应生刚递上的温热消毒毛巾擦试了嘴角。
“今天很感谢你热情周到的服务。”她同样是笑看了眼莫释北,然后抬头看向一直站在一边忙着上菜撤菜的侍应生:“最后还有件事情想要麻烦你,不知可不可以。”
“女士请吩咐。”侍应生脸上挂着八颗牙的微笑,脚底已经有些生疼。
难怪刚才大堂经理特别加重了“好好”两个字,这两个人还真是不好伺候的主,吃饭还要占两个桌子。
真不知道她让自己将所有的菜摆到另一个桌子上是什么意思,用来看吗?
他们两个确定是金主吗?
心里嘀咕着,回答却是礼貌而周到。
“麻烦你帮我请对面路边的那位老太太进来,就说你们店里搞活动,免费请她品菜。”苏慕容是什么人,自然一眼便看出了她的心思,脸上挂着淡笑,只是用手指了指一个坐在街边乞讨的老妇人说道。
同时从钱夹中拿出了一小撂大红钞票递了过去:“这是辛苦费,如果你愿意,也分老太太几张吧。”
然坚持,她也不能再说什么。
开门迎客,要的就是顾客满意,哪有人会嫌菜被点太多,怕收钱太多呢,更何况人家已经说不会浪费。
两个人吃十四盘菜,根本不可能不浪费。
侍应生将点好的菜单送到后面的厨房,然后去找大堂经理做了汇报。
毕竟按照饭店的规矩,她们在服务的过程中,必须要提醒客人点菜的多少,给客人一种宾至如归的感觉,让客人感觉钱花的是值得的,否则做不好将会被投诉或是处分,当然他们最直接的方式就是扣工资。
辛苦一天,站到脚麻,如果再被扣了工资,任谁都会不愿意,所以大家也很遵守店里的规章,严格履行下去。
“没事,上吧,那两个客人可以例外。”大堂经理探头看了眼聊得开心的一男一女,点头对侍应生说道。
“经理,你认识他们?”侍应生当然对一向铁面无私的经理的态度的转变疑惑,不由得脱口问道。
“港城有头有脸的人都认识的两个金主,尤其那男的,莫氏的老大,有的是钱。”大堂经理也不故弄玄虚,指了指莫释北幽幽的说道。
“原来如此,难怪,有钱就是任性。”侍应生是从外地来的,对港城的名人还不熟悉,听到经理这样说,立刻释怀了起来。
“可是,这会不会算到我工作不到位里面?”突然想到了工资和考核,她的脸色再次紧张了起来,目光急促的看向大堂经理。
“这次例外。”经理挑了挑眉毛,是一路绿灯的轻笑了起来。
看来公司里的奖罚制度确实让大家的心里很是忌惮,但是这并不是制定规章的主要目的,之所以严格的实行这些条条框框,只不过是想无形中让大家将饭店的理念记牢,深入骨髓,真正以饭店的形象为出发点,给顾客最好的印象与服务。
侍应生终于长出一口气,这才转身准备回到。
因为酒店档次高,所以侍应生与餐桌是一对一的,从就餐的客人进门到离开,从始至终,服务必须无微不至,时刻守在旁边。
掐指一算,和经理请求的时间里,菜应该已经准备得差不多了,她需要回到两个金主的身边继续伺候着。
“小刘,好好伺候着,这顿的小费肯定不会少。”大堂经理看到她转身,再次出声提醒道。
但是话外之音也很明显。
小费会多拿,但是风险也是相应增大了的,如果惹了两个人不满意,她也许会受到更严重的店里处罚。
招牌菜品一个一个的上着,苏慕容与莫释北每个都是用公筷夹入碗中一小口,然后整个盘子再端到一边。
“麻烦你,将这些菜摆到旁边那个大些的桌子上。”正在侍应生准备将端下桌的菜撤走时,苏慕容的声音响起。
“好的。”侍应生不清楚这位美女想做什么,但是大堂经理已经提前说过,要好生伺候着,她自然是有求必应,不会有丝毫的含糊。
所有的菜走完,桌子上只留下了一份苏慕容比较偏好的清蒸鳕鱼,而另一边的大桌子上已经被摆得满满的,一副开席的样子,可惜只是没有食客。
“怎么样,吃饱了吗?”莫释北眼中带笑,看着自己的女人似乎很享受这顿美食的样子,问道。
从头到尾,他都是蜻蜓点水的品尝,脸上始终平静如水,似乎并没有哪样菜品特别的吸引他,也没有特别的嫌弃过。
“嗯。”苏慕容点了点头,用侍应生刚递上的温热消毒毛巾擦试了嘴角。
“今天很感谢你热情周到的服务。”她同样是笑看了眼莫释北,然后抬头看向一直站在一边忙着上菜撤菜的侍应生:“最后还有件事情想要麻烦你,不知可不可以。”
“女士请吩咐。”侍应生脸上挂着八颗牙的微笑,脚底已经有些生疼。
难怪刚才大堂经理特别加重了“好好”两个字,这两个人还真是不好伺候的主,吃饭还要占两个桌子。
真不知道她让自己将所有的菜摆到另一个桌子上是什么意思,用来看吗?
他们两个确定是金主吗?
心里嘀咕着,回答却是礼貌而周到。
“麻烦你帮我请对面路边的那位老太太进来,就说你们店里搞活动,免费请她品菜。”苏慕容是什么人,自然一眼便看出了她的心思,脸上挂着淡笑,只是用手指了指一个坐在街边乞讨的老妇人说道。
同时从钱夹中拿出了一小撂大红钞票递了过去:“这是辛苦费,如果你愿意,也分老太太几张吧。”