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客商们均是眼前一亮，他们都是沉浸商业已久，对于这种新型销售模式，都有敏感感知。
李之接着道：
“当然你们初涉此道，如何有个良好开端、具体销售规模是必须的，这一次看在公主殿下的面子上，你们可以有两条路可走：一是交一部分定金，等首批货物销售完结再行补齐余额即可，但货物数量不会太大，而且士族方可能会提出入股要求；二是全额支付货款，大批量进购，好处是士族方不会参与其中、货源供给及时数量保证，缺点是存在着东北地区的销售滞后的危险，你们也知道，尤其蔬菜类鲜生货物是不能退换的！”
他本以为几人会采取前一种，但显然还是低估了东北民间食物来源的奇缺性，甚至大部分日常用品都属于稀缺货。
其实不止东北，如果在唐朝，你想吃西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝，不好意思都没有，我们现在吃的大部分食物，在唐朝根本还没有传入西红柿、土豆、青椒，红薯、玉米也是一律没有。
那么问题就来了，唐朝人民都吃什么菜呢？唐朝的招牌菜名是醋芹，当时唐朝名相魏征酷爱这种菜；还有当家菜葵，也就是现在南方人吃得较多的秋葵；再就是现在北方的大白菜
唐朝人民还是以吃面食首当其冲，说的准确点应该是以饼为主，那时候不管是馒头，包子，烧饼还是面条，统一都被称为饼。
而且最受崇拜的国民肉食是羊肉，当时的律法规定杀牛要有条件的，猪肉当时数量极少，而鸡鸭鱼肉在那时候根本不算肉，所以羊肉最受欢迎。
唐朝人吃羊肉的方法有很多，比如炙羊肉，类似于现在的烤羊肉串，还有蒸羊头，羊肉面条等等。
据说唐朝烧尾宴中，能叫出名字的羊肉相关菜品，就将近六十多种，可以想象它的豪华程度。
但造成这种局面的就是蔬菜的品种缺乏。
便是数百年后的明朝，土豆，玉米才从美洲传入东土，从此被东北当作了主食，并且一直延续到后世现代，可见那里的自然环境，很不适合蔬菜种植。
即使如此的大唐关内地区，其实也只有粟、谷等粗粮，蔬菜则只有白菜、菠菜、青菜等更为常见，唐人采食的野菜还是有很多，诸如睡菜、水韭、荇菜、苦菜、堇菜、鼠耳、金盘草、回纥草、孟娘菜、四叶菜等。
长江以南更多野生，春夏采其嫩叶可作蔬菜食用。例如蕨属蕨类植物，凤尾蕨科，多年生草本，南北荒山中均有生长，其幼叶可食，称蕨菜。
春荒时期，新生的蕨菜作为天然食物，往往可以帮助人们度过艰难岁月。
薇是豆科植物中的大巢菜，俗叫微菜，多生于山地，味甘，微辛，其蛋白质含量高于同类野菜。
还有荠菜，多生于田野及庭园，春季鲜嫩时可食，这四种野菜都很美味，也是唐代的人经常使用于肴馔之中的。
盛京航运此次西域、欧洲之行，另一个重要任务就是收购蔬菜种子，向那些黄瓜、茄子、菠菜、番茄、香菜、木耳菜、莴苣、胡萝卜、马铃薯、辣椒、包心菜、南瓜、四季豆、西葫芦、生菜、菜花、洋葱、大蒜、西芹、金花菜后世常见的菜系，就是正清文绮堂下一批的销售主流。
后世现代所有“胡”系列、“番”系列、“洋”系列蔬菜，全部来自于海外，李之若能将之提前数百年引入，其贡献更大于渤海湾的开通。
很多类似菜品实际上大唐民间山野也有存在，只不过未经科学的嫁接进化，只有山间乡民会掘来食用。
如今的东北冬季仅有大白菜可作为主菜，即使如此，也常常会因秋季一场突如其来的大雪灾，而导致产量骤减，而且雪灾几乎每年都会发生，因而连大白菜也无法满足供应。
因而此事一经李之提起，几乎没经过商人们商议，就异口同声的选择了第二条建议。
李之不由得大奇，紧跟着问起，其中的领头者之一，叫做张隆维，他说道：
“多谢李先生为了我们考虑，但我们那疙瘩是什么情况自己心里有数，断然不会有蔬菜滞销一说，我敢说卖剩下的菜叶子，低价卖出都会疯抢！而且这个季节蔬菜存得住，我不知道他们，但自己就打算投入大笔银子采购上一批，绝没得赔！”
另一位叫做王谅的中年人道：“之前我们不是没这种考虑，但近三千里的长途跋涉，而且路上极为难行，多为沟坎泥泞道路，也只能望而兴叹而已！”
另有人应和：“关键还是李先生与公主殿下的功劳，两岸航道开通，其功绩利在千秋万载！”
此人的言辞其实并无多少阿谀奉承之意，所说的也是实情，至少在军事、民生上都有巨大正面作用。
王谅补充道：“不止是张东家有此气魄，我也打算大笔投入，不敢瞒着公主殿下与李先生，我们的货物里，就有大批现银！”
这一点可瞒不住李之，正因他早有探知，才会有这方面的主动提及，便是太平也不知他的心思。
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客商们均是眼前一亮，他们都是沉浸商业已久，对于这种新型销售模式，都有敏感感知。
李之接着道：
“当然你们初涉此道，如何有个良好开端、具体销售规模是必须的，这一次看在公主殿下的面子上，你们可以有两条路可走：一是交一部分定金，等首批货物销售完结再行补齐余额即可，但货物数量不会太大，而且士族方可能会提出入股要求；二是全额支付货款，大批量进购，好处是士族方不会参与其中、货源供给及时数量保证，缺点是存在着东北地区的销售滞后的危险，你们也知道，尤其蔬菜类鲜生货物是不能退换的！”
他本以为几人会采取前一种，但显然还是低估了东北民间食物来源的奇缺性，甚至大部分日常用品都属于稀缺货。
其实不止东北，如果在唐朝，你想吃西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝，不好意思都没有，我们现在吃的大部分食物，在唐朝根本还没有传入西红柿、土豆、青椒，红薯、玉米也是一律没有。
那么问题就来了，唐朝人民都吃什么菜呢？唐朝的招牌菜名是醋芹，当时唐朝名相魏征酷爱这种菜；还有当家菜葵，也就是现在南方人吃得较多的秋葵；再就是现在北方的大白菜
唐朝人民还是以吃面食首当其冲，说的准确点应该是以饼为主，那时候不管是馒头，包子，烧饼还是面条，统一都被称为饼。
而且最受崇拜的国民肉食是羊肉，当时的律法规定杀牛要有条件的，猪肉当时数量极少，而鸡鸭鱼肉在那时候根本不算肉，所以羊肉最受欢迎。
唐朝人吃羊肉的方法有很多，比如炙羊肉，类似于现在的烤羊肉串，还有蒸羊头，羊肉面条等等。
据说唐朝烧尾宴中，能叫出名字的羊肉相关菜品，就将近六十多种，可以想象它的豪华程度。
但造成这种局面的就是蔬菜的品种缺乏。
便是数百年后的明朝，土豆，玉米才从美洲传入东土，从此被东北当作了主食，并且一直延续到后世现代，可见那里的自然环境，很不适合蔬菜种植。
即使如此的大唐关内地区，其实也只有粟、谷等粗粮，蔬菜则只有白菜、菠菜、青菜等更为常见，唐人采食的野菜还是有很多，诸如睡菜、水韭、荇菜、苦菜、堇菜、鼠耳、金盘草、回纥草、孟娘菜、四叶菜等。
长江以南更多野生，春夏采其嫩叶可作蔬菜食用。例如蕨属蕨类植物，凤尾蕨科，多年生草本，南北荒山中均有生长，其幼叶可食，称蕨菜。
春荒时期，新生的蕨菜作为天然食物，往往可以帮助人们度过艰难岁月。
薇是豆科植物中的大巢菜，俗叫微菜，多生于山地，味甘，微辛，其蛋白质含量高于同类野菜。
还有荠菜，多生于田野及庭园，春季鲜嫩时可食，这四种野菜都很美味，也是唐代的人经常使用于肴馔之中的。
盛京航运此次西域、欧洲之行，另一个重要任务就是收购蔬菜种子，向那些黄瓜、茄子、菠菜、番茄、香菜、木耳菜、莴苣、胡萝卜、马铃薯、辣椒、包心菜、南瓜、四季豆、西葫芦、生菜、菜花、洋葱、大蒜、西芹、金花菜后世常见的菜系，就是正清文绮堂下一批的销售主流。
后世现代所有“胡”系列、“番”系列、“洋”系列蔬菜，全部来自于海外，李之若能将之提前数百年引入，其贡献更大于渤海湾的开通。
很多类似菜品实际上大唐民间山野也有存在，只不过未经科学的嫁接进化，只有山间乡民会掘来食用。
如今的东北冬季仅有大白菜可作为主菜，即使如此，也常常会因秋季一场突如其来的大雪灾，而导致产量骤减，而且雪灾几乎每年都会发生，因而连大白菜也无法满足供应。
因而此事一经李之提起，几乎没经过商人们商议，就异口同声的选择了第二条建议。
李之不由得大奇，紧跟着问起，其中的领头者之一，叫做张隆维，他说道：
“多谢李先生为了我们考虑，但我们那疙瘩是什么情况自己心里有数，断然不会有蔬菜滞销一说，我敢说卖剩下的菜叶子，低价卖出都会疯抢！而且这个季节蔬菜存得住，我不知道他们，但自己就打算投入大笔银子采购上一批，绝没得赔！”
另一位叫做王谅的中年人道：“之前我们不是没这种考虑，但近三千里的长途跋涉，而且路上极为难行，多为沟坎泥泞道路，也只能望而兴叹而已！”
另有人应和：“关键还是李先生与公主殿下的功劳，两岸航道开通，其功绩利在千秋万载！”
此人的言辞其实并无多少阿谀奉承之意，所说的也是实情，至少在军事、民生上都有巨大正面作用。
王谅补充道：“不止是张东家有此气魄，我也打算大笔投入，不敢瞒着公主殿下与李先生，我们的货物里，就有大批现银！”
这一点可瞒不住李之，正因他早有探知，才会有这方面的主动提及，便是太平也不知他的心思。
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