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br /> 韩耀暮还想反驳啥的,但是想了想没出声,但是心里想的是,就林梓童这小身板还大老爷们呢。
走进农庄林梓童发现另有一番天地,本来以为作为农家乐坏境不会特别清新,但是这里不同,这里绿意环绕,绿藤隔开的小包间,甚至连大厅都生机盎然,让人觉得特别有情调,耳目一新。
“感觉还不错吧。”韩耀暮看着林梓童打量周遭的坏境,颇为自得的问道。
“是挺不错的,没想到还有坏境这么好的农家乐。”林梓童跟着韩耀暮坐进小隔间。
隔间和隔间之间用绿藤隔开,能装下四五个人,两个人坐进来觉得不大不小,既觉得宽敞又不觉得疏远,桌子也是实木的,桌面上没有油腻的感觉,并且桌上还放着一簇粉红色的不知名的小花。
“不只是环境,菜品也还是很不错的,你不介意的话我推荐几个他家的菜品你尝尝?”
“行啊,我不挑食的。”做餐饮的都推荐的菜一定也不错的,林梓童同意了韩耀暮的提议。
没等多久就依次上了四盘菜,分量都不算大,两个男人吃应该能吃完。
林梓童仔细观察这四道菜,第一道是竟然是再普通不过的西红柿炒鸡蛋,鸡蛋看起来很黄爽,搭配着艳红的西红柿,但是这样的普通的菜款也值得韩耀暮去大力推荐?
林梓童首先试了试西红柿炒鸡蛋。
嗯?夹起来靠近嘴里的时候鼻子就闻到了一股浓郁的鸡蛋香而且没想到鸡蛋居然很有韧劲,和在城市里吃到的基本没有鸡蛋味的饲养鸡蛋的感觉完全不同,而且西红柿也酸甜可口,吃了一口就让人觉得胃口大开,想找米饭来送了。
这普通的菜品就有这样的味道,让林梓童更期待另三道菜的味道了。韩耀暮看着林梓童认真的品尝,也没出声打扰。
第二个上的菜是小炒肉,小炒肉在农家菜里也是很常见的。五花肉洗净后切成薄片后和青辣椒和朝天椒大火翻炒,肉香四溢。
林梓童其实平时不怎么喜欢吃肥肉,五花肉虽说只有一部分肥肉,但是让林梓童自己点菜的话一般都不会去点的。
但是有了第一道菜的铺垫,林梓童对小炒肉也还是有着很高的兴致,夹起了一块五花肉放进嘴里,五花肉竟然没有肥肉的感觉,肥肉的油都已经炒出来浸入了辣椒里,而辣椒的辣味和清香也进入了肉里,吃起来感觉辣中又带着青椒的香味。
第三道是叫花鸡,小土鸡先腌制后包着荷叶和锡箔纸放入泥巴里打窑子,韩耀暮点菜时就嘱咐了服务员直接切成两半就行。
两人带上手套直接掰着吃保留了鸡的原本的特质,鸡肉一吃就能吃出来真的是那种漫山遍野跑的土鸡,鸡肉不是饲养鸡的那种孱绵的口感,特别有嚼劲,甚至还能吃出一些甜味。
最后一道菜是青椒芋丝,青椒和芋头焯过水后,用精盐、味精、白糖、辣椒油、芥末油调匀成汁,浇入放芋丝、青红尖椒丝的小盆内,加入香菜拌匀后装盘。
芋头很粉,单吃的话会比较腻,但是搭配了爽口的辣椒丝后就互相弥补了口感上的缺陷,芥末的味道又让人觉得这道菜耳目一新,有自己的特色。
林梓童专注地依次尝完了,才发现自己和都搭理过韩耀暮,不好意思地笑了笑“这里的菜真不错。”还竖起了大拇指。
韩耀暮压根不介意林梓童之前的专注,更何况还是他自己不去打扰林梓童的品尝的。“没骗你吧,这里的菜虽然做法都是很普通的,但是胜在这里的用料真的是一等一的好,听说是这家店的老板包了两个山头饭店的用料都是自产自销,在城市里可没有这种待遇。”
林梓童瞬间觉得恍然大悟,以前自己开饭馆的时候,总觉得哪里还可以再改进一下,但是因为自己的渠道有限,就算已经尽量在城市中买好的食材,但是总归比不上这些纯天然的,当时各种开店的繁忙,也没想过亲自到农村去收购食材,如果这辈子还能开饭馆,一定要让它更上一层楼。
韩耀暮和林梓童聊了一会天,突然提到,“子桐以后有什么打算么?如果你能长期在法国餐厅工作,最近领班因为要生孩子打算辞职,你的能力是餐厅有目共睹的,我想把你往上一提。”
虽然林梓童在餐厅的工作,因为会法语所以在工资和福利上都挺好的,当了领班以后还能再往餐厅的管理层升,也就算有个稳定的工作了。但是林梓童还是放不下自己想开饭馆的愿望,所以注定对不起韩耀暮的提拔了。
“其实,实不相瞒,我也想攒了一些钱之后自己开个小餐厅,当然规模肯定比不上法国餐厅了,甚至我要做的比现在更累,初期赚的钱都有可能比不上餐厅里工作的钱来得多,但是这是我爷爷和我共同的愿望。”
“哦?创业这想法不错啊,刚刚看你品尝菜这么仔细,是不是你也会做菜?”韩耀暮听了林梓童的婉拒,林梓童有自己的梦想韩耀暮也不好强求。
“额,我爷爷以前就喜欢研究做菜,所以从小教了我一些,我比起我爷爷还差远了。”林梓童谦虚地回答,林梓童眼里,爷爷真的是很厉害。
“哇,那不知道下次你能不能请我吃一次你做的饭菜。”韩耀暮对林梓童的手艺很有兴趣,于是发出了请求。
br /> 韩耀暮还想反驳啥的,但是想了想没出声,但是心里想的是,就林梓童这小身板还大老爷们呢。
走进农庄林梓童发现另有一番天地,本来以为作为农家乐坏境不会特别清新,但是这里不同,这里绿意环绕,绿藤隔开的小包间,甚至连大厅都生机盎然,让人觉得特别有情调,耳目一新。
“感觉还不错吧。”韩耀暮看着林梓童打量周遭的坏境,颇为自得的问道。
“是挺不错的,没想到还有坏境这么好的农家乐。”林梓童跟着韩耀暮坐进小隔间。
隔间和隔间之间用绿藤隔开,能装下四五个人,两个人坐进来觉得不大不小,既觉得宽敞又不觉得疏远,桌子也是实木的,桌面上没有油腻的感觉,并且桌上还放着一簇粉红色的不知名的小花。
“不只是环境,菜品也还是很不错的,你不介意的话我推荐几个他家的菜品你尝尝?”
“行啊,我不挑食的。”做餐饮的都推荐的菜一定也不错的,林梓童同意了韩耀暮的提议。
没等多久就依次上了四盘菜,分量都不算大,两个男人吃应该能吃完。
林梓童仔细观察这四道菜,第一道是竟然是再普通不过的西红柿炒鸡蛋,鸡蛋看起来很黄爽,搭配着艳红的西红柿,但是这样的普通的菜款也值得韩耀暮去大力推荐?
林梓童首先试了试西红柿炒鸡蛋。
嗯?夹起来靠近嘴里的时候鼻子就闻到了一股浓郁的鸡蛋香而且没想到鸡蛋居然很有韧劲,和在城市里吃到的基本没有鸡蛋味的饲养鸡蛋的感觉完全不同,而且西红柿也酸甜可口,吃了一口就让人觉得胃口大开,想找米饭来送了。
这普通的菜品就有这样的味道,让林梓童更期待另三道菜的味道了。韩耀暮看着林梓童认真的品尝,也没出声打扰。
第二个上的菜是小炒肉,小炒肉在农家菜里也是很常见的。五花肉洗净后切成薄片后和青辣椒和朝天椒大火翻炒,肉香四溢。
林梓童其实平时不怎么喜欢吃肥肉,五花肉虽说只有一部分肥肉,但是让林梓童自己点菜的话一般都不会去点的。
但是有了第一道菜的铺垫,林梓童对小炒肉也还是有着很高的兴致,夹起了一块五花肉放进嘴里,五花肉竟然没有肥肉的感觉,肥肉的油都已经炒出来浸入了辣椒里,而辣椒的辣味和清香也进入了肉里,吃起来感觉辣中又带着青椒的香味。
第三道是叫花鸡,小土鸡先腌制后包着荷叶和锡箔纸放入泥巴里打窑子,韩耀暮点菜时就嘱咐了服务员直接切成两半就行。
两人带上手套直接掰着吃保留了鸡的原本的特质,鸡肉一吃就能吃出来真的是那种漫山遍野跑的土鸡,鸡肉不是饲养鸡的那种孱绵的口感,特别有嚼劲,甚至还能吃出一些甜味。
最后一道菜是青椒芋丝,青椒和芋头焯过水后,用精盐、味精、白糖、辣椒油、芥末油调匀成汁,浇入放芋丝、青红尖椒丝的小盆内,加入香菜拌匀后装盘。
芋头很粉,单吃的话会比较腻,但是搭配了爽口的辣椒丝后就互相弥补了口感上的缺陷,芥末的味道又让人觉得这道菜耳目一新,有自己的特色。
林梓童专注地依次尝完了,才发现自己和都搭理过韩耀暮,不好意思地笑了笑“这里的菜真不错。”还竖起了大拇指。
韩耀暮压根不介意林梓童之前的专注,更何况还是他自己不去打扰林梓童的品尝的。“没骗你吧,这里的菜虽然做法都是很普通的,但是胜在这里的用料真的是一等一的好,听说是这家店的老板包了两个山头饭店的用料都是自产自销,在城市里可没有这种待遇。”
林梓童瞬间觉得恍然大悟,以前自己开饭馆的时候,总觉得哪里还可以再改进一下,但是因为自己的渠道有限,就算已经尽量在城市中买好的食材,但是总归比不上这些纯天然的,当时各种开店的繁忙,也没想过亲自到农村去收购食材,如果这辈子还能开饭馆,一定要让它更上一层楼。
韩耀暮和林梓童聊了一会天,突然提到,“子桐以后有什么打算么?如果你能长期在法国餐厅工作,最近领班因为要生孩子打算辞职,你的能力是餐厅有目共睹的,我想把你往上一提。”
虽然林梓童在餐厅的工作,因为会法语所以在工资和福利上都挺好的,当了领班以后还能再往餐厅的管理层升,也就算有个稳定的工作了。但是林梓童还是放不下自己想开饭馆的愿望,所以注定对不起韩耀暮的提拔了。
“其实,实不相瞒,我也想攒了一些钱之后自己开个小餐厅,当然规模肯定比不上法国餐厅了,甚至我要做的比现在更累,初期赚的钱都有可能比不上餐厅里工作的钱来得多,但是这是我爷爷和我共同的愿望。”
“哦?创业这想法不错啊,刚刚看你品尝菜这么仔细,是不是你也会做菜?”韩耀暮听了林梓童的婉拒,林梓童有自己的梦想韩耀暮也不好强求。
“额,我爷爷以前就喜欢研究做菜,所以从小教了我一些,我比起我爷爷还差远了。”林梓童谦虚地回答,林梓童眼里,爷爷真的是很厉害。
“哇,那不知道下次你能不能请我吃一次你做的饭菜。”韩耀暮对林梓童的手艺很有兴趣,于是发出了请求。