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69中文网 www.liujiuzw.com,以武入神无错无删减全文免费阅读!

    由于不是第一次来,所以将军府中大多数家眷都认识张小五,对于他的到来也没有太多惊讶。

    翠萍翠菊两个丫鬟对张小五印象极深,对于他这几日来的风声也略有耳闻,小脸笑成了花似得,娇笑道:“公子好啊!“

    张小五尴尬的回应了一个笑容,跟随欧阳嫣来到宴厅。

    府里早早的备好晚宴,长长的餐桌上琳琅满目,竟有不下20道佳肴。

    欧阳荣知道张小五爱吃鱼,特地从西京城请来一位鱼肉烹制的一等一好手,脍炙了8道各色的鱼食。红烧、清蒸、炖的、煮的一应俱全;鲫鱼、草鱼、鲈鱼、带鱼样样都有。

    欧阳荣坐在长桌的一端,满面笑容,见欧阳嫣与张小五两人来到,吩咐二人赶紧入座开席。

    欧阳嫣皱了皱眉头,说道:“爹!怎么这么多鱼!吃鱼最麻烦了!刺儿多!“

    欧阳荣笑道:“小五远来是客嘛!我们做主人的,总要符合客人的口味嘛!哈哈哈,这边不是有你爱吃的酱肘子嘛!“

    张小五忙拱手说道:“欧阳叔叔,如此厚爱可折煞晚辈了。“

    欧阳荣说道:“小五,别客气,就当自己家,坐在嫣儿身旁,开席吧。“

    待欧阳荣先行动筷后,三人便开始吃了起来。

    不得不说,西京城的厨子对鱼肉的烹制确实有着自己独特的手法。单说那道简单的水煮鱼片,白白的鱼肉与红红的辣椒相得益彰,面上浮着一层的花椒油,夹起一片鱼肉,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。

    麻上头,辣过瘾,使得张小五食指大动,也不惺惺作态,大大方方的吃了起来。

    欧阳嫣儿的食态,就比张小五要好看的多,只坐着凳子的三分之一处,上身挺得直直的,每次就轻轻夹上一点儿菜,慢条斯理的无声咀嚼,很是优雅。

    欧阳荣笑道:“小五,你吃了那水煮鱼,再尝尝那冰镇五文鱼片。“

    那冰镇五文鱼又是一种风味,得先将新鲜的五文鱼去骨去皮,将鱼肉切成大小一致的2毫米薄片,摆成花形铺在碎冰上,就着生抽、白糖、醋、高汤调成的酱汁生吃。

    这道菜极其考究厨子的刀功与酱料的调制。由于是生吃,几乎是保留了鱼肉最最原本的味道,对五文鱼的新鲜程度要求极高。

    鱼肉微凉,入口即化,肉质细腻而富有弹性,虽然是生吃,却没有一点点腥味,反而满口清香。

    与刚刚那道又麻又辣的鱼片想比,这五文鱼片最大程度的保留了食材最自然的味道,各有特色。

    “好吃!“张小五满口赞道!

    “这道菜就着清酒吃最妙“欧阳荣道。

    张小五接过欧阳荣递来的一小壶清酒,斟上满满一杯,酒香四溢,入口软绵淳滑。

    好酒好菜让张小五大呼过瘾,与欧阳荣连连碰杯,两人时而高声交谈,时而开怀大笑。

    欧阳嫣食量不大,每道菜只是浅尝几口便... -->>

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