第95章 感动 (2/2)
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“不计算清楚不行呀。”沈乐兮叹息,“离三万两的营业额还隔着天堑远的距离呢,唉!”
说着发出一声轻叹。
连肩膀都恹恹地垮了下去。
这副焉头搭脑的样子,看的宁远瑶又阴转晴——也是,离三万两的营业额还差着天堑远的距离呢,自然每一分银子都不能算漏了。
宁远瑶当即从丫鬟那里拿了三个十两的银锭子扔给沈乐兮,豪爽道:“这里是三十两。多出的那一两你也不用再找回来了,算本王妃给你的打赏。”
一两银子的打赏……嗯,出手非常阔绰了。
沈乐兮不客气地收下,礼节性地谢赏,然后恭恭敬敬地亲自将宁远瑶送出门,再对着宁远瑶离去的背影挥手,热情相邀:“恭送王妃。王妃慢走。欢迎王妃下次光临呀。”
俨然一副主家姿态,不知情的人听了,还以为她才是天香楼的老板,而宁远瑶只是个客。
听的宁远瑶心头火起,冷笑道:“哼,让你得意。看本王妃明天怎么收拾你!”
真想亲眼看着小贱人是怎样一点点被绝望吞噬的。
可惜了,她已经跟一群官家夫人约好了等下要一起看花灯,不然她定是要待在天香楼的。
这边,沈乐兮拿着银票和银锭子回了柜台,一并交给周瑜,交待他道:“三十两的散银是王妃那一桌的消费,这一千两的银票是二爷那一桌的消费,有劳周掌柜把账记一下。”
周瑜应了声是,按照沈乐兮之前教他的方法做好账,然后从抽屉里拿出一块木片。
沈乐兮拿着那木片径直朝宁羡那一桌走去。
黄铜里,油亮红润的锅底正咕咕地翻滚着,宁羡望着那一个个翻滚的红色小泡,神情复杂。
先是烧烤,再是火锅……那女人的小脑袋瓜子里面,到底装了多少稀奇古怪的食谱?
“咦,你怎么不吃呀?不知道怎么下口?没事,我教你。”沈乐兮在他对面落座,将鸭血和鹌鹑蛋等食材倒入四角格里,解释道,“这个锅虽然分成了九个格,但其实下面的汤底是相通汤的,只是红油不通而已,也就是所谓的汤通油不通。”
然后用筷子点了点刚才下菜的四个小格子,说:“这四个格叫四角格,文火温和,适合文火慢煮入味的食材,比如豆腐鸭血鹌鹑蛋。”
又将肉丸菌菇等食材下如旁边的格子里,解释说:“这四个格叫十字格,火力稍弱,但火力均匀,用来煮食需要长时间加热锁住食材原香的菜品。”
最后,夹起几片薄如纸张般的羊肉片,放进泡泡翻滚的最汹涌的中间那一格,边涮边解释说:“最中间的这一格呢,就叫中间格,是九个格子中火力最凶猛的一格,适合烫食,比如牛羊肉片这种入锅后即刻就能熟的……唔,已经熟了。”
说着,她将烫好了的羊肉卷放进宁羡面前的酱料碟里,催他:“快尝尝好不好吃。”眼神鼓励而期待。
宁羡抿唇,旋即拿起了筷子。
熟透了的羊肉卷成小小一条,看着品相不如何,可等蘸了酱料入口,那种肉质恰到好处的滑嫩鲜香混合着酱料特有的浓郁香辣,两种滋味在口腔里瞬间融合,然后再像水珠一般,啪,爆开……那一瞬间,不知怎的,宁羡竟陡然产生了一种生而为人何其幸运的感动。
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“不计算清楚不行呀。”沈乐兮叹息,“离三万两的营业额还隔着天堑远的距离呢,唉!”
说着发出一声轻叹。
连肩膀都恹恹地垮了下去。
这副焉头搭脑的样子,看的宁远瑶又阴转晴——也是,离三万两的营业额还差着天堑远的距离呢,自然每一分银子都不能算漏了。
宁远瑶当即从丫鬟那里拿了三个十两的银锭子扔给沈乐兮,豪爽道:“这里是三十两。多出的那一两你也不用再找回来了,算本王妃给你的打赏。”
一两银子的打赏……嗯,出手非常阔绰了。
沈乐兮不客气地收下,礼节性地谢赏,然后恭恭敬敬地亲自将宁远瑶送出门,再对着宁远瑶离去的背影挥手,热情相邀:“恭送王妃。王妃慢走。欢迎王妃下次光临呀。”
俨然一副主家姿态,不知情的人听了,还以为她才是天香楼的老板,而宁远瑶只是个客。
听的宁远瑶心头火起,冷笑道:“哼,让你得意。看本王妃明天怎么收拾你!”
真想亲眼看着小贱人是怎样一点点被绝望吞噬的。
可惜了,她已经跟一群官家夫人约好了等下要一起看花灯,不然她定是要待在天香楼的。
这边,沈乐兮拿着银票和银锭子回了柜台,一并交给周瑜,交待他道:“三十两的散银是王妃那一桌的消费,这一千两的银票是二爷那一桌的消费,有劳周掌柜把账记一下。”
周瑜应了声是,按照沈乐兮之前教他的方法做好账,然后从抽屉里拿出一块木片。
沈乐兮拿着那木片径直朝宁羡那一桌走去。
黄铜里,油亮红润的锅底正咕咕地翻滚着,宁羡望着那一个个翻滚的红色小泡,神情复杂。
先是烧烤,再是火锅……那女人的小脑袋瓜子里面,到底装了多少稀奇古怪的食谱?
“咦,你怎么不吃呀?不知道怎么下口?没事,我教你。”沈乐兮在他对面落座,将鸭血和鹌鹑蛋等食材倒入四角格里,解释道,“这个锅虽然分成了九个格,但其实下面的汤底是相通汤的,只是红油不通而已,也就是所谓的汤通油不通。”
然后用筷子点了点刚才下菜的四个小格子,说:“这四个格叫四角格,文火温和,适合文火慢煮入味的食材,比如豆腐鸭血鹌鹑蛋。”
又将肉丸菌菇等食材下如旁边的格子里,解释说:“这四个格叫十字格,火力稍弱,但火力均匀,用来煮食需要长时间加热锁住食材原香的菜品。”
最后,夹起几片薄如纸张般的羊肉片,放进泡泡翻滚的最汹涌的中间那一格,边涮边解释说:“最中间的这一格呢,就叫中间格,是九个格子中火力最凶猛的一格,适合烫食,比如牛羊肉片这种入锅后即刻就能熟的……唔,已经熟了。”
说着,她将烫好了的羊肉卷放进宁羡面前的酱料碟里,催他:“快尝尝好不好吃。”眼神鼓励而期待。
宁羡抿唇,旋即拿起了筷子。
熟透了的羊肉卷成小小一条,看着品相不如何,可等蘸了酱料入口,那种肉质恰到好处的滑嫩鲜香混合着酱料特有的浓郁香辣,两种滋味在口腔里瞬间融合,然后再像水珠一般,啪,爆开……那一瞬间,不知怎的,宁羡竟陡然产生了一种生而为人何其幸运的感动。