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“嘁,装神弄鬼,那我等着便是了,到时再看你搞的什么明堂。”
……
钱宝是这几天叶阳认识的一个伙伴,时常会在放马间隙找他聊天,今日依旧如此。
这个十三四岁左右的少年,是小商贩出身,父亲是长安城内一家烧饼铺的铺主。
为了节省家用,顺便赚点小钱,被送来养马,按照古人普遍早熟的规律,这个年纪也是刚好。
汉代商贩地位一向很低,处于士农工商的末位,除了加收重税以外,还限制衣饰,不许穿戴华丽,没资格乘马车,甚至连入仕的权利都被剥夺。
不过在叶阳眼中,钱宝并无低人一等的自卑,相处之时乐观得很,经常嘻嘻哈哈。
在他看来,除了那些高高在上的贵人、儒生们才会强调身份之别,平民没有太多礼法约束,彼此之间不会刻意强调这些,何况入仕并非所有人追逐的目标,至少钱宝不会。
想要捕获野味,就少不了工具,对此叶阳想到向钱宝借两样东西。
温暖的阳光照在少年人脸上,格外明亮,望着钱宝略有青涩的面庞,叶阳开口了。
“钱宝,你家中可有细网?”
“细网?”
钱宝皱了皱眉头,疑问道。
“对。”
“这个嘛,隔壁家的陈伯伯似乎有,对了,你问这个干嘛?”
叶阳神秘兮兮地道:“昨天我看见西边五里外时常有野鸡出没,有了网,捉它就好办多了。”
“就凭一张网?”
“没错。”
“哈哈哈,那我倒要看看你是怎么碰一鼻子灰的。”
我去,不相信自己。
有那么不靠谱么?
“等着瞧好了,到时候请你吃鸡,你可别馋得流口水。”
扁了扁嘴,钱宝喃喃道:“又不是没吃过野鸡,干巴巴的,不好吃。”
叶阳听了,心道自己做的烤鸡可不一样,不在一个层次上。
“再借我几把谷粒。”
“行,一起给。”
一直到中午,才等来钱宝送来的细网和谷粒,就在下午,老姐的回信和盐、油、十三香什么的也统统到了,从铜镜中涌了出来。
连忙把东西装进事先准备的大袋子里面,叶阳开始了布署。
首先是准备工作,把谷粒倒进酒坛里,让它泡个把时辰。
之后在野鸡经常出没的地方布置一张网,借助树干形成三角形,然后在网的范围内撒上谷粒。
只等野鸡受到散发酒香谷粒的诱惑进入网中后,双脚会被网缠住,野鸡脚比较细,一着急会拼命挣扎,但不容易出来,一来二去,细网只会束缚地更紧。
这个方法叶阳小时候经常用,屡试不爽,已经是轻车熟路,很快便布置成功。
最后这一晚上,只等野鸡上钩,有没有成果,明天便可揭晓。
果不其然,
第二天凌晨时分赶过来,上面一只壮硕的大野鸡匍匐在地上,小声鸣叫,有气没力的。
用装酒的陶坛烧开一壶水,给野鸡脱去羽毛,再用铁片切开野鸡腹部,祛除内脏,洗净之后,用粗一点的湿润嫩枝串上,生火,拾一些干柴,架两个木架,用麻绳固定,生火,接着就可以直接烤了。
重点不是烤肉本身,而是调料,叶阳特意连夜做了几个木盒,分别装上油盐等调料。
在烤的过程中,分别刷上植物油、盐,再洒十三香、孜然粉等调料,最后浇上料酒,便大功告成。
当叶阳拉着钱宝、赵大壮二人过来吃烤鸡时,那喷薄而出的香味绕鼻,刺激地口水不断分泌,调料混合成特别的浓郁异常勾人,让他们震惊不已。
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“嘁,装神弄鬼,那我等着便是了,到时再看你搞的什么明堂。”
……
钱宝是这几天叶阳认识的一个伙伴,时常会在放马间隙找他聊天,今日依旧如此。
这个十三四岁左右的少年,是小商贩出身,父亲是长安城内一家烧饼铺的铺主。
为了节省家用,顺便赚点小钱,被送来养马,按照古人普遍早熟的规律,这个年纪也是刚好。
汉代商贩地位一向很低,处于士农工商的末位,除了加收重税以外,还限制衣饰,不许穿戴华丽,没资格乘马车,甚至连入仕的权利都被剥夺。
不过在叶阳眼中,钱宝并无低人一等的自卑,相处之时乐观得很,经常嘻嘻哈哈。
在他看来,除了那些高高在上的贵人、儒生们才会强调身份之别,平民没有太多礼法约束,彼此之间不会刻意强调这些,何况入仕并非所有人追逐的目标,至少钱宝不会。
想要捕获野味,就少不了工具,对此叶阳想到向钱宝借两样东西。
温暖的阳光照在少年人脸上,格外明亮,望着钱宝略有青涩的面庞,叶阳开口了。
“钱宝,你家中可有细网?”
“细网?”
钱宝皱了皱眉头,疑问道。
“对。”
“这个嘛,隔壁家的陈伯伯似乎有,对了,你问这个干嘛?”
叶阳神秘兮兮地道:“昨天我看见西边五里外时常有野鸡出没,有了网,捉它就好办多了。”
“就凭一张网?”
“没错。”
“哈哈哈,那我倒要看看你是怎么碰一鼻子灰的。”
我去,不相信自己。
有那么不靠谱么?
“等着瞧好了,到时候请你吃鸡,你可别馋得流口水。”
扁了扁嘴,钱宝喃喃道:“又不是没吃过野鸡,干巴巴的,不好吃。”
叶阳听了,心道自己做的烤鸡可不一样,不在一个层次上。
“再借我几把谷粒。”
“行,一起给。”
一直到中午,才等来钱宝送来的细网和谷粒,就在下午,老姐的回信和盐、油、十三香什么的也统统到了,从铜镜中涌了出来。
连忙把东西装进事先准备的大袋子里面,叶阳开始了布署。
首先是准备工作,把谷粒倒进酒坛里,让它泡个把时辰。
之后在野鸡经常出没的地方布置一张网,借助树干形成三角形,然后在网的范围内撒上谷粒。
只等野鸡受到散发酒香谷粒的诱惑进入网中后,双脚会被网缠住,野鸡脚比较细,一着急会拼命挣扎,但不容易出来,一来二去,细网只会束缚地更紧。
这个方法叶阳小时候经常用,屡试不爽,已经是轻车熟路,很快便布置成功。
最后这一晚上,只等野鸡上钩,有没有成果,明天便可揭晓。
果不其然,
第二天凌晨时分赶过来,上面一只壮硕的大野鸡匍匐在地上,小声鸣叫,有气没力的。
用装酒的陶坛烧开一壶水,给野鸡脱去羽毛,再用铁片切开野鸡腹部,祛除内脏,洗净之后,用粗一点的湿润嫩枝串上,生火,拾一些干柴,架两个木架,用麻绳固定,生火,接着就可以直接烤了。
重点不是烤肉本身,而是调料,叶阳特意连夜做了几个木盒,分别装上油盐等调料。
在烤的过程中,分别刷上植物油、盐,再洒十三香、孜然粉等调料,最后浇上料酒,便大功告成。
当叶阳拉着钱宝、赵大壮二人过来吃烤鸡时,那喷薄而出的香味绕鼻,刺激地口水不断分泌,调料混合成特别的浓郁异常勾人,让他们震惊不已。