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锦华都城宮城外西侧有一片密集的商铺区称为西商坊。西商坊集中了卖肉菜、布料、器具、首饰宝石等的各类店铺以及诸多饭馆。街道两边常年有一些流动小摊,卖着各类杂物。虽说天气越来越冷,但为了生计,西商坊各个店铺的老板们依然早出晚归地忙活着生意。
这日清晨,寒风瑟瑟,人们笼着袖,耸着肩,匆忙地赶着路。
在西商坊最繁华的街道锦里街上,突然传来一个洪亮的声音:“尝一尝,看一看啊,热乎乎的肉夹馍啊,吃了赶路不冷,干活有劲,保证吃一次爽一次,吃了这次想下次,常吃身体倍棒,精神倍爽,一天好心情,事事都如意哦!哎,这位大叔,您来一个?!八文钱一个,您来一个?”
只见街角一块空闲处,文蔓和胖墩站在一平板车前,车上一边摆着一个灰突突的陶罐,一边是一个小小的炉灶,上面放着一口平底锅,当中是一个小小的案板,上置一把菜刀。
原来文蔓与胖墩在京城西郊区租了房子,二人一大早赶到这里,做起了小生意。
胖墩卖力地吆喝着,他爱唠叨的特性终于得到了淋漓尽致的发挥,这让他很是兴奋,鼓着劲儿吆喝了半天,终于吸引了几位凑上前来。
胖墩热情地打着招呼。须知这八文钱说贵不贵,说便宜也不便宜,平常一顿饭,一个普通人两三文钱就可以解决,虽说能吃饱,要吃到肉确是不可能的。
文蔓掀起陶罐的盖,顿时,一股特殊的肉香扑鼻而来,迅速地渗入心肺,众人齐齐多吸了几口气,她随手从罐里舀出几块肉,只见赭红的肉皮带着透明精醇的光芒微微弹动,泛着金黄色的肥肉与黑里透红的瘦肉相互映衬,如亮澄澄的黄红相间的翡翠靓丽诱人。
这肉不像普通的红烧肉,比红烧肉颜色更为柔润,肉味更纯正,香味更浓厚。
“这是腊汁肉,用几十种中草药以及高汤炖制了一整晚,肥而不腻,香味醇厚,补肾益体,大叔来一个吧?”文蔓瞧着一位身穿穿蓝布棉袍的中年人热情地道。
眼瞅着这等美味,中年人边吸气边点头,文蔓抄起菜刀,将肉切成碎块,又拿出一个青椒,切成碎丁。掀起一边的平底锅,露出里面一张张圆圆的白吉馍。那馍周围一圈是白色的,里面若有若无的一圈火线,似一条褐色的翡翠项链盘踞在白玉之上,显示着这馍火候正好。
文蔓拿出一个热腾腾的白吉馍,用刀横着切开,将肉末和青椒末挑起放入馍中,又从罐中挑出一个泡好的鸡蛋,将鸡蛋夹入馍内。最后舀了一小勺腊汁肉的老汤浇入馍中。用纸袋包好,递了过去。
接过白吉馍,中年人迫不及待地一口咬了下去。这焦香酥脆的馍皮下面是软若脂膏的腊汁肉,肥肉入口即化,瘦肉筋道细腻,咬下去口齿生汁,香味醇厚无穷,蛋白微微弹牙,蛋黄和肉靡混在一起,让肉味更加绵香,青椒粒清香芬芳,脆生生地咬起来,那... -->>
锦华都城宮城外西侧有一片密集的商铺区称为西商坊。西商坊集中了卖肉菜、布料、器具、首饰宝石等的各类店铺以及诸多饭馆。街道两边常年有一些流动小摊,卖着各类杂物。虽说天气越来越冷,但为了生计,西商坊各个店铺的老板们依然早出晚归地忙活着生意。
这日清晨,寒风瑟瑟,人们笼着袖,耸着肩,匆忙地赶着路。
在西商坊最繁华的街道锦里街上,突然传来一个洪亮的声音:“尝一尝,看一看啊,热乎乎的肉夹馍啊,吃了赶路不冷,干活有劲,保证吃一次爽一次,吃了这次想下次,常吃身体倍棒,精神倍爽,一天好心情,事事都如意哦!哎,这位大叔,您来一个?!八文钱一个,您来一个?”
只见街角一块空闲处,文蔓和胖墩站在一平板车前,车上一边摆着一个灰突突的陶罐,一边是一个小小的炉灶,上面放着一口平底锅,当中是一个小小的案板,上置一把菜刀。
原来文蔓与胖墩在京城西郊区租了房子,二人一大早赶到这里,做起了小生意。
胖墩卖力地吆喝着,他爱唠叨的特性终于得到了淋漓尽致的发挥,这让他很是兴奋,鼓着劲儿吆喝了半天,终于吸引了几位凑上前来。
胖墩热情地打着招呼。须知这八文钱说贵不贵,说便宜也不便宜,平常一顿饭,一个普通人两三文钱就可以解决,虽说能吃饱,要吃到肉确是不可能的。
文蔓掀起陶罐的盖,顿时,一股特殊的肉香扑鼻而来,迅速地渗入心肺,众人齐齐多吸了几口气,她随手从罐里舀出几块肉,只见赭红的肉皮带着透明精醇的光芒微微弹动,泛着金黄色的肥肉与黑里透红的瘦肉相互映衬,如亮澄澄的黄红相间的翡翠靓丽诱人。
这肉不像普通的红烧肉,比红烧肉颜色更为柔润,肉味更纯正,香味更浓厚。
“这是腊汁肉,用几十种中草药以及高汤炖制了一整晚,肥而不腻,香味醇厚,补肾益体,大叔来一个吧?”文蔓瞧着一位身穿穿蓝布棉袍的中年人热情地道。
眼瞅着这等美味,中年人边吸气边点头,文蔓抄起菜刀,将肉切成碎块,又拿出一个青椒,切成碎丁。掀起一边的平底锅,露出里面一张张圆圆的白吉馍。那馍周围一圈是白色的,里面若有若无的一圈火线,似一条褐色的翡翠项链盘踞在白玉之上,显示着这馍火候正好。
文蔓拿出一个热腾腾的白吉馍,用刀横着切开,将肉末和青椒末挑起放入馍中,又从罐中挑出一个泡好的鸡蛋,将鸡蛋夹入馍内。最后舀了一小勺腊汁肉的老汤浇入馍中。用纸袋包好,递了过去。
接过白吉馍,中年人迫不及待地一口咬了下去。这焦香酥脆的馍皮下面是软若脂膏的腊汁肉,肥肉入口即化,瘦肉筋道细腻,咬下去口齿生汁,香味醇厚无穷,蛋白微微弹牙,蛋黄和肉靡混在一起,让肉味更加绵香,青椒粒清香芬芳,脆生生地咬起来,那... -->>
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