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，切成细细的丝。水开，下面，加两次冷水后水再开捞出来，过了凉水装入碗里。把切的碎碎的蒜末放一点点，胡萝卜也是切的碎碎的放一点点，又点了点芝麻油。
又迅速的把黄瓜切丝，和刚刚沁凉的土豆丝，胡萝卜丝放到一起，加上一点糖盐蒜末葱末和老醋，搅拌均匀，装入一个白色的盘子。
“哎呦，可是得了？”夏氏走过来问道，其实她一直都关注这边的事情，毕竟如果老太太能得意，那也是她的功劳不是。
田娘先挑出一些面，“夏管事尝尝，可还使得？想来老太太胃口不开，所以加了少量的蒜末开胃，年龄大的人大多不爱吃油腻的，所以就只用了些芝麻油调味。”
“这个拌三丝，酸凉，取个开胃。您也尝尝，就是农家菜，也许上不得台面的。”田娘指着那个小菜说道。
“嗯，这面淡淡凉凉的，又筋斗又滑溜，真不错。白白绿绿的，颜色也好看。这个小菜也不错，看着就爽口，我这就送去试试。”夏氏每样都挑了一点，品了品，不由的满意说道。
“嗯，那个面最好是有玛瑙碗装起来，看着效果更好。”田娘笑着说道。
“呵呵，你这孩子，知道的可真不少。”夏氏一边笑着，一边找出一个红色的瓷碗“玛瑙碗，咱们没有，不过这个细瓷的也不错了。”
“你这面可有名字？”夏氏一边装盒一边问道。
“这个有啊，叫翡翠面。”田娘看着红碗里装着白绿的面，点着金色的芝麻油，看着就赏心悦目，信口说道。
做过那么多次，从没人问过叫什么。没想到，这样不起眼的一个面，也许能给她带来转机。如果能，那么伺候婆婆一年多的苦涩酸辛，也值得了。
“好名字，好孩子，希望你能得这个彩头。”夏氏笑着，亲自提着食盒去送。
“娘，你也歇歇。”看着夏氏出去，田娘一屁股坐到灶门口。她喘了口气，剩下的就看天意，老天让不让她拿那彩头了。
“呵呵，田娘别烧了，过来歇歇，你今天可是让我出了彩了。”快中午的时候，夏氏笑呵呵的进来，拉起正在烧火的田娘。
“好孩子，这个是彩头，给你。”夏氏拉着田娘到一边，递给她一个荷包。田娘接过来，感觉沉甸甸的，心里一喜，至少是十两多啊。
“这个是老太太赏我的一枚金戒子，也给你。”夏氏又递给田娘一枚金指环，眼神闪烁的看着田娘。
田娘微一思索就知道了她的意思，“您的意思是？”
“你能不能告诉我那个面的做法？我不是，只是日后老太太要是想吃的话，你看……”夏氏踟蹰了半晌说道。
“好啊，这个就是我们乡下的一个粗糙的吃法，有什么是不能说的，难道还是秘密不成，呵呵。您不要想多了，这个就不用了，您留着吧。没您的支持，我那里得到这些个银子啊。”田娘爽快的说道，然后推回那个指环。
“你真是个善解人意的好闺女，这个你收着，这样的我多着呢。我知道但凡家里过得去的，是不会让你这么小就出来的。”夏氏到底把那个金戒子也给了田娘。
张氏一边不时的看过来，可是手里有活放不下，她心里急，生怕田娘做的东西惹祸。可看着田娘笑着说着，不像有事的样子，也就没急着过去，不过倒是随时准备冲过去。
一时夏氏又到一边忙去了，满厨房的人都在忙碌，没人注意田娘这些小人物的事情。张氏看着女儿一脸平静的过来，才算放下提着的心。
“闺女，可是你做的饭食有事？”她悄声的问道。
，切成细细的丝。水开，下面，加两次冷水后水再开捞出来，过了凉水装入碗里。把切的碎碎的蒜末放一点点，胡萝卜也是切的碎碎的放一点点，又点了点芝麻油。
又迅速的把黄瓜切丝，和刚刚沁凉的土豆丝，胡萝卜丝放到一起，加上一点糖盐蒜末葱末和老醋，搅拌均匀，装入一个白色的盘子。
“哎呦，可是得了？”夏氏走过来问道，其实她一直都关注这边的事情，毕竟如果老太太能得意，那也是她的功劳不是。
田娘先挑出一些面，“夏管事尝尝，可还使得？想来老太太胃口不开，所以加了少量的蒜末开胃，年龄大的人大多不爱吃油腻的，所以就只用了些芝麻油调味。”
“这个拌三丝，酸凉，取个开胃。您也尝尝，就是农家菜，也许上不得台面的。”田娘指着那个小菜说道。
“嗯，这面淡淡凉凉的，又筋斗又滑溜，真不错。白白绿绿的，颜色也好看。这个小菜也不错，看着就爽口，我这就送去试试。”夏氏每样都挑了一点，品了品，不由的满意说道。
“嗯，那个面最好是有玛瑙碗装起来，看着效果更好。”田娘笑着说道。
“呵呵，你这孩子，知道的可真不少。”夏氏一边笑着，一边找出一个红色的瓷碗“玛瑙碗，咱们没有，不过这个细瓷的也不错了。”
“你这面可有名字？”夏氏一边装盒一边问道。
“这个有啊，叫翡翠面。”田娘看着红碗里装着白绿的面，点着金色的芝麻油，看着就赏心悦目，信口说道。
做过那么多次，从没人问过叫什么。没想到，这样不起眼的一个面，也许能给她带来转机。如果能，那么伺候婆婆一年多的苦涩酸辛，也值得了。
“好名字，好孩子，希望你能得这个彩头。”夏氏笑着，亲自提着食盒去送。
“娘，你也歇歇。”看着夏氏出去，田娘一屁股坐到灶门口。她喘了口气，剩下的就看天意，老天让不让她拿那彩头了。
“呵呵，田娘别烧了，过来歇歇，你今天可是让我出了彩了。”快中午的时候，夏氏笑呵呵的进来，拉起正在烧火的田娘。
“好孩子，这个是彩头，给你。”夏氏拉着田娘到一边，递给她一个荷包。田娘接过来，感觉沉甸甸的，心里一喜，至少是十两多啊。
“这个是老太太赏我的一枚金戒子，也给你。”夏氏又递给田娘一枚金指环，眼神闪烁的看着田娘。
田娘微一思索就知道了她的意思，“您的意思是？”
“你能不能告诉我那个面的做法？我不是，只是日后老太太要是想吃的话，你看……”夏氏踟蹰了半晌说道。
“好啊，这个就是我们乡下的一个粗糙的吃法，有什么是不能说的，难道还是秘密不成，呵呵。您不要想多了，这个就不用了，您留着吧。没您的支持，我那里得到这些个银子啊。”田娘爽快的说道，然后推回那个指环。
“你真是个善解人意的好闺女，这个你收着，这样的我多着呢。我知道但凡家里过得去的，是不会让你这么小就出来的。”夏氏到底把那个金戒子也给了田娘。
张氏一边不时的看过来，可是手里有活放不下，她心里急，生怕田娘做的东西惹祸。可看着田娘笑着说着，不像有事的样子，也就没急着过去，不过倒是随时准备冲过去。
一时夏氏又到一边忙去了，满厨房的人都在忙碌，没人注意田娘这些小人物的事情。张氏看着女儿一脸平静的过来，才算放下提着的心。
“闺女，可是你做的饭食有事？”她悄声的问道。