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“当然大不相同,不信的话现在我就试试,等做出来你来一尝便知,绝对不比酒楼卖的那些葡萄酒差劲!”
方黎的话让徐轩瞪眼,所谓的葡萄酒便是一些粟特胡商自西域秘密带回中原各大酒楼的拍卖品,往往会有人一掷千金,最终价高者得。
没吃过猪肉,也见过猪跑,徐轩早就听人说过有世家大族曾以五十金之价拍下一瓯葡萄酒!
这足以说明这酒的利润之大,而今方黎竟然还说制作出来的新酒口味绝对不差于西域葡萄酒,徐轩咽了一口唾沫,看着方黎进了灶房,他也跟了上去……
芸娘当然也是蹑足蹑手跟在后面,就想看看方黎还会带给她什么样的惊喜。
制作蒸馏酒这种活其实并不需要多么高深的技术,方黎早就在中学的理化课上学过了,但是限制与这个时代的种种条件,方黎也只能借鉴于最基本的古法!
只看到方黎开始起灶,“芸娘,将我买来的那坛子黄酒和酒糟取来。”
“阿轩,看见墙角放的那个木盆了没,对还有一节竹筒……”
方黎挽起袖子,将黄酒和酒糟一起放入大铁锅里,木盆倒扣上去,又在盆的侧边锥了一个孔,将竹筒用刀斜剖开插在孔上三尺有余,在竹筒口接好一个木桶后,就让徐轩开始使劲拉动风箱。
风箱带动旺盛的火苗,黄酒与酒糟受热后挥发酒蒸汽,半个时辰过去,芸娘只见一滴滴清澈透明的液体开始沿着竹筒往外头蹿!
嘀嗒嘀嗒……
竹筒里徐徐流出透明液体,最后注入木桶。
看到这一幕方黎嘴角微微上扬,他知道传说中的蒸馏酒就要在自己手中来到这个世上了!
其实很简单的物理作用,酒蒸汽挥发后遇冷变成酒精,再滴入木桶里便可成功。
方黎取木瓢舀了一些,自己先闻了下,“味道没有问题,酒味浓郁了许多。”
“果然入口之后不同,辣度还尚可。”方黎这样评价自己初次酿出的酒,只是因为他以前喝过太烈的高浓度酒,因此便不觉得。
但是当徐轩端住木瓢尝了一口后,先是被呛了一口,接着便一口饮下,整个人都觉得酣畅淋漓。
“阿兄,这酒劲可真大,不过确实非寻常清酒可比拟,算是我这辈子喝过最好的酒了,看来少康王果真名不虚传!”说着,徐轩抹了一头汗,又忍不住舀了一瓢。
当即就脸上泛红,方黎赶忙给制止了,自己这个小老弟可是最能喝,要是不制止的话,一会说不顶自己还得着他抬回家。
“好……好辣!”芸娘品了一小口,吐了吐鲜红的小舌头。
她平日里倒是不怎么喝,只是重要节日时才会喝上一两碗米酒,不似这男人们抱着酒坛子就是鲸吞牛饮,女人家家都是如此。
“阿兄我真是服了你,这酒若是拿去凤仙酒楼竞拍,绝对能拍一个好价钱!”
“酒坊那边一会就可以去看。”
徐轩有些兴奋,毕竟方黎若真是让他看管酒坊,就是赚一分利那也是不少钱,每月怎么说攒下一些,家里宽裕了,自己也离娶媳妇不远了。
“这酒咱们给它取个什么名字好?”芸娘问道。
方黎看着芸娘,又看了看木桶里缓缓注满的酒液,笑道:“就叫它白酒吧!”
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“当然大不相同,不信的话现在我就试试,等做出来你来一尝便知,绝对不比酒楼卖的那些葡萄酒差劲!”
方黎的话让徐轩瞪眼,所谓的葡萄酒便是一些粟特胡商自西域秘密带回中原各大酒楼的拍卖品,往往会有人一掷千金,最终价高者得。
没吃过猪肉,也见过猪跑,徐轩早就听人说过有世家大族曾以五十金之价拍下一瓯葡萄酒!
这足以说明这酒的利润之大,而今方黎竟然还说制作出来的新酒口味绝对不差于西域葡萄酒,徐轩咽了一口唾沫,看着方黎进了灶房,他也跟了上去……
芸娘当然也是蹑足蹑手跟在后面,就想看看方黎还会带给她什么样的惊喜。
制作蒸馏酒这种活其实并不需要多么高深的技术,方黎早就在中学的理化课上学过了,但是限制与这个时代的种种条件,方黎也只能借鉴于最基本的古法!
只看到方黎开始起灶,“芸娘,将我买来的那坛子黄酒和酒糟取来。”
“阿轩,看见墙角放的那个木盆了没,对还有一节竹筒……”
方黎挽起袖子,将黄酒和酒糟一起放入大铁锅里,木盆倒扣上去,又在盆的侧边锥了一个孔,将竹筒用刀斜剖开插在孔上三尺有余,在竹筒口接好一个木桶后,就让徐轩开始使劲拉动风箱。
风箱带动旺盛的火苗,黄酒与酒糟受热后挥发酒蒸汽,半个时辰过去,芸娘只见一滴滴清澈透明的液体开始沿着竹筒往外头蹿!
嘀嗒嘀嗒……
竹筒里徐徐流出透明液体,最后注入木桶。
看到这一幕方黎嘴角微微上扬,他知道传说中的蒸馏酒就要在自己手中来到这个世上了!
其实很简单的物理作用,酒蒸汽挥发后遇冷变成酒精,再滴入木桶里便可成功。
方黎取木瓢舀了一些,自己先闻了下,“味道没有问题,酒味浓郁了许多。”
“果然入口之后不同,辣度还尚可。”方黎这样评价自己初次酿出的酒,只是因为他以前喝过太烈的高浓度酒,因此便不觉得。
但是当徐轩端住木瓢尝了一口后,先是被呛了一口,接着便一口饮下,整个人都觉得酣畅淋漓。
“阿兄,这酒劲可真大,不过确实非寻常清酒可比拟,算是我这辈子喝过最好的酒了,看来少康王果真名不虚传!”说着,徐轩抹了一头汗,又忍不住舀了一瓢。
当即就脸上泛红,方黎赶忙给制止了,自己这个小老弟可是最能喝,要是不制止的话,一会说不顶自己还得着他抬回家。
“好……好辣!”芸娘品了一小口,吐了吐鲜红的小舌头。
她平日里倒是不怎么喝,只是重要节日时才会喝上一两碗米酒,不似这男人们抱着酒坛子就是鲸吞牛饮,女人家家都是如此。
“阿兄我真是服了你,这酒若是拿去凤仙酒楼竞拍,绝对能拍一个好价钱!”
“酒坊那边一会就可以去看。”
徐轩有些兴奋,毕竟方黎若真是让他看管酒坊,就是赚一分利那也是不少钱,每月怎么说攒下一些,家里宽裕了,自己也离娶媳妇不远了。
“这酒咱们给它取个什么名字好?”芸娘问道。
方黎看着芸娘,又看了看木桶里缓缓注满的酒液,笑道:“就叫它白酒吧!”