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排档,也可寻觅到独具风味的美食。
国家电视台还曾专门推出过一档名为《寻味顺阳》的美食节目。
闻其香,知其味。
肖彻走进一家名叫广粮猪杂粥的大排档,点了一锅招牌猪杂粥,一瓶啤酒。
猪杂粥的优劣取决于两点,粥底和猪杂,粥底是否绵滑,猪杂是否新鲜,这两点大排档都做得不错,再就是滚粥师傅的手艺,这个全凭经验,控制好时间火候和下锅次序,保证各种猪杂的口感达到最佳。
一只热气腾腾的瓦煲被端上桌来,提勺细品,便觉粥底的绵滑,猪心的脆爽,猪腰的鲜甜,猪肝的嫩糯,猪粉肠的甘香,种种美味尽在其中。
一人一狗酒足饭饱,披着城市霓虹的光晕,慢悠悠踱步回去。
离饭店还远,肖彻已经闻到一股血腥味。
他的饭店大门,又被泼了猪血,而且量比第一次还大。
“靠,这是要来个三顾茅庐?”肖彻皱眉。
然后开门,接水管冲洗。
“怎么搞的,那些家伙又来了啊?”
“是啊,李叔。”
路过的是环卫大叔夫妇,环卫大叔叫李合,肖彻叫他李叔。
李合夫妇放下东西,各拿扫把帮肖彻打扫积水。
“小肖,当破财免灾吧,那些人不是好惹的。”李合还是劝。
肖彻笑笑:“李叔,今天这么晚?”
“是啊,城市广场那边搞活动,我俩口子等活动结束后捡点矿泉水瓶,所以晚了。”李合道。
“咱工资低,能赚一点是一点!”李合老婆插话,看一眼放在地上的两个大塑料袋子,因为满载而归,喜悦之情溢于言表。
很快门口打扫干净,李合问肖彻:“老板,你能卖点上次那个陈醋萝卜给我吗?我想拿给我家浩然,他说学校的饭不好吃,这个好下饭,他正长身体呢。”
肖彻二话不说,进去拿了一大碗陈醋萝卜给李合。
腌萝卜的特殊酸香让李合忍不住直咽口水,却被妻子拍了一下:“老家伙,这是给咱儿子的,不许偷吃!”
这就是父母,好东西永远要给孩子留着。
“那能!”李合回了句,又问肖彻多少钱。
肖彻说不用,李合人实在,非塞给肖彻二十块钱,然后高高兴兴离开。
饭店连续两次被泼猪血,肖彻这回真的有些火了,很想去找对方算帐,不过转念一想,人家的猪血估计也是花钱买的,还有现在油价那么高,大老远开着摩托车过来,威胁他的成本比他冲洗一下门口的成本高多了。
想到这里,他释然了。
肖彻觉得接下来应该考虑的,反而是饭店今后如何营业的问题。
毫无疑问,以后来饭店吃饭的人只会越来越多,虽然他的志气绝不仅仅是开个小饭店,但师父嘱咐过他,前进的步伐不宜迈得太快,要先实现小目标再到大目标,一步一个脚印来.....
肖彻认同老头儿的话,同时正好拿来给自己当偷懒的理由。
“无规矩不成方圆,要想饭店运作顺畅,必须制定出一套规矩了。”肖彻咬着笔头,开始草拟“本店顾客须知”。
......
第二天中午,当食客们来到饭店的时候,只见饭店玻璃门紧锁,肖大厨坐在里面守着,看见想进来的就指指一个方向:“先看看本店顾客须知。”
排档,也可寻觅到独具风味的美食。
国家电视台还曾专门推出过一档名为《寻味顺阳》的美食节目。
闻其香,知其味。
肖彻走进一家名叫广粮猪杂粥的大排档,点了一锅招牌猪杂粥,一瓶啤酒。
猪杂粥的优劣取决于两点,粥底和猪杂,粥底是否绵滑,猪杂是否新鲜,这两点大排档都做得不错,再就是滚粥师傅的手艺,这个全凭经验,控制好时间火候和下锅次序,保证各种猪杂的口感达到最佳。
一只热气腾腾的瓦煲被端上桌来,提勺细品,便觉粥底的绵滑,猪心的脆爽,猪腰的鲜甜,猪肝的嫩糯,猪粉肠的甘香,种种美味尽在其中。
一人一狗酒足饭饱,披着城市霓虹的光晕,慢悠悠踱步回去。
离饭店还远,肖彻已经闻到一股血腥味。
他的饭店大门,又被泼了猪血,而且量比第一次还大。
“靠,这是要来个三顾茅庐?”肖彻皱眉。
然后开门,接水管冲洗。
“怎么搞的,那些家伙又来了啊?”
“是啊,李叔。”
路过的是环卫大叔夫妇,环卫大叔叫李合,肖彻叫他李叔。
李合夫妇放下东西,各拿扫把帮肖彻打扫积水。
“小肖,当破财免灾吧,那些人不是好惹的。”李合还是劝。
肖彻笑笑:“李叔,今天这么晚?”
“是啊,城市广场那边搞活动,我俩口子等活动结束后捡点矿泉水瓶,所以晚了。”李合道。
“咱工资低,能赚一点是一点!”李合老婆插话,看一眼放在地上的两个大塑料袋子,因为满载而归,喜悦之情溢于言表。
很快门口打扫干净,李合问肖彻:“老板,你能卖点上次那个陈醋萝卜给我吗?我想拿给我家浩然,他说学校的饭不好吃,这个好下饭,他正长身体呢。”
肖彻二话不说,进去拿了一大碗陈醋萝卜给李合。
腌萝卜的特殊酸香让李合忍不住直咽口水,却被妻子拍了一下:“老家伙,这是给咱儿子的,不许偷吃!”
这就是父母,好东西永远要给孩子留着。
“那能!”李合回了句,又问肖彻多少钱。
肖彻说不用,李合人实在,非塞给肖彻二十块钱,然后高高兴兴离开。
饭店连续两次被泼猪血,肖彻这回真的有些火了,很想去找对方算帐,不过转念一想,人家的猪血估计也是花钱买的,还有现在油价那么高,大老远开着摩托车过来,威胁他的成本比他冲洗一下门口的成本高多了。
想到这里,他释然了。
肖彻觉得接下来应该考虑的,反而是饭店今后如何营业的问题。
毫无疑问,以后来饭店吃饭的人只会越来越多,虽然他的志气绝不仅仅是开个小饭店,但师父嘱咐过他,前进的步伐不宜迈得太快,要先实现小目标再到大目标,一步一个脚印来.....
肖彻认同老头儿的话,同时正好拿来给自己当偷懒的理由。
“无规矩不成方圆,要想饭店运作顺畅,必须制定出一套规矩了。”肖彻咬着笔头,开始草拟“本店顾客须知”。
......
第二天中午,当食客们来到饭店的时候,只见饭店玻璃门紧锁,肖大厨坐在里面守着,看见想进来的就指指一个方向:“先看看本店顾客须知。”